Тепловое оборудование в Екатеринбурге

HURAKAN (251) ABAT (ЧУВАШТОРГТЕХНИКА) (352) AIRHOT (51) ALTO SHAAM (6) AMITEK (2) ANGELO PO (298) ANIMO (7) APACH BAKERY LINE (419) APACH CHEF LINE (1048) APACH COOK LINE (345) ATA (2) ATESY (30) ATOLLSPEED (1) BARTSCHER (1) BECKERS (14) BERTHA (9) BONNET (6) BRAVILOR BONAMAT (11) CANCAN (1) CARBOMA (11) CASTA (4) CEADO (1) CONVOTHERM (272) CREM (1) CUCKOO (7) DE BUYER (3) DIHR (7) DISTFORM (8) ECOKITCHEN (5) EKSI (32) ELECTROLUX (3) EMAINOX (4) EMPERO (2) ENIGMA (34) ENOFRIGO (9) ENTECO (9) FAGOR (19) FIAMMA (15) FM (20) FOODATLAS (97) FORCAR (3) FOREST (1) FORNI FIORINI (5) FRUCOSOL (1) GABINO (2) GARLAND (1) GASTRORAG (48) GEMLUX (34) GRILL MASTER (166) GRILLVETT (30) HAPPYCHEF (2) HATCO (1) HICOLD (139) HOSHIZAKI (1) HOTMIXPRO (8) HUALIAN MACHINERY (35) ICEL (2) Imperia and La Monferrina (5) INDOKOR (24) INNOCOOK (2) ITALFROST (1) ITERMA (5) JAC (11) JIPA (27) JOSPER (52) KASAI (6) KAYMAN (163) KOCATEQ (73) KOGAST (73) KOMET (1) KORECO (5) KOVINASTROJ (11) KRAMPOUZ (1) KRONER (1) KUSINA (61) LAINOX (156) LILLY CODROIPO (5) LILOMA (5) LINCAT (26) LOZAMET (1) MACO (12) MBM (3) MEC (7) MENUMASTER (9) MERRYCHEF (1) METOS MANUFACTURING (11) MINNEAPOLIS (9) MIWE (1) MKN (3) MORELLO FORNI (74) MOVILFRIT (17) NOPEIN (1) OEM-ALI (2) ORVED (2) PADERNO (6) PINTINOX (16) POLYSCIENCE (5) RADA (34) RADAX (59) RATIONAL (13) REFETTORIO (3) RESTOINOX (3) ROBOLABS (35) ROLLER GRILL (87) ROSSO (49) SAGI (5) SAMSUNG (6) SCHOLL (27) SIGMA (1) SILKO (3) SINMAG (2) SIRMAN (61) SMEG (66) SMEG HOME (92) SOTTORIVA (9) SPIDOCOOK (11) STARFOOD (57) SVEBA DAHLEN (2) TABLE CRAFT (7) TAURUS (1) TECFRIGO (8) TECNOEKA (32) TECNOINOX (5) TURBO AIR (2) TURBO MICRO WAVE (TMW) (7) VALORIANI (36) VEMA (30) VENIX (8) VEROTERM (1) VESTA (7) VIATTO (183) Viatto Commercial (1) VOLDONE (11) VORTMAX (34) WARING (7) WIESHEU (3) WLBAKE (8) XpressChef (9) ZANOLLI (78) ZUCCHELLI FORNI s.p.a. (1) БСВ-КОМПАНИЯ (191) ВОСХОД (14) ВУЛКАН-HEIDEBRENNER (137) ГОМЕЛЬТОРГМАШ (17) ДЕБИС (8) КАМИК (1) КОБОР (61) МХМ (25) НОВАЯ ЭНЕРГИЯ (2) ПЕНЗМАШ (1) ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (8) ПРОММАШ САРАТОВ (45) СИКОМ (20) ТЕРМАЛЬ (15) ТЕХНО-ТТ (448) ТТМ (Тверьторгмаш) (63) ТУЛАТОРГТЕХНИКА (38)

КИТАЙ (810) КОРЕЯ, РЕСПУБЛИКА (51) МАЛАЙЗИЯ (5) НИДЕРЛАНДЫ (15) ПОЛЬША (1) ПОРТУГАЛИЯ (22) РОССИЯ (2122) СИНГАПУР (1) СЛОВЕНИЯ (125) СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО (18) СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ (31) ТУРЦИЯ (112) ФИНЛЯНДИЯ (11) ФРАНЦИЯ (99) ЧЕХИЯ (6) ШВЕЦИЯ (2)

Настольный (149) Подвесной (8)

1 конфорка Корпус плиты изготовлен из нержавеющей стали, рабочая поверхность 300х300 мм. Плита предназначена для готовки в посуде с плоским дном диаметром 12-20 см, но возможно использование посуды с диаметром дна 30 см. Имеет 8 режимов мощностей и таймер на 240 мин. (1) 10 уровней GN 1/1, панель управления ONE, открывание двери слева направо (1) 10 уровней для противней 435 х 320 мм (в комплект не входят); (ШхГхВ) 610х540х917мм, регулируемый термостат, максимальная температура 60ºС, корпус и направляющие для противней - нержавеющая сталь, две стеклянные дверцы, электропитание 220В, 50Гц, 1,2 кВт, для печей серий ALFA43, 45. (1) 10 уровней для противней 600 х 400 мм (в комплект не входят); (ШхГхВ) 800х700х917 мм, регулируемый термостат, максимальная температура 60ºС, корпус и направляющие для противней - нержавеющая сталь, две стеклянные дверцы, электропитание 220В, 50Гц, 1,2 кВт, для печей серий ALFA420, старый ассортимент печей серий ALFA142, 143, 144. (1) 10 уровней для противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят); (ШхГхВ) 798х757х1110 мм, термостат 50-270ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, пароувлажнение - инжекторный впрыск на каждый вентилятор (3 вентилятора), электропитание 380В, 50Гц, 16 кВт. (1) 1000х700х850мм, Напольная плита теппан-яки из нержавеющей стали с зеркальным хромированным покрытием, которое защищает продукты от пригорания во время жарки и обладает высокой устойчивостью к ударам ножам и царапинам. На поверхности- сливное отверстие для сбора жира, съёмный жиросборник. Широкий диапазон температур каждой из 2-ух независимых зон нагрева позволяет готовить одновременно несколько блюд, жарочная поверхность: 896х540мм, 2х6кВт, питание: 380В Брутто: 176кг (1) 1010*560*260мм, Фритюрница электрическая, 1 ванна 12л, настольная, нерж.сталь, аварийный термостат. В комплекте решетка 2шт., рукоятка, крышка-полка с распоркой 2шт. (1) 1015х600х320(775)мм, Габариты мангала 852х375х138мм, Исполнение: настольное, Уровни решеток 3 (1) 1020x1070x950мм, 14 уровней 400x600, увлажнитель, 112 кг, 220В, 1кВт (1) 1025х590х145мм, Подогреваемая столешница из камня Сезам Блэк толщиной 20мм, трубчатый ТЭН мощность 2,4 кВт, регулятор температуры , без полки. Поставляется в собранном виде. Скрытый монтаж. (1) 1036х683х1163мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМР, 60 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1040x1030x2275мм, 17,5 кВт, 2 печи 5+5 листов 40х60, на подставке на колесах h=540 мм, мультифазная цифровая панель управления, козырек с вытяжкой, пониженная скорость обдува, полностью из нержавеющей стали (1) 1040x1030x2275мм, 17,5 кВт, 2 печи 5+5 листов 40х60, на подставке на колесах h=540 мм, мультифазная цифровая панель управления, козырек с пароконденсатором, пониженная скорость обдува, полностью из нержавеющей стали (1) 1040x1200+80x760 мм, 5+5 кВт, 2 пода на 2 листа 60х40 см каждый, полезная высота пода 180мм, стеклянная дверь с открытием вверх, цифровая панель с контролем 2 температур (верх/низ), 30 программами, пара модулей изоляции, упаковка (1) 1040x1280x2105мм, 8кВт+5кВт+2кВт, под листы 40х60, с подом на расстойке, мультифазная цифровая панель управления, козырек с вытяжкой, пониженная скорость обдува, реверс вентиляции для оптимизации выпечки, полностью из нержавеющей стали (1) 1040x1280x2205мм, 8кВт+6,8кВт, под листы 40х60, с подом для пиццы на подставке с направляющими, цифровая панель управления, козырек с вытяжкой, пониженная скорость обдува, реверс вентиляции для оптимизации выпечки, полностью из нержавеющей стали (1) 1040x950x1575мм, 8 кВт, 5 листов 40х60, на подставке с направляющими, мультифазная цифровая панель управления, козырек с вытяжкой, пониженная скорость обдува, полностью из нержавеющей стали (1) 1040x950x2425мм, 8+8кВт + 2кВт, под листы 40х60, на расстойке, мультифазная цифровая панель управления, козырек с вытяжкой, пониженная скорость обдува, полностью из нержавеющей стали (1) 1050x850x860мм, Плита электрическая ЭП-4П, 4 конфорки, КЭТ-0,12, без духовки, крашеная подставка, 1050x850x860 мм Температура нагрева: до 480 °C Потребляемая мощность: 12 кВт Площадь конфорок: 0,48 м2 Время разогрева до максимальной температуры: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 (1) 1050x895x860мм, Плита электрическая ЭП-4ЖШ, 4 конфорки, КЭТ-0,12, стандартная духовка, 1050x895x860 мм, лицев. нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 16,8 кВт Конфорка: 3 кВт Жарочный шкаф: 4.8 кВт Площадь конфорок: 0,48 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 30 мин. Духовой шкаф: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 Внутренний размер духовки: 538x535x290 мм (1) 1050x895x860мм, Плита электрическая ЭП-4ЖШ-01, 4 конфорки, КЭТ-0,12, нерж. духовка, 1050x895x860 мм, лицев. нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 16,8 кВт Конфорка: 3 кВт Жарочный шкаф: 4.8 кВт Площадь конфорок: 0,48 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 30 мин. Духовой шкаф: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 Внутренний размер духовки: 538x535x290 мм В комплект поставки входят 2 противня и решетка размером 530х470х30 мм. (1) 1050x895x860мм, Плита электрическая ЭП-4ЖШ-Э, 4 конфорки, КЭТ-0,12, эмалированная духовка, 1050x895x860 мм, лицев. нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 16,8 кВт Конфорка: 3 кВт Жарочный шкаф: 4.8 кВт Площадь конфорок: 0,48 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 30 мин. Духовой шкаф: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 Внутренний размер духовки: 538x535x290 мм (1) 1050х930х980мм, Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5мм. Корпус - н.с. AISI430. Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета. Ход двери регулируется пружиной. Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции. Заслонка имеет 5 фиксированных положений. Производительность 110 кг/ч (1) 1086х731х1204(1655) мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМР-В, 60 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, таймер, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1086х783х1204мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМР-ВК со сливным краном, 60 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1100*700*850, 380В, 15,6 кВт, 6х2,6кВт, 6 квадр.конфорок, на откр.стенде НОВАЯ ЛИНИЯ (1) 1100x2600x2300мм, 6 кВт, под листы 60х80, рабочие габариты 2480х880H2000, 2 двери (туннель), без пола, 3 тележки (1) 1100х305х38мм, Спица СГТ-20 (1) 1111x1135x1116мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250, шестигранный, 250 л, +100°С, сливной кран, пар. рубашка, 18,2 кВт, 400 В, 11000012139 (1) 1111х750х940мм, Плита электрическая ЭПК-67П, 6 конфорок, КЭТ-0,09, без духовки, крашеная подставка, 1111x750x860 мм, лицев. нерж. Температура нагрева: до 480 °C Потребляемая мощность: 16,8 кВт Площадь конфорок: 0,54 м2 Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. Количество ТЭНов: 3 (1) 1115x620x35, 220В, 1,2кВт, стеклокерамика/встройка, вар/пов-ть=955x510мм (внешние размеры 1085x590мм), панель упр-я = 480x145мм (1) 1120x705(1030)x1721, Прилавок-витрина тепловой ПВТ-70КМ (закрытая витрина, 1120 мм) (1) 1120x705(1030)x1721мм,Прилавок-витрина тепловой ПВТ-70КМ (закрытая витрина, 1120 мм) кашир (1) 1120x766(1024)x1703мм, Прилавок-витрина тепловой ПВТ-70Т (закрытая витрина, 1120 мм) (1) 1120x807(1036)x1703мм, Прилавок-витрина тепловой ПВТ-70М (закрытая витрина, 1120 мм) (1) 1120х730х860мм, Витрина тепловая настольная ВТН-70, 1120х730х860 мм, +20…+80 С, GN-1/1 - 3 шт, GN-1/3 - 5 шт, V = 0,27 м3, демонстрационная площадь 0,93 м2, нерж. перфорир. полка 1043х372х60 мм, 5 ТЭН-ов: 2 - в полке, 3 - в ванне, 2,27 кВт, 230 В Полезный объем:270 л Время разогрева до рабочей температуры: 20 мин. Размер полки: 1043х372х60 мм Потребляемая мощность: 2,27 кВт Демонстрационная площадь: 0,92 м2 Количество ТЭНов: 5 (1) 1132х821х1156мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-О, 60 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый (1) 1132х821х1156мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном, 60 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1132х821х1156мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМ2, 60 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1132х821х1156мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМП со сливным краном, 60 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1132х821х1156мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМП, 60 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1180x800x1050 мм, стальная рабочая поверхнось, 3 специальные горелки поверхности, общая газовая мощность плиты 39 kW, электророзжиг, газ контроль, н/сталь, духовка GN 2/1 с подсветкой и стрелочным термометром, 2 газовых термостата : сверху горелка 4.5 kW, снизу горелка 4.5 kW, плита полностью из н/стали, настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 1180x800x1050, 256кг, г.брутто: 1330х950х1200, 281кг. (1) 1180x800x1050 мм, стальная рабочая поверхнось, 3 специальные горелки, газовая мощность плиты 39 kW, электророзжиг, газ контроль, н/сталь, большая духовка GN 2/1, из н/стали, 90 мм между противнями, с таймером и подсветкой: сверху ТЭН 1.5 kW, снизу горелка 4.5 kW полностью из н/стали, настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 1180x800x1050, 255кг, г.брутто: 1330х950х1250, 280кг. (1) 1180х800х1050 мм, 2 горелки с запальной системой розжига класса Heavy Duty(1х6.5, 1х9 kW), 2 специальные горелки закрытого горения, газовая мощность 38.5 kW, электророзжиг, газ контроль, полностью разборная подставка с 1 нейтральной полкой, полностью из н/стали, настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 1180х800х1050, 96 кг., г.брутто:1330х950х600, 121кг (1) 1180х800х275мм, электрическая индукционная плита, 6 зон нагрева, размер конфорки 320х340 мм, толщина стекла 4 мм, сенсорное и механическое управление с ЖК-дисплеем, увеличенная в диаметре катушка - 230 мм, 10 уровней мощности, мощность 1 зоны 3.5 кВт, дипазон температур 40-280 С, электронный таймер 0-24 ч, максимальный допустимый вес на 1 конфорку до 30 кг, min диаметр посуды 100 мм, не требует специальной посуды, выполнена полностью из нерж.стали, 21 кВт, габариты нетто 1180х800х275, 72 кг, брутто 1260х880х460 мм, 80 кг (1) 1190х861х1143мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОР, 100 л, +100 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1200*900*850 мм, 380В, квадратные конфорки (4x3кВт+2x4 кВт) на открытой подставке (1) 1200x730x1422 мм, Многофункциональный мангал, работающий на твердом топливе, 2 решетки для жарки из н/стали, 4 сетки из н/стали для стейков/рыбы, овощей,5 уровней для сеток, 2 выдвижных ящика для золы, подъемный механизм решеток для жарки, регилируемая опора для гастроемкостей (4 гастроемкости для соусов различной вместимости в комплекте+4 можно установить опционально), очаг мангала выполнен из чугуна, регулируемое поддувало, съемный фартук мангала в комплекте, габаритные размеры мангала 1200x987(730)x1422, габариты брутто 1300х900х1700 мм, 220 кг, эквивалентная мощность 47 кВт (1) 1200x900x900, 380В, 15 кВт, 6 конф.300x300, на откр.подставке (1) 1200x900x900, потребление 40,6кВт, 6 горелок, с духовкой GN2/1=540x730x300=8,6кВт+нейтр/шкаф (1) 1200x900x900, потребление 42кВт, 6 горелок, нейтр. шкаф (1) 1200x900x900, природн.газ=31,1кВт, 6 конф.(2 горелки+1 сплошн/пов-ть: 1x3,5+1x7+1x12кВт), на жар.шкафу = 8,6кВт = GN2/1 с нейтр.секцией (1) 1200x900x900, природн.газ=32кВт, 6 горелок, на откр.подставке (1) 1200x900х970 мм, Газовая плита 6-ти горелочная ПГК-69ЖШ, газовая духовка, 900 серия, нерж. (1) 1200х1370х1790мм, 15кВт, 380В, размер камеры 100x100x18см, дверца 50x18см, вместимость 6 пицц d=30см, производительность 90 пицц в час, заводская покраска купола в красный цвет (1) 1200х700х900, 380В, 15кВт, 6 конф.300x300 на откр.подставке (1) 1200х700х900, 380В, 4.5кВт=электр/духовка, 1xGN1или 1/2, нейтр.шкаф, 6 газовых конфорок=28,5кВт (1) 1200х900х320 мм, 155 кг, 22,5 кВт, 380 В, гладкая хром, настольная, термостат, нерж. сталь Aisi 304 (1) 1200х900х850мм, Плита из нержавеющей стали с 8-ю горелками по 6 кВт, съёмной решеткой из нержавеющей стали, газовым духовым шкафом GN2/1, газконтроль, работа на природном или сжиженном газе, герметичная столешница, ножки плиты регулируются по высоте, 8x6,0кВт+ДШх8,0кВт. Расход газа: прир (сжиж)-5,71 (4,44)м3?ч (кг/ч), Брутто: 185кг (1) 1200х900х900, паропотребление 50кг/ч, подключение R5/4", размер чаши 860x570x470, подключение для слива конденсата R3/4", косвенный нагрев, без пароуловителя (1) 1202х1045х940мм, Cковорода электрическая ЭСК-90-0,67-120, цельнотянутая чаша 1100х630х197 мм, площадь дна чаши 0,67 м2, 120 л, опрокидываемая, 900 серия, 1202х1045х940 мм, +20…+270 С, 15 кВт, 400 В, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 15 мин. Толщина дна чаши: 10 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 1100х630х197 мм Количество ТЭНов: 3 (1) 1202х1045х940мм, Cковорода электрическая ЭСК-90-0,67-150, цельнотянутая чаша 1100х630х238 мм, площадь дна чаши 0,67 м2, 150 л, опрокидываемая, 900 серия, 1202х1045х940 мм, +20…+270 С, 15 кВт, 400 В, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 15 мин. Толщина дна чаши: 10 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 1100х630х238 мм Количество ТЭНов: 3 (1) 1202х1050х940 мм, Газовая сковорода ГСК-90-0,67-120, цельнотянутая чаша 1100х630х197 мм, площадь дна чаши 0,67 м2, 120 л, опрокидываемая, 900 серия, +100…+340 С, газ-контроль, 2 горелки, 32 кВт Расход газа: Природный: 3,386 м3/ч Сжиженный: 2,524 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Толщина дна чаши: 10 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 1100х630х197 мм (1) 1202х1050х940мм, Газовая сковорода ГСК-90-0,67-150, цельнотянутая чаша 1100х630х238 мм, площадь 0,67 м2, 150 л, опрокидываемая, 900 серия, +100…+340 С, газ-контроль, 2 горелки, 32 кВт (1) 1206x726x1080мм, Котел пищеварочный газовый КПГМ-60-ОМР, 60 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1206х861х1223мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОР, 160 л, +100 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1220х900х940(960)мм, Плита индукционная 6-ти конфорочная КИП-69П-3,5-01, нерж. сталь, 1220х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 21 кВт, 400 В, 6 независимых индукторов, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева (1) 1230х935х570 мм, 2 терморегулятора, подсветка в камере, пароувлажнение, дверь со стеклом из н/стали,большая камера высотой 230 мм 12 ТЭНов, 5,4 кВт,исполнение - лицевые панели нержавеющая сталь, боковые и сталь с порошковым покрытиемь; производительность за 1 выпечку - 24 шт хлеб формовой (форма Л7); поставляется без противней, г.нетто 1230х935х570 мм;118кг; г.брутто:1330х1035х820; 143 кг (1) 1230х935х570мм, 2 терморегулятора, под шкафа- натуральный вулканический камень, большая камера с высотой 230 мм, подсветка в камере, дверь с большим стеклом, 12 ТЭНов, 8,8 кВт, лицевая н/сталь, поставляется без протвиней, 1230х935х570 мм;140кг; г.брутто:1330х1035х820;160кг (1) 1250x465x55 (2 вертикальных кронштейна с защитным стеклом) плексиглас 1122x440x8, д/встраив. (1) 1250x870x710мм, 8x400x600, 86 кг, 220В, 2кВт (1) 1250x870x710мм, 8x400x600, увлажнитель, 86 кг, 220В, 2кВт (1) 1250x870x950мм, 14 уровней 400x600, увлажнитель, 112 кг, 220В, 1кВт (1) 1250x870x950мм, 220В, 1кВт (1) 1250х700х800мм, Газовая напольная Вок-станция из нержавеющей стали со сплошной герметичной столешницей. Имеет 2 мощные бородавочные горелки. Газконтроль, запальная горелка, пьезоподжиг, кольцевая ВОК-насадка, работа на природном или сжиженном газе, 2х14,9кВт, Расход газа: прир (сжиж)-3,02 (2,35)м3?ч (кг/ч), Брутто: 125кг (1) 1265х850х860(+30) мм- столешница и лицевая часть - нерж. сталь; - чугунные конфорки 295х417 мм: - все регуляторы расположены на передней панели; - мощность каждой конфорки 3,0 кВт; - разогрев до 480 °С за 30 мин; - внутренние размеры жарочного шкафа - 538х535х290 мм; - материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь; - в комплекте противни 470х530х30 мм– 3 шт. угл .сталь; - диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °С; - разогрев жарочного шкафа до +240 °С за 30 мин; - аварийный терморегулятор от перегрева +324 °С; - раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов; - оснащена комплектом боковых столешниц, нерж; - оснащена инвентарным ящиком для посуды; - регулируемые по высоте ножки. Масса, кг 205 кг. Вес в упаковке 250 кг. Количество конфорок 6 Площадь жарочной поверхности, не более м2 0,72 м2 Размеры в упаковке (ДхГхВ) 1415х1100х1150 мм Температура рабочей поверхности конфо (1) 1266х861х1170мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМР, 100 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1310*1120*1206мм, 0,25кВт, 380В, 2 трехфазных электрических разъема для подключения тестоформовочной машины и делителя. Управление справа. Макссимальная вместимость 198 тестовых заготовок при весе заготовок 550г. Откидная полка для окгругления в комплекте. (1) 1310х918х1256мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМР-В, 100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1310х979х1276мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМР-ВК со сливным краном, 100 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1363x980x1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМП-В, 100 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+125°С, нагрев/охлаждение (1) 1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМ2, 100 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМП со сливным краном, 100 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМП, 100 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-О, 160 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый (1) 1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМ2, 160 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМП со сливным краном, 160 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1363х980х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМР, 160 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 1363х991х1150мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-О со сливным краном, 160 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый (1) 1375х400х245мм,рабочий диапазон температур +2…+10 С, работают при температуре окр. Среды до +32 С, Хладагент R134a, витрина с откидной крышкой из нерж стали, нижнее расположение агрегата, рассчитана на гастроемкости GN1/3 (1) 1400х1020х1000мм, 277 кг, 42 кВт, объем 151л, многофункциональный варочный центр с функциями: Варка на медленном огне / Приготовление на гриле / Тушение / Обжаривание / Жарка на сковороде / Приготовление на пару / Частичное приготовление / Жарка (1) 140x140x200, нерж, сеточка 6,5x6,5 мм для макароноварок GN 1/6 (600 и 700 серии) (1) 1420*1260*940мм, 14*400*600, 145 кг, 230В, 1,5кВт (1) 1420x910x950мм, 380В, 1кВт, 14 противней 400x600мм, на колесах (1) 1420x920x610мм, 230В, 1кВт, 6 противней 400x600мм, на колесах (1) 1445х1332х1155мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-400ТМ, шестигранный, 400 л, +100°С, сливной кран, пар. рубашка, d 1 000 мм, 45,2 кВт, 400 В (1) 1445х1332х1300мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-500ТМ, шестигранный, 500 л, +100°С, сливной кран, пар. рубашка, d 1 000 мм, 54,2 кВт, 400 В (1) 1450*1270*600мм, 6*400*600, 120 кг, 230В, 1,5кВт (1) 1450x1010x1500мм, рабочая температура 250°C, время розжига 20мин, потребление угля 22-24 кг/сут (1) 1470х990х850мм, Плита из нержавеющей стали с 4-мя двухрядными горелками и варочной чугунной поверхностью. Открытые горелки имеют массивные чугунные решетки размером 430х430 мм, что позволяет размещать на них гастроемкости объемом до 50 л, съёмная подконфорочная емкость. Под чугунным настилом располагается мощная горелка, быстро и равномерно нагревающая всю поверхность рабочей зоны, благодаря чему на нем можно разместить как крупные гастроемкости, так и множество мелких. В нижней части плиты имеется ниша для хранения кухонного инвентаря. Газконтроль, запальные горелки, пьезоподжиг каждой горелки, работа на природном или сжиженном газе. Ножки плиты регулируются по высоте, 4х8,0кВт+1х10,0кВт. Расход газа: прир (сжиж)-4,37 (3,40)м3?ч (кг/ч) (1) 1475x850x860мм, Плита электрическая ЭП-6П, 6 конфорок КЭТ-0,12, без духовки, крашеная подставка, 1475x850x860 мм, лицев. нерж. Температура нагрева: до 480 °C Потребляемая мощность: 18 кВт Площадь конфорок: 0,72 м2 Время разогрева до максимальной температуры: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 (1) 1475x895x860мм, Плита электрическая ЭП-6ЖШ, 6 конфорок, КЭТ-0,12, стандартная духовка, 1475x895x860 мм, лицев. нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 22,8 кВт Конфорка: 3 кВт Жарочный шкаф: 4.8 кВт Площадь конфорок: 0,72 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 30 мин. Духовой шкаф: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 Внутренний размер духовки: 538x535x290 мм (1) 1475x895x860мм, Плита электрическая ЭП-6ЖШ-01, 6 конфорок, КЭТ-0,12, нерж. духовка, 1475x895x860 мм, лицев. нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 22,8 кВт Конфорка: 3 кВт Жарочный шкаф: 4.8 кВт Площадь конфорок: 0,72 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 30 мин. Духовой шкаф: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 Внутренний размер духовки: 538x535x290 мм В комплект поставки входят 3 противня из углеродистой стали размером 530х470х30 мм. (1) 1475x895x860мм, Плита электрическая ЭП-6ЖШ-Э, 6 конфорок, КЭТ-0,12, эмалированная духовка, 1475x895x860 мм, лицев. нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 22,8 кВт Конфорка: 3 кВт Жарочный шкаф: 4.8 кВт Площадь конфорок: 0,72 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 30 мин. Духовой шкаф: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 Внутренний размер духовки: 538x535x290 мм (1) 1475x933x860мм, Плита электрическая ЭП-6ЖШ-К-2/1, 6 конфорок, КЭТ-0,12, духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, 1475x933x860 мм, вся нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 23,9 кВт Конфорка: 3 кВт Жарочный шкаф: 5,9 кВт Площадь конфорок: 0,72 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 30 мин. Духовой шкаф: 20 мин. Количество ТЭНов: 3 Внутренний размер духовки: 538x715x290 мм (1) 1500x705(1031)x869мм, Прилавок тепловой ПВТ-70КМ-02 (тепловой шкаф, тепловентилятор,без полок, 1500 мм) (1) 1500x705(1031)x869мм, Прилавок тепловой ПВТ-70КМ-02 (тепловой шкаф, тепловентилятор,без полок, 1500 мм) кашир (1) 1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМП со сливным краном, 200 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-200-ОМП, 200 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3...+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250-ОМ2, 250 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250-ОМП, 250 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-350-О, 350 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка (1) 1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-350-ОМ2, 350 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение, (1) 1510х1061х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-350-ОМП, 350 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) 1510х1061х1312мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-350-О со сливным краном, 350 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка (1) 1510х1101х1306мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250-О со сливным краном, 250 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый (1) 1600х1650х1950мм, вместимость 5 пицц диаметром 30см, производительность 75 пицц в час (1) 1600х465х55, (2 вертикальных кронштейна с защитным стеклом) плексиглас 700x440x8, д/встраив. (1) 1660*1470*700мм, 24*400*600, увлажнитель, 160 кг, 230В, 2,5кВт (1) 1660*1470*710мм, 24*400*600, 160 кг, 230В, 1,5кВт (1) 1660*1470*940мм, 42*400*600, увлажнитель, 196 кг, 230В, 2,5кВт (1) 1660*870*700мм, 16*400*600, увлажнитель, 114 кг, 230В, 1,5кВт (1) 1660*870*940мм, 28*400*600, увлажнитель, 144 кг, 230В, 2,5кВт (1) 1685х590х145мм, Подогреваемая столешница из камня Сезам Блэк толщиной 20мм, трубчатый ТЭН мощность 3,6 кВт, регулятор температуры, без полки. Поставляется в собранном виде. Скрытый монтаж. (1) 1700x1140x2300мм, 6 кВт, под листы 60х80, рабочие габариты 1580х880H2000, 2 двери, без пола, 2 тележки (1) 1700x1140x2300мм, 6 кВт, под листы 60х80, рабочие габариты 1580х880H2000, 2 двери, с полом, 2 тележки (1) 1720х1030х2500мм, винтажный электрический многофункцианальный мангал для приготовления шашлыков, стейков, для жарки курицы, барашка, в комплекте 7 шампуров для шашлыка, решетка для стеков, шампур для жарки барашка, шампур для курицы, подсветка зоны приготовления, 2 двери для доступа к емкостям для слива жира, выдвижной инвентарный ящик, 2 стеклянные двери основной камеры для жарки, раму для установки шампуров и сеток возможно устанавливать на 2-х уровнях, я регулируемая по высоте ферма с ТЭНами для регулировки уровня тепловой обработки, раздельное включение групп ТЭНов для жарки и подогрева продуктов, выполнен полностью из нержавеющей стали, 380 В, 14 кВт, г.нетто - 1720х1030х2480, 496 кг, г.брутто - Мангал - 1840х1150х2060 мм, 436 кг + Вытяжка 1640х1060х760, 80 кг + Стеклянные двери - 1020х780х200, 30кг / 3 места (1) 1750x950ч2350мм, 6 кВт, под листы 40х60, рабочие габариты 1630х830Н2230, расстойка с прерыванием брожения, с полом, 2 двери, 2 тележки, без хладагента (1) 180x180x200, для печей Josper, нерж, СРОК ПОСТАВКИ 60 ДНЕЙ ПРИ ЗАКАЗЕ ВМЕСТЕ С ПЕЧАМИ! (1) 1850х340х245мм,рабочий диапазон температур +2…+10 С, работают при температуре окр. Среды до +32 С, Хладагент R134a, витрина с откидной крышкой из нерж стали, нижнее расположение агрегата, рассчитана на гастроемкости GN1/4 (1) 1850х400х245мм,рабочий диапазон температур +2…+10 С, работают при температуре окр. Среды до +32 С, Хладагент R134a, витрина с откидной крышкой из нерж стали, нижнее расположение агрегата, рассчитана на гастроемкости GN1/3 (1) 1850х700х800мм, Мощность горелок, кВт: 3х14,9, Тип горелки: бородавочная, Расход природного (сжиж.) газа, м3/ч (кг/ч): 4,54 (3,53), Резьба входного патрубка газопровода: G3/4-B, Газконтроль, запальная горелка, 3 кольцевые ВОК-насадки, пьезоподжиг (1) 1945х990х850мм, Плита из нержавеющей стали с 4-мя двухрядными горелками и 2-мя варочными чугунными поверхностями. Открытые горелки имеют массивные чугунные решетки размером 430х430 мм, что позволяет размещать на них гастроемкости объемом до 50 л, съёмная подконфорочная емкость. Под чугунными настилами располагаются мощные горелки, быстро и равномерно нагревающие всю поверхность рабочей зоны, благодаря чему на них можно разместить как крупные гастроемкости, так и множество мелких. В нижней части плиты имеется ниша для хранения кухонного инвентаря. Газконтроль, запальные горелки, пьезоподжиг каждой горелки, работа на природном или сжиженном газе. Ножки плиты регулируются по высоте, 4х8,0кВт+2х10,0кВт. Расход газа: прир (сжиж)-5,41 (4,21)м3?ч (кг/ч) Брутто: 267кг (1) 1945х990х850мм, Плита с 4-мя латунными двухрядными горелками, каждая имеет массивную чугунную решетку размером 430х430 мм. Съёмная подконфорочная емкость. В нижней части плиты-жарочный шкаф с диапазоном температур 110-325°С. Газконтроль, запальные горелки, пьезоподжиг каждой горелки, работа на природном или сжиженном газе. Ножки плиты регулируются по высоте, 4x8,0кВт+ДШх8,0кВт. Расход газа: прир (сжиж)-4,17 (3,24)м3?ч (кг/ч) Брутто: 185кг (1) 2 ванны объёмом по 12 л каждая в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда. Контроллер RoboLabs позволяет максимально гибко настраивать режим работы фритюрницы, переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и затем быстро выводить на рабочий режим. Данная опция способна значительно уменьшить интенсивность окисления масла. Кроме того, можно установить периодичность фильтрации масла и записать до 4 программ на каждую корзину. Холодная зона Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы (1) 2 ванны, max 15+15/рабочий 9л+9л, 67 кг, 7,6 кВт 380В, 2 сливных крана, регулировка температуры 50-300 С. Закрытый стенд с дверцами. (1) 2 конфорки 3,5 кВт, 30 уровней мощности, режимы "подогрев" и "медленное кипение", установка данной модели на плоские поверхности допускается только при использовании инсталлированных ножек, входящих в комплект, при установке на специальную подставку ножки используются как крепежные винты. (1) 2 разборные секции, 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию, большая рабочая камера секции (высота камеры 230 мм.), подсветка в каждой камере. (1) 20 уровней GN 1/1, панель управления ONE, открывание двери справа налево вкатная тележка на 20 уровней GN1/1 входит в комплект. Пароконвектомат XEVL-2011-E1RS, производства UNOX (Италия), CHEFTOP MIND.MapsTM ONE является результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата для больших кухонь. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, они превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии. РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ Изменение параметров температуры в диапазоне 30 C - 260 C Комбинированный режим 35 C - 260 C со STEAM.Maxi от 30% до 90% Режим с пароувлажнением 35 C - 260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% Режим варки 35 C - 130 C с технологией STEAM.Maxi 100% Режим готовки с сухим воздухом 30C - 260 C с технологией DRY.Maxi от 10% до 100% Готовка по термощупу Готовка с параметром DELTA T с термощупом ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Технология MIND.Maps: нарисуйте процесс гото (1) 20 уровней GN 1/1, панель управления PLUS, открывание двери справа налево (1) 2070x900x1790, комбинированная печь PRO-S80 с открытым грилем BASQUE, в комплекте 4 решетки 50x51см, рекоммендована в заведения на 160 гостей (1) 2078х796(730)х2240мм, Винтажный стиль, полностью из нержавеющей стали, некоторые элементы мангала могут быть покрыты спец. покрытием(цвет по желанию заказчика), 2 уровня для расположения платфом для сеток и шампуров, сетка для жарки стейков/рыбы/шашлыка с механическим приводом(регулировка по вертикали), центральный шампур из нержавеющей стали для жарки курицы, барашка, поросенка, кабана с электрическим приводом (литая поворотная ручка в винтажном стиле) и механической, плавной регулировкой шампура по вертикали, выдвижной отсек для золы, регилируемая вытяжка, задний фартук мангала (доп.опция), яркая подсветка зоны приготовления, 2 тумбы из нержавеющей стали с открывающимися дверями (1 полка в каждой тумбе), габаритные размеры 2078х796(730)х2240, масса 420 кг, габариты брутто - 3 места мангал 1360х800х1860 310 кг, 2 тумбы - 970х800х1100 100 кг, вытяжка - 1220х800х900 65 кг, комплект поставки: мангал, 1 шампур для птицы, 1 шампур для барашка, 2 решетки-сетки из н/стали для стейков (1) 215х430х255 мм, 1,2кВт, 230В (1) 2180х1140х2300, 380В, 4 кВт, t max = 50C, размер камеры 1970x900x1960мм, 2 двери, на 2 тележки, 600x800мм (1) 22 литра, с крышкой, с ручками, статич. Нагрев. Новая панель управления (1) 230x300x115мм, 9 л, нерж, для элеткрич. фрит-ц PF-T40 и PF-T80 (1) 230x345x120, нерж, для газовых фрит-ц (1) 230x405x120, нерж, для элеткрич. фрит-ц (1) 2350х700х800мм, Газовая напольная Вок-станция из нержавеющей стали со сплошной герметичной столешницей. Имеет 4 мощные бородавочные горелки. Газконтроль, запальная горелка, пьезоподжиг, кольцевая ВОК-насадка, работа на природном или сжиженном газе, 4х14,9кВт, Расход газа: прир (сжиж)-6,05 (4,71)м3?ч (кг/ч), Брутто: 245кг (1) 25 программ, функция "Отложенный старт": позволяет отсрочить старт программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут). Максимальный объем воды в емкости 43 л. (1) 260х435х235 мм, 1,55 квт, поверхности: ребристая-гладкая. (1) 270Х360Х290 мм; 1,85 кВт; 220В; корпус из нержавеющей стали. Очень полезное профессиональное устройство, предназначенное для отелей, ресторанов, фастфуда и столовых, где клиенты смогут приготовить яйцо всмятку или вкрутую самостоятельно. В комплект входит 6 пронумерованных корзин. Съемные емкости и нагревательный элемент, изготовленные из нержавеющей стали, обеспечивают легкую очистку. (1) 275x275x600 мм, рабочая высота 600 - 1500 мм, 0,25кВт, 220В, 1,5кг (1) 290x160x200 нерж, сеточка 6,5x6,5 мм для макароноварок GN 1/3 (600 и 700 серии) (1) 290x485x440мм, 220В, 3,25кВт, 1 ванна - 12 л.; в комплекте корзина 265х185х135мм с крышкой, темп. +60/+200град, холодная зона, рабочий и аварийный термостат; корпус и ванна из нерж стали, кран для слива масла (1) 3 не разборные секции, большая рабочая камера (высота камеры 230 мм.), 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С, подсветка и пароувлажнение. (1) 3 уровня для противней 600х400 мм расстояние между уровнями 75 мм электромеханическая панель управления инжекционный тип пароувлажнения закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки максимальная температура в камере +270 °С аварийный терморегулятор на +320 °С реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI 304 дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием лампа подсветки (1) 340x340x85мм, 3,5кВт, 220В, конструкция для встраивания, размер стеклянной поверхности - 340x340мм (1) 340х460х135 мм, 220В, 3.5кВт, оснащены цифровым градуированным кнопочным пультом, не предусмотрено время для предварительного подогрева, и потребление энергии блокируется, как только кастрюля снимается с плиты (1) 350х350х685 мм, 0,8 кВт, 220 В, температура +30°С...+85°С, количество пирожков/хот-догов: 24 шт, размер пирожка/хот-дога в упаковке: 210х70х60 мм, размер световой панели: 534х348 мм (1) 350х350х685мм, 0,8кВт,220В, +30…+85°С, расчитан на 24 пирожка/ хот-дога в упаковке 210х70х60мм. Время разогрева до рабочей температуры 60 °С 15 мин. Размер световой панели 534х348мм. Предназначен для непродолжительного хранения готовых упакованных хот-догов и пирожков в теплом состоянии. (1) 350х420х530мм, Генератор дыма для печи-коптильни КР-7.90, КР-7.150 горячего и холодного копчения (1) 362х702х118,5мм,Плита индукционная 2-х конфорочная КИП-2Н, настольная, 362х702х118,5 мм, 3,5 кВт, 230 В, сплошная стеклокерамическая поверхность 6 мм, режим BOOST, сдвоенный индукционный модуль E.G.O. (1) 368х368x798, 220В, 0,9кВт, на 45-55 тарелок, трубка встраив., подогреваемый, заказывать только с панелью управления!!! - 39936 (1) 380х275х235мм, 230В, 2,1кВт, из чугуна с стеклокерамической обработкой, регулируемые верхние плиты, регулируемый термостат до 300 °C (1) 385х270х175мм, Гладкая чугунная жарочная поверхность, 2 термостата 50-320 С, материал корпуса - н/сталь, г.нетто 385*270*175;13кг; 1 кВт; г.брутто:458*340*255,18кг (1) 390х720х130 мм, 380В, 3.5кВт, 3 фазы (1) 4 конфорки 3,5 кВт, 30 уровней мощности, режимы "подогрев" и "медленное кипение", установка данной модели на плоские поверхности допускается только при использовании инсталлированных ножек, входящих в комплект, при установке на специальную подставку ножки используются как крепежные винты. (1) 4 конфорки 300х300 мм по 3,5 кВт. Температурный режим: 60-240 С Сенсорное управление. Корпус: неравеющая сталь Цифровой дисплей. 10 ур. мощности 500 - 3500 Вт (1) 4 уровня для противней 435 х 320 мм (в комплекте набор из 4-х противней (мод. 3820)); (ШхГхВ) 602х584х537 мм, термостат 30-270ºС, таймер 1-99´+ ручной, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости); 99 программ по 2 шага в каждой, 3 уровня пароувлажнения + ручное, функция предварительного разогрева рабочей камеры, функции приготовления: конвекция, конвекция + пароувлажнение, простой в управление сенсорный дисплей, электропитание 220В, 50Гц, 3 кВт. (1) 4 уровня для противней 435 х 320 мм (в комплекте набор из 4-х противней (мод. 3820)); (ШхГхВ) 602 х 584 х 537 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, внутренняя камера печи - эмаль EverClean, внешний корпус - нержавеющая сталь, электропитание 220В, 50Гц, 3 кВт. (1) 4 уровня для противней 435 х 320 мм (в комплекте набор из 4-х противней (мод. 3820)); (ШхГхВ) 602 х 584 х 537 мм, термостат 50-260ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, режимы приготовления: конвекция, конвекция + пароувлажнение, статика, гриль, нижний нагрев + конвекция; регулировка скорости вентилятора (2 скорости: стандартная - 2700 об/мин и пониженная - 2100 об/мин); внутренняя камера печи эмаль - EverClean, внешний корпус - нержавеющая сталь, электропитание 220В, 50Гц, 3 кВт. (1) 4 уровня для противней 435 х 320 мм (в комплектенабор из 4-х противней (мод. 3820)) или GN2/3 (в комплект не входят), противни и GN2/3 могут использоваться одновременно; (ШхГхВ) 602x584x537 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, тройной стеклопакет, регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости), 99 программ по 3 шагов в каждой, 5 уровней пароувлажнения + ручное, функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой, функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт, USB-порт для скачивания и загрузки рецептов, возможность программирования рецептов на ПК, простой в управление сенсорный дисплей, регулируемая мощность от 3 до 1,4 кВт; электропитание 220В, 50Гц, 3 кВт. (1) 4 уровня для противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят); (ШхГхВ) 800х747х563 мм, термостат 50-270ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 220В/380В, 50Гц, 6,9 кВт. (1) 4 уровня для противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят); (ШхГхВ) 800х747х563 мм, термостат 70-270ºС, таймер 1-60´+ ручной режим, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 220В/380В, 50Гц, 6,9 кВт. (1) 4 уровня для противней 600х400 мм. Электромеханическая панель управления. Инжекционный тип пароувлажнения. Таймер. Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки. Максимальная температура в камере 270 °С. Аварийный терморегулятор на 320 °С. 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов. Внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью. Дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. (1) 400*600*310, 4,5кВт, 380В, рифленая жарочная пов-ть (чугун) (1) 400*700*1180, газ 12,5кВт, 2 ванны 7+7 л, на закр.стенде (1) 400*700*850, газ 5,5кВт, материал рабочей поверхности - конструкционная сталь, гладкая, на откр. подставке НОВАЯ ЛИНИЯ (1) 400*700*900, 380В, 11,1кВт, 1 ванна*13-15 л (1) 400*700*900, 380В, 6кВт, гладкая, хромир.сталь, на открытом шкафу (1) 400*900*1180 мм, газ 18 кВт, ванна 18 л, на закр.шкафу (1) 400*900*850 мм 380 В, 6 кВт, высокие квадратные конфорки на открытой подставке (1) 400x400x180, 380В, 5кВт, встройка, 1зона диам. 270мм (1) 400x400x260, 380В, 5 кВт, ВОК, индукц/встраив. (1) 400x600x100, 220В, 4кВт, 2 квадр.конфорки, встраиваемая (1) 400x600x250, 380В, 4,5кВт;1xGN1/1, 22 л., корзины в комплекте 2x1/3+2x1/6, встраиваемая (1) 400x600x310, 400В, 4,5кВт; 1xGN2/3, корзины в комплект не входят. (1) 400x700x340, 380В, 6кВт, GN2/3, с краном для залива и без контейнеров (корзин) (1) 400x700x900, 380В, 5кВт, 2 квадр.конф 300x300 (1) 400x750x475 мм,, Фритюрница электрическая ЭФК-40/1Н, 1 ванна 19,7 л, 1 корзина 320х225х130 мм, 700 серия, +20…+190 С, 7,5 кВт, 400 В, настольная, вся нерж. Размер корзины: 320x225x130 мм Максимальное количество масла: 12 кг Максимальное количество продукта: 1 кг Время разогрева масла до 200 °С: 10 мин. Потребляемая мощность: 7,5 кВт (1) 400x750x475мм, Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н, 2 ванны по 9,9 л, 2 корзины 320х95х130 мм, 700 серия, 400x750x475 мм, +20…+190 С, 5 кВт, 400 В, настольная, вся нерж. Размер корзины: 320x95x130 мм Максимальное количество масла: 2х 7,8 кг Максимальное количество продукта: 1 кг Время разогрева масла до 200 °С: 15 мин. Потребляемая мощность: 5 кВт (1) 400x900x900, 380В, 6кВт, ребристая поверхность, хромир/сталь, на откр.шкафу (1) 400х405х315 Фритюрница настольная с электрическим нагревом масла, оснащена одной рабочей ванной объемом 16,7 литров под объем фритюрного масла 8 литров с крышкой и одной сетчатой корзиной. Корпус полностью из нержавеющей стали.Температурный режим от 0 до 180°С. 220В, 3кВт, 6кг (1) 400х520х174 мм, Комбинированная чугунная жарочная поверхность, 1/2 гладкая, 1/2 рифленая, термостат +50-320С, лоток и выдвижная ёмкость для сбора жира, размер рабочей поверхности 400х420, исполнение полностью из нержавеющей стали, габаритные размеры 400х520х174 мм, вес нетто 14 кг, вес брутто 18 кг, габариты брутто 480х600х200мм (1) 400Х520Х174мм, Гладкая чугунная жарочная поверхность, термостат +50-320С, лоток и выдвижная ёмкость для сбора жира, размер рабочей поверхности 400х420, исполнение полностью из нержавеющей стали, габаритные размеры 400х520х174 мм, вес нетто 14 кг, вес брутто 18 кг, габариты брутто 480х600х200мм (1) 400х545х510 мм, 220В, 1,7 кВт, размер зоны выпекания 385x350мм. Старое наименование ГРИЛЬ САЛАМАНДРА SIRMAN MOBILE PRO I/2 G (1) 400х600х310, 400В, 7кВт, 2 ванна х 4-5л. (1) 400х650х295 мм, 5,0 кВт, 380 В, настольная (1) 400х650х295 мм, 5,67 кВт, 380 В, настольная (1) 400х700х580 мм, газ 7,4кВт, 1 ванна 9л, корзина с крышкой в компл., настольная (1) 400х700х900, 380В, 4,5кВт, размер ванны 3xGN1/3 или 6xGN1/6 = 45л, регул.термостатом (1) 400х700х900, 380В, 6кВт, гладкая, чугун (1) 400х700х900, 380В, 6кВт, рифлен., чугун (1) 400х730х250 мм, 23,5 кг, 1,35 кВт, 220 В, емкость 310x510x160 мм (1) 400х730х850 мм, 63 кг, 5 кВт, 380 В, гладкая хром, на открытой подставке (1) 400х730х900 мм, 2 кВт, 380 В, GN 1/1, высота 150 мм, на закрытой подставке (1) 400х730х900 мм, 2 кВт, 380 В, GN 1/1, высота 150 мм, на открытой подставке (1) 400х750х470 мм, Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40/1Н-Ч-02, рифленая чугунная поверхность 394х648 мм, 700 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8 кВт, настольный, вся нерж. Расход газа: Природный: 0,847 м3/ч Сжиженный: 0,678 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 394х648 мм (1) 400х750х470 мм, Плита индукционная 2-ух конфорочная КИП-27Н-5,0, настольная, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 10 кВт, 230 В, 2 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм (возможна установка на модуль нижний МН-02) (1) 400х750х470мм, Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40Н, гладкая чугунная поверхность 394х648 мм, 700 серия, 400х750х470 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8 кВт, настольный, вся нерж. Расход газа: Природный: 0,847 м3/ч Сжиженный: 0,678 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 394х648 мм (1) 400х750х475 мм, Электроварка ЭВК-40/1Н, ванна 304х508х270 мм, 3хGN-1/3 (перфорированные, с крышкой), 700 серия, 7,5 кВт, 400В, настольная, вся нерж. Вместимость гастроемкостей: 3x GN 1/3 Объем воды: Варка: 25 л Кипячение: 35 л Размер емкости: 304x508x270 мм Максимальное количество продукта: 3х 4 кг Время разогрева до температуры кипения: 30 мин. Потребляемая мощность: 7,5 кВт Количество ТЭН-ов: 2 (1) 400х751х322 мм, 380B, 4 кВт, 1 зона приготовления глубиной 90 мм, 8,5 литров, днище из нержавеющей стали, встраиваемый drop-in, рама support (1) 400х760х480мм, Плита электрическая ЭПК-27Н, 2 конфорки, КЭТ-0,09, настольная, 400x700x470 мм Температура нагрева: до 480 °C Потребляемая мощность: 5,6 кВт Площадь конфорок: 0,18 м2 Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. Количество ТЭНов: 3 (1) 400х900х900 мм, 56 кг, 9 кВт, 380 В, 1 ванна на 42 литра, на закрытой подставке (1) 400х900х900 мм, 70 кг, 1 ванна 23 л, на закрытой подставке, система автоматической фильтрации, подъем корзин, электронная панель управления (1) 400х900х900 мм, 70 кг, 1 ванна 23 л, на закрытой подставке, система автоматической фильтрации, электронная панель управления (1) 400х900х900 мм, 8 кВт, 380 В, 2 зоны нагрева 300х300мм, на закрытой подставке (1) 400х900х900 мм, 8 кВт, 380 В, 2 зоны нагрева 300х300мм, на открытом стенде (1) 400х900х900 мм, 97 кг, газ 12,5 кВт, на закрытой подставке (1) 400х900х900 мм, 97 кг, газ 12,5 кВт, на открытой подставке (1) 400х900х900, 380В, 10кВт, индукц., 2 зоны 280*280, на откр.подставке (1) 400х900х900, 380В, 4,5кВт, GN1/1, регул.термостатом, без корзин (1) 400х900х900, 380В, 6кВт, гладк, чугун (1) 401x748x473мм, Электроварка ЭВК-40/1Н, ванна 304х508х270 мм, 6хGN-1/6 (перфорированные, без крышки), 700 серия, 400х750х475 мм, 7,5 кВт, 400В, настольная, вся нерж. (под заказ) Вместимость гастроемкостей GN 1/6: 6 шт. Объем воды: Варка: 25 л Кипячение: 35 л Размер емкости: 304x508x270 мм Максимальное количество продукта: 12 кг Время разогрева до температуры кипения: 30 мин. Количество ТЭН-ов: 2 (1) 401х750х472мм, Гриль лавовый электрический ЭГЛ-40/1Н-01, решетка из нержавеющей стали 400х700 мм, 400В, настольный, нерж. (1) 401х755х517мм, Газовый гриль ГК-40Н, решетка 330х495 мм, два положения по высоте, 700 серия, 401х755х517 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 6,5 кВт, настольный, вся нерж. Расход газа: Природный: 0,698 м3/ч Сжиженный: 0,521 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 330х495 мм (1) 401х839х583мм, Газовая фритюрница кухонная ГФК-40.1Н, ванна 15,5 л, 1 корзина 312х195х125 мм, 700 серия, 401х839х583 мм, +110…+190 С, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 8 кВт, настольная, вся нерж. (1) 402x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-С-00, стальная поверхность 393x650 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 700 серия, 402х750х470 мм, 4,5 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,22 м2 Размер жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 402x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-С-01, гладкая стальная поверхность 395x650 мм, 700 серия, 402х750х470 мм, 4,5 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,22 м2 Размер жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 402x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-С-02, рифленая стальная поверхность 395x650 мм, 700 серия, 402х750х470 мм, 4,5 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,22 м2 Размер жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 402x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-Ч-00, чугунная поверхность 395x650 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 700 серия, 402х750х470 мм, 4,5 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,22 м2 Размер жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 402x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-Ч-01, гладкая чугунная поверхность 395x650 мм, 700 серия, 402х750х470 мм, 4,5 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,22 м2 Размер жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 402x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-Ч-02, рифленая чугунная поверхность 395x650 мм, 700 серия, 402х750х470 мм, 4,5 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,22 м2 Размер жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 404*195*61, на 2 колбы. 1,7кВт. 220В. (1) 410x375x520мм, 2,5кВт, 220В, двойные стенки, заливной. 16,5 литров. Подходит для различных предприятий общепита: кафе, столовые, рестораны. (1) 412х120х71мм, Дымогенератор ДГ-85 (Smoker), контейнер для щепы , блок управления 182х160х150 мм, 90 Вт, 230 В (1) 420x480x1016мм, Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 345х345мм. Вместимость 16кг. мяса. Решетки устанавливаются на расстоянии 127мм. друг от друга по высоте. Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр. Возможно использование для приготовления. Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности. Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя. Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине. Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали. Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов). (1) 420x800x1050 мм, 1 специальная горелка по всей площади рабочей поверхности, газовая мощность 11,5 kW, чугунная рабочая поверхность, полностью рифленая поверхность, электророзжиг, газ/контроль, поддон для сбора жира, бортик по всему периметру жарочной поверхности. Стенд из нержавеющей стали с дверцей, внутри 1 полка и 1 направлящая для противня /ёмкости GN 1/1, настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 420x800x1050, 67кг, г.брутто:510х950х650мм, 92кг (1) 420x800x330мм, 1 специальная горелка по всей площади рабочей поверхности, газовая мощность 11,5 kW, чугунная рабочая поверхность, полностью рифленая поверхность, электророзжиг, газ/контроль, поддон для сбора жира, бортик по всему периметру жарочной поверхности, настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 420x800x330, 55кг, г.брутто:510х950х650мм, 80кг (1) 420х800х275мм, электрическая, индукционная, 2 зоны нагрева, размер конфорки 320х340 мм, сенсорное и механическое управление с ЖК-дисплеем, увеличенная в диаметре катушка, 10 уровней мощности, мощность 1 зоны 3.5 кВт, электронный таймер 0-24 ч, максимальный допустимый вес на 1 конфорку до 30 кг, min диаметр посуды 100 мм, выполнена полностью из нерж.стали, разборная конструкция плиты и подставки, 7 кВт, габариты нетто 450х800х275, 29кг, брутто 450х860х330, 31кг (1) 420х800х882мм, электрическая, индукционная, 1 зона нагрева, под WOK сковороды диаметром 305 мм, сенсорное и механическое управление с ЖК-дисплеем, 5 уровней мощности, мощность 5 кВт, электронный таймер 0-24 ч, максимальный допустимый вес на 1 конфорку до 30 кг, не требует специальной посуды, выполнена полностью из нерж.стали, разборная конструкция плиты и подставки, подставка с полкой, 5 кВт, габариты нетто 420х800х882, 67 кг, брутто 510х890х1000, 72 кг (1) 435х920х1426мм, Шкаф сушильный ШС-32-1, 32 х EN 1/1 (600x400 мм), GN 1/1 (350х325 мм), +30…+85 °С, таймер до 24 часов, эл/механика, в комплекте 32 решетки 600х400 мм из нерж. стали и емкость для сбора воды из нерж. стали, краш. корпус (1) 440х310х245 мм, Аппарат контактной обработки АКО-30Н нерж. гриль контактный (1) 440х530х520 мм, 230 В, 2,4 кВт, количество одновременно приготавливаемых яиц - 4шт., 3 программы приготовления для одного яйца: всмятку, "в мешочек", вкрутую (1) 445х335 мм, идеальна для гриля, материал изготовления чугун, рифленая, габариты 445х335 мм, шаг рифления 15 мм (1) 447x400x819мм, 220В, 58 литров, 2-8С, 30кг, 0,2кВт, 220В, R600a, LED подсветка, 2 полки (1) 448х900х940(960)мм, Плита индукционная 2-х конфорочная КИП-29П-3,5, краш. подставка, 448х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60...+240 С, 7,0 кВт, 230 В, 2 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, жироулавливающий фильтр, защита от перегрева (1) 448х900х940(960)мм, Плита индукционная 2-х конфорочная КИП-29П-3,5-01, нерж. сталь, 448х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 7,0 кВт, 230 В, 2 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, жироулавливающий фильтр, защита от перегрева (1) 448х900х940(960)мм, Плита индукционная 2-х конфорочная КИП-29П-5,0, краш. подставка, 448х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 10 кВт, 230 В, 2 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, жироулавливающий фильтр, защита от перегрева (1) 448х900х940(960)мм, Плита индукционная 2-х конфорочная КИП-29П-5,0-01, нерж. сталь, 448х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 10 кВт, 230 В, 2 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, жироулавливающий фильтр, защита от перегрева (1) 450*1100*850 мм, 10 кВт, 2 конфорки, на закрытой подставке (1) 450*550*850 мм, 9.5 кВт, на закрытом стенде, 10литров (1) 450x878x885, 220В, 1,8кВт, 2 секции по 45-50 шт. D= до 270 мм (1) 450х1100х850 мм, 115 кг, 9 кВт, 380 В, 1 ванна на 40 литров, на закрытой подставке (1) 450х900х940мм, Плита индукционная 2-х конфорочная КИП-2П, крашеная подставка, 450х900х940 мм, 3,5 кВт, 230 В, сплошная стеклокерамическая поверхность 6 мм, режим BOOST, сдвоенный индукционный модуль E.G.O. (1) 467х609х630мм, 6кВт, 380В, разогрев до +300°C, размер рабочей камеры 310x320x180мм, объем камеры 17,9л, экран 7"LCD цветной, внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки, гладкая плита, подключение к сети Wi-FI, подключение USB, кабель и вилка. Цвет двери - черный (1) 470*410*380, Аппарат для хот-догов паровой настольный, камера для сосисок (50шт.), камера для булочек (30шт.), электромех.управление, корпус нерж.сталь (1) 470х690х1647,5мм, Тележка для пароконвектомата ТП 20-1/1 Модели пароконвектоматов ПКА-20-1/1ПП2 (1) 495x840x885, 220В, 1,8кВт, 2 секции по 45-50 шт. D= до 320 мм, подогрев. (1) 495x840x885, передвижной, 2 ячейки на 45-55 тарелок D= до 270 мм (1) 499x330(425*)х422 мм, 4,0 кВт, 220 В, 2 ТЭНа (сверху и снизу) *с решеткой (1) 500*600*180, 4,5кВт, 380В, встраиваемая (1) 500х500х800мм, Раздатчик посуды с подогревом, мощность 500 Вт, на 45 тарелок O 320мм. Поставляется в собранном виде. Скрытый монтаж. (1) 500х500х90 мм, 0,43кВт, 220В, ДЛЯ ПИЦЦЫ, ТЕРМОСТАТ 0-60 ГРАД. (1) 500х600х180,380В,4,5кВт,гладкая,хром.сталь (1) 506x528x505 мм, Газовая плита ПГК-15П, напольная, 500 серия, 1 горелка, 9,5 кВт, пьезорозжиг, газ-контроль, нерж. (1) 510x800x880мм, 7,75кВт, 400В, 6GN1/1, вентилятор с 2 скоростями, USB подключение, система автоматической мойки LCS, многоточечный мультищуп душ для мойки с соединительными элементами, приспособление для подключения вытяжки (1) 515х435х235 (500 мм в откр.виде);3,1 кВт.; все поверхности ребристые, с таймером (1) 515х435х500 мм (откр.);220В;3,1кВт;гладк.нижн.поверх. (1) 520х623x800мм, Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней) корпус эмалир. (1) 520х623х800мм, Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней) (1) 525х620х710мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/2В верхняя панель управления (инжекционный, 6хGN-1/2, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 230 В (1) 535x888x916мм, 2,9кВт, 230В, 10*GN1/1, 7" сверхъяркая емкостная панель управления, модуль Wi-Fi, открытие двери слева направо (1) 535х740х811мм, 9,5кВт, 380В, рабочая t: 30°C - 260°C, 107кг, вместимость - 10 противней GN 2/3 с шагом 35 мм или 5 противней GN 2/3 с шагом 70мм в комбинированном режиме и противень SPEED.Plate для одновременного приготовления 4 блюд в скоростном режиме (1) 538x415x345мм, 2 ванны емкостью 8 л, 5,6кВт, 220В, 11кг. Фритюрницы Hurakan подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания. (1) 550x400x870мм, 30кг, 1кВт, 220В, 4 уровня, 4 решетки в комплекте, материал корпуса - нерж. сталь, 30-135°С, таймер до 3х часов (1) 550x460x300мм, 6+6л, с крышкой, 2x2,5кВт, 220В, 8 кг, температурный режим 60-200 С, в комплектацию входят корзины и крышки, (1) 550x950x950мм, Плита электрическая ЭП-2ЖШ, 2 конфорки, КЭТ-0,09, стандартная духовка, 550x950x950 мм, лицев. нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 8,8 кВт Конфорка: 2,8 кВт Жарочный шкаф: 3,2 кВт Площадь конфорок: 0,18 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 25 мин. Духовой шкаф: 30 мин. Количество ТЭНов: 3 Внутренний размер духовки: 329x595x290 мм (1) 550х550х500мм, Мощность горелки, кВт: 1х12, Тип горелки: стандарт, Расход природного, м3/ч(сжиженного,кг/ч) газа: 1,22 (0,95), Резьба входного патрубка газопровода G1/2-B, Материал исполнения: нерж. сталь, Газконтроль, запальная горелка, пьезорозжиг (1) 550х550х500мм, Мощность горелки, кВт: 1х9,3, Тип горелки: стандарт, Расход природного, м3/ч(сжиженного,кг/ч) газа: 0,97 (0,75), Резьба входного патрубка газопровода G1/2-B, Материал исполнения: нерж. сталь, Газконтроль, запальная горелка, пьезорозжиг (1) 550х900х950мм,Фритюрница электрическая ЭФК-90/2П, 2 ванны по 18 л, 2 корзины 400x150x130 мм, 900 серия, 550х900х972,5 мм, +20…+190 С, 14 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж. Размер корзины: 400x150x130 мм Максимальное количество масла: 2х 20 кг Максимальное количество продукта: 2 кг Время разогрева масла до 200 °С: 10 мин. Потребляемая мощность:14 кВт (1) 553х485х343мм, габариты камеры 370х385х230мм, 20 программ, объем 34 литра, вмещает тарелку до 356мм, 1 магнетрон, нижнее расположение антенны,5 уровней мощности и 3 шага приготовления для различных рецептов, max время приготовления 60мин и 100 программ, функция увеличения времени Х2, LED подсветка, эргономичная дверная ручка "Easy Grab'n Go", сенсорная панель управления и таймер с электронным циферблатом, возможность штабелирования (1) 553х485х343мм, габариты камеры 370х385х230мм, объем 34л, вмещает тарелку до 356мм, корпус и рабочая камера изготовлены из нерж. стали, нижнее расположение антенны, простота управления благодаря 6-минутному электронному таймеру с функцией "AutoReset", универсальная ручка для установки параметров мощности и времени, LED подсветка внутреннего объема, эргономичная дверная ручка "Easy Grab'n Go" (1) 555х708х735мм, Пароконвектомат ПКА 6-2/3П верхняя панель управления (парогенератор, 6хGN-2/3, память на 110 программ приготовления, термощуп, регулировка влажности, вся нерж, без г/емкостей) черный дизайн, реверс, 230 В (1) 6 конфорок 3,5 кВт, 30 уровней мощности, режимы "подогрев" и "медленное кипение", установка данной модели на плоские поверхности допускается только при использовании инсталлированных ножек, входящих в комплект, при установке на специальную подставку ножки используются как крепежные винты. (1) 6 конфорок 3,5 кВт, 7 уровней мощности, установка данной модели на плоские поверхности допускается только при использовании инсталлированных ножек, входящих в комплект, при установке на специальную подставку ножки используются как крепёжные винты. (1) 6 уровней для 12 противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят); (ШхГхВ) 800x900x600 мм, регулируемый термостат 30-90°С, корпус и направляющие для противней - нержавеющая сталь, расстояние между уровнями - 70 мм, электропитание 220В, 50Гц, 2 кВт, для установки 2-х печей в колонну серий ALFA310, ALFA420, ALFA144 и старый ассортимент печей серий ALFA142, 143, также для печей серии ALFA1035. (1) 6 уровней для противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят); (ШхГхВ) 798х757х793 мм, термостат 50-270ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, пароувлажнение - инжекторный впрыск на каждый вентилятор (2 вентилятора), электропитание 380В, 50Гц, 10,5 кВт. (1) 600*510*500, 51 кг, 4 кВт, 380В (1) 600*600*310мм, 6,3кВт, 380В, код 53436, хромированная поверхность (1) 600x587x472мм, 3кВт, 230В, 4*460x330, 22кг, электромеханическое управление (1) 600x655x509мм, 3кВт, 230В, 4*460x330, 31кг, электромеханическое управление (1) 600x797x541мм, 3,6кВт, 220В, 3*460х330мм + 1*450х330мм, 88кг, размер рабочей камеры 496х373х271мм, объем камеры 50л, 7' ультра яркая емкостная сенсорная панель управления, встроенный Wi-Fi (1) 600x797x541мм, 6,6кВт, 380В, 3*460х330мм + 1*450х330мм, 88кг, размер рабочей камеры 496х373х271мм, объем камеры 50л, 7' ультра яркая емкостная сенсорная панель управления, встроенный Wi-Fi (1) 600Х385Х220 мм, 400 В, 4 кВт, двойной, рифл+рифл пов-ть (1) 600х475х230 мм, чугунная поверхность, п-ть 600 мм, 2х3кВт, 230В (1) 600х475х230 мм, чугунная поверхность, п-ть 600 мм, 6кВт, 380В (1) 600х535х930мм, 38 кг, 8 листов 440х350 мм, 220В, 2,1 кВт (1) 600х600х300мм, Встраиваемый казан 12 литров, чаша чугунная, крышка алюминиевая. Мощность 3,5 кВт, питание 230В. Поставляется в собранном виде. (1) 600х600х310, 380В, 16.2кВт, 2 ванна 2 х 8-10л. (1) 600х700х300мм, Встраиваемый казан 25 литров, чаша чугунная, крышка чугунная. Мощность 3,5 кВт, питание 230В. Поставляется в собранном виде. (1) 600х751х322 мм, 380 B, 8,1 кВт, 2 зоны приготовления глубиной 90 мм, 13,8 литров, днище из нержавеющей стали, встраиваемый drop-in, рама support (1) 600х900х900 мм, 8,1 кВт, 380 В, на закрытой подставке (1) 600х900х900 мм, 90 кг, 10,5 кВт, 380 В, 1/3 рифленая хром, 2/3 гладкая хром, на закрытой подставке, термостат, нерж. сталь Aisi 304 (1) 620х815х2040мм, 1,5кВт, 220В, -18/+30, 550л, для кондитерских изделий, 20 EN 600x400x40 (1) 630x705(1030)x900мм, Прилавок ПТЭ-70КМ-80 для подогрева тарелок (80 тарелок, 2х240, 630 мм, нерж.) кашир (1) 630x766(1024)x(852)880мм, Прилавок ПТЭ-70Т-80 для подогрева тарелок (80 тарелок, 2х240 мм, 630 мм) кашир. (1) 630x808(1036)x880мм, Прилавок ПТЭ-70М-80 для подогрева тарелок (80 тарелок, 2х240 мм, 630 мм, нерж.) (1) 640х460х640 мм, 1,2 кВт, 220 В, +30...+85°С, вместимость: 9 кур, пароувлажнение, внутренняя подсветка (1) 640х465х55, (2 вертикальных кронштейна с защитным стеклом) плексиглас 522x440x8, д/встраив. (1) 640х485х530мм, 3,65кВт, 220В,+50…+250 °С, карусельный, диапазон установки таймера 10-60мин, кол-во садков 4шт., кол-во таймеров 4шт., одновременное приготавление шашлыка - 8 порций, максимальная загрузка гриля 3,2 кг. Режимы работы: жар +50°C...+250°C, жар-дым +50°C...+250°C. В одном садке можно готовить 2 порции шашлыка одновременно (2х400гр.). (1) 641x1018x1030мм, Котел пищеварочный газовый КПГМ-60/9Т, 900 серия, 60 л, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, +100 °С, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый, 641x1018x1030 мм, 8 кВт, 0,5 кВт/230 В (1) 641х911х1053 мм, Газовая фритюрница кухонная ГФК-90.2П, ванна 49 л, 2 корзины 507х190х105 мм, 900 серия, +110…+190 С, пьезорозжиг, газ-контроль, 4 горелки, 20 кВт, вся нерж. (1) 650х650х720мм, Плита-табурет под казан 15л из нержавеющей стали со звездообразной горелкой. тип горелки: 2х конткрное кольцо, Расход природного, м3/ч(сжиженного,кг/ч) газа 1,85 (1,44), Резьба входного патрубка газопровода G1/2-B, Материал исполнения нерж. сталь, Газконтроль, запальная горелка, пьезорозжиг, поддон для сбора мусора (1) 660x800x830 мм, Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, камера 190л., электромеханическое управление. Термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С), таймер копчения на 1 час. Максимальная загрузка - 45кг. 10 пар направляющих под GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. (1) 700*700*1180, газ 25кВт, 2 ванны 14+14 л, на закр.стенде (1) 700х520х165 мм, Комбинированная чугунная жарочная поверхность, 1/2 гладкая, 1/2 рифленая, 2 зоны нагрева, 2 термостата +50-320С, лоток и выдвижная ёмкость для сбора жира, размер рабочей поверхности 700х425, исполнение корпуса полностью из нержавеющей стали, габаритные размеры 700х520х165 мм, 36кг, 7,2 кВт 380/220В, габариты брутто 800х610х220мм, 41кг, 0,1м/3 (1) 700х600х180,380В,6,3кВт (1) 700х700х250 мм, 380В, 8.6 кВт, 2 зоны нагрева (1,8 кВт), 2 зоны нагрева (2,5 кВт), настольная (1) 700х700х250 мм, газ 4х7кВт, настольная (1) 700х700х350мм, Настольная электрическая шашлычница из нержавеющей стали с 2-мя зонами нагрева. Особенность этой шашлычницы – наличие лавовых камней, долго держащих тепло и выполняющих роль раскаленных углей. Капли жира, попадая на камни, образуют лёгкий дымок, придающий мясу неповторимый вкус. Добавив на камни немного древесной стружки, вы получите продукт с тонким ароматом копчения. Шампура из нержавеющей стали имеют удобную деревянную ручку и специальную геометрию для фиксации их в разных положениях, 2х5,4кВт, 380В (1) 700х700х580 мм, газ 14,8кВт, 2 ванны по 9л, 2 корзины с крышками в компл., настольная (1) 700х700х800мм,Газовая напольная Вок-станция из нержавеющей стали со сплошной герметичной столешницей. Имеет 1 мощную бородавочную горелку. Газконтроль, запальная горелка, пьезоподжиг, кольцевая ВОК-насадка, работа на природном или сжиженном газе, 1х14,9кВт, Расход газа: прир (сжиж)-1,51 (1,18)м3?ч (кг/ч) (1) 750x618x916мм, 2,9кВт, 230В, 10*GN1/1, 7" сверхъяркая емкостная панель управления, модуль Wi-Fi (1) 750x618x916мм, 2,9кВт, 230В, 10*GN1/1, 7" сверхъяркая емкостная панель управления, модуль Wi-Fi, открытие двери слева направо (1) 750х400х515мм, Газовый лавовый гриль ГЛК-40Н, решетка 330х495 мм, два положения по высоте, 700 серия, 400х750х515 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8,5 кВт, настольный, вся нерж. Расход газа: Природный: 0,899 м3/ч Сжиженный: 0,67 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 330х495 мм (1) 760х500х980мм, Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5мм. Корпус - н.с. AISI430. Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета. Ход двери регулируется пружиной. Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции. Заслонка имеет 5 фиксированных положений. Производительность 25 кг/ч (1) 777x729x1152мм, 14,5кВт, 400В, 10GN1/1, вентилятор с 2 скоростями, USB подключение, система автоматической мойки LCS, многоточечный мультищуп (1) 777х729х777мм, 7,25кВт,220В, 5GN1/1, инжектор, сенсорная панель управления, универсальные направляющие, расстояние между направляющими 70 мм (1) 777х744х887мм, 12,5 кВт, 7*600*400/GN1/1, инжектор, подключение USB, подключение к WI-FI, вентилятор с 2мя скоростями (нормальная и понженная), система автоматической мойки (1) 790x620x35, 230В, 0.8кВт, стеклокерамика/встройка, вар/пов-ть=630x510мм (внешние размеры 760x590мм), панель упр-я = 305x145мм (1) 8 уровней (35мм между уровнями), размер решеток 285x200мм, температура 30-90C, сенсорное управление (1) 8 уровней для противней 435 х 320 мм или GN2/3 (в комплект не входят); (ШхГхВ) 600x600x950 мм, регулируемый термостат, максимальная температура 60ºС, корпус и направляющие для противней - нержавеющая сталь, электропитание 220В, 50Гц, 2 кВт, для печей серий ALFA43, 45. (1) 800*700*900, 380В, 22,2кВт, 2 ванны*13-15 л. (1) 800*900*850 мм, размер ванны 500*305*275мм, 40+40 л, 26,6 кВт газ, корзины в комплект не входят НОВАЯ ЛИНИЯ (1) 800x700x340, 380В, 10кВт, 4 квадр.конф 300x300мм по 2,5кВт (1) 800x700x340, 380В, 12 кВт, 1/2 гладкая + 1/2 рифленая пов-ть, чугун, элемент верхнего расположения (1) 800x700x340, 380В, 12кВт, гладкая , нерж., настолная версия (1) 800x700x900, 14,1кВт, 380В, 80 л, прямоугольная емкость (1) 800x700x900, 380В, 10кВт, 4 зоны (4x2,5кВт=d=250мм) на откр.стенде (1) 800x700x900, 380В, 12,5кВт, 4 квадр.конфорки 220x220 мм на жар.шкафу 1xGN1-1/2 (1) 800x700x900, 380В, 12кВт, 1/2гладк+1/2рифл., хром.сталь, на открытом шкафу (1) 800x700x900, 380В, 12кВт, 1/2гладкая+1/2рифленая, чугун (1) 800x700x900, 380В, 14,1кВт, 80 л, круглая емкость (1) 800x700x900, 380В, 14,5кВт, 4 электро-конфорки 300x300 на жарочном шкафу 1xGN1/2=4,5кВт, решетка+противень PL-7/T30 в комплекте (1) 800x700x900, 380В, 16,7кВт, 4 зоны (4x2,5кВт=250мм) на конвекцион/жарочном шкафу 540x480x300мм = 1xGN1-1/2 = 6,7кВт (1) 800x700x900, 380В, 16,7кВт, 4 электро-конфорки 300x300 на жарочном шкафу 1xGN1/2=6,7кВт, решетка+противень PL-7/T30 в комплекте (1) 800x700x900, 380В, 6кВт, 60л, нерж (1) 800x706x472мм, 3,2кВт, 380В, 4*600x400, 44кг, электромеханическое управление (1) 800x715x235мм(верхний), 800x730x80мм(нижний), Комплект соединительный КСП-4 для стойки из конвекционных печей типа КЭП-4 (1) 800x750x475мм, Фритюрница электрическая ЭФК-80/2Н, 2 ванны по 19,7 л, 2 корзины 320х225х130 мм, 700 серия, 800x750x475 мм, +20…+190 С, 15 кВт, 400 В, настольная, вся нерж. Размер корзины: 320x225x130 мм Максимальное количество масла: 2х 12 кг Максимальное количество продукта: 2 кг Время разогрева масла до 200 °С: 10 мин. Потребляемая мощность: 15 кВт (1) 800x774x429мм, 3,3кВт, 230В, 3*600х400, 40кг, электромеханическое управление (1) 800x774x509мм, 6,5кВт, 380В, 4*600х400, 49кг, электромеханическое управление (1) 800x800x1050 мм, стальная рабочая поверхнось, 2 специальные горелки, газовая мощность плиты 23 kW, электророзжиг, газ контроль, духовка GN 2/1 из н/стали с таймером и подсветкой: сверху ТЭН 1.5 kW, снизу горелка 4.5 kW полностью из н/стали, настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 800x800x1050, 220кг, г.брутто:950х950х1250, 245кг. (1) 800x800x1050мм, 2 специальные горелки с запальной системой розжига, газовая мощность 23 kW, чугунная рабочая поверхность, 1/2 рифленая, 1/2 гладкая, электророзжиг, газ/контроль,настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 800x800x1050, 94 кг, г.брутто:860х860х610, 99 кг. (1) 800x800x320мм, 2 специальные горелки с запальной системой розжига, газовая мощность 23 kW, чугунная рабочая поверхность, 1/2 рифленая, 1/2 гладкая, электророзжиг, газ/контроль,настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 800x800x320 108кг, г.брутто: 950х950х620, 133 кг. (1) 800x800x900 мм, 2 специальные горелки с запальной системой розжига, газовая мощность поверхности 23 kW, чугунная рабочая поверхность, 1/2 рифленая, 1/2 гладкая, духовка GN 2/1 из н/стали с таймером и подсветкой: сверху ТЭН 1.5 kW, снизу горелка 4.5 kW с термостатическим управлением, электророзжиг, газ/контроль, полностью из н/стали, настроена на метан, г.нетто 800x800x1050, 188кг, г.брутто:950х950х1200, 213кг. (1) 800x811x500мм, 6,9кВт, 380В, 4*600x400, 57кг, панель управления LED (1) 800x811x500мм, 6,9кВт, 380В, 4*600x400, 57кг, панель управления LED, с комплектом подключения к канализации (1) 800x811x500мм, 6,9кВт, 380В, 4*600х400, 57кг, панель управления TOUCH, с комплектом подключения к канализации (1) 800x811x502мм, 6,9кВт, 380В, 4*600х400, 57кг, панель управления MASTER (1) 800x829x682мм, 10,3кВт, 380В, 6*600х400, 72кг, панель управления TOUCH (1) 800x829x682мм, 10,3кВт, 380В, 6*600х400, 72кг, панель управления TOUCH, с комплектом подключения к канализации (1) 800x840x1085мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВП2 (инжекционный, 10хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт) (1) 800x840x805мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВП2 (инжекционный, 6хGN1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт) (1) 800x900x900, 380В, 13,6кВт, 4 зоны d=300мм, на откр.подставке (1) 800x900x900, 380В, 15,9кВт, 4конф. 300x300мм (4x2,5кВт), с жарочным шкафом 5,9кВт 1xGN2/1 (1) 800x900x900, 380В, 16,6кВт, 4конф. 300x300мм (4x2,5кВт), c конвекц. шкафом 6,6кВт (540x680x300) (1) 800x900x900мм, 380В, 19,5кВт, 4 зоны d=300мм, с духовкой 540х730х300мм (1) 800x900x970 мм, Газовая плита 4-х горелочная ПГК-49ЖШ, газовая духовка, 900 серия, нерж. (1) 800x900x970 мм, Газовая плита 4-х горелочная ПГК-49П, на краш. подставке, без духовки ,900 серия (1) 800х(899)921х(944)984мм, Гриль газовый ГК-90П, 2 решетки 348х600 мм, два положения по высоте, 900 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 20 кВт, вся нерж. Расход газа: Природный: 2,116 м3/ч Сжиженный: 1,578 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 2х 348х600 мм (1) 800х(899)921х(944)984мм, Гриль лавовый газовый ГЛК-90П, 2 решетки 348х600 мм, два положения по высоте, 900 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 22 кВт, вся нерж. Расход газа: Природный: 2,328 м3/ч Сжиженный: 1,736 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер решетки: 2х 348х600 мм (1) 800х600х1050 мм, 2 профессиональные горелки класса Heavy Duty, газконтроль, комбинированная(сверху ТЭН, снизу горелка) духовка со стеклянной дверцей, подсветкой и таймером полностью из н/стали, настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 800х600х1050, 127кг, г.брутто: 950х750х1200, 152кг. 17,5 кВт (1) 800х600х1050мм, стальная жарочная поверхностьь, полностью гладкая, специальная горелка, электророзжиг, газконтроль, подставка с полкой, полностью из н/стали, разборная, настроена на метан (сопло на пропан в комплекте), г.нетто 800х600х1050, 101кг, г.брутто: 950х750х700, 126кг 15.4 кВт (1) 800х629х800мм, Шкаф расстоечный ШРТ-8 (8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-нерж, без противней) (1) 800х700х320мм, Индукционная настольная плита из нержавеющей стали имеет 4 мощные конфорки по 5кВт, выполненные из прочного стекла SCHOTT CERAN или EURO KERA. Мощность регулируется чувствительным 16-позиционным переключателем. Оснащена умной системой распознавания посуды, 4х5кВт, конфорка: 310х270см, толщина-4мм, питание: 380В (1) 800х700х550мм, Жарочный шкаф. Полностью из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 0,8мм, духовка на 3 GN 1/1, мощность 2,4 кВт. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 50-270°С (1) 800х700х850мм, 2х12,1кВт, Расход газа: прир (сжиж)-2,46(1,91)м3?ч (кг/ч), Высота мангала-100мм, защитный борт-50мм, рабочая зона 790х475мм, Брутто: 118кг (1) 800х700х900, 380В, 4,5кВт=электрич/жарочный шкаф GN1-1/2, природн.газ=19,5: 2x3,5+5,5+7кВт (1) 800х700х900, 380В, 6,7кВт, 40л стальная чаша размером 710x430x210мм, автоматическое опрокидывание (1) 800х700х900, 380В, 6,7кВт=конвекцион/жарочный шкаф GN1-1/2, природн.газ=19,5: 2x3,5+5,5+7кВт (1) 800х706х1505мм, 2 модульные секции, 2 терморегулятора на каждый модуль,,4 уровня каждой секции для противней 530x470x30, исполнение - лицевые панели нержавеющая сталь, боковые оцинкованная сталь, в комплекте с подставкой и 6 противнями, 9 кВт, 220/380В, г.нетто 800х706х1505 мм, 125кг; г.брутто:860х450х1680, 150кг (1) 800х730х900 мм, 100 кг, газ 24 кВт, 4 конфорки, на закрытой подставке (1) 800х730х900 мм, 105 кг, 14 кВт, 380 В, 4 зоны нагрева по 3,5 kW, 2 выдвижных ящика (1) 800х730х900 мм, 118 кг, газ 18 кВт, 1 зона концентрического нагрева по центру + 2 горелки слева + 2 горелки справа, на закрытой подставке (1) 800х750х470 мм, Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-80/2Н-Ч-02, чугунная поверхность 2х394х648 мм, 1 рифленая - 1 рифленая, 700 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 16 кВт, настольный, вся нерж. Расход газа: Природный: 0,847 м3/ч Сжиженный: 0,678 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 2х 394х648 мм (1) 800х750х470 мм,Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-80/2Н-Ч-00, чугунная поверхность 2х394х648 мм, 1 гладкая - 1 рифленая, 700 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 16 кВт, настольный, вся нерж. Расход газа: Природный: 0,847 м3/ч Сжиженный: 0,678 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 2х 394х648 мм (1) 800х750х470мм, Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-80/2Н-Ч-01, чугунная поверхность 2х394х648 мм, 1 гладкая - 1 гладкая, 700 серия, 800х750х470 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 16 кВт, настольный, вся нерж. Расход газа: Природный: 0,847 м3/ч Сжиженный: 0,678 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 2х 394х648 мм (1) 800х750х475 мм, Электроварка ЭВК-80/2Н, ванна 304х508х270 мм, 12хGN-1/6 (перфорированные, без крышки), 700 серия, 15 кВт, 400В, настольная, вся нерж. Вместимость гастроемкостей: 12xGN 1/6 Объем воды: Варка: 25 л Кипячение: 35 л Размер емкости: 304x508x270 мм Максимальное количество продукта: 24 кг (2x12 кг) Время разогрева до температуры кипения: 30 мин. Потребляемая мощность: 15 кВт Количество ТЭН-ов: 4 (1) 800х750х475 мм, Электроварка ЭВК-80/2Н, ванна 304х508х270 мм, 6хGN-1/3 (перфорированные, с крышкой), 700 серия, 15 кВт, 400В, настольная, вся нерж. Вместимость гастроемкостей: 6xGN-1/3 Объем воды: Варка: 25 л Кипячение: 35 л Размер емкости: 304x508x270 мм Максимальное количество продукта: 24 кг (6x4 кг) Время разогрева до температуры кипения: 30 мин. Потребляемая мощность: 15 кВт Количество ТЭН-ов: 4 (1) 800х760х480мм, Плита электрическая ЭПК-47Н, 4 конфорки, КЭТ-0,09, настольная, 800x700x470 мм Температура нагрева: до 480 °C Потребляемая мощность: 11,2 кВт Площадь конфорок: 0,36 м2 Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. Количество ТЭНов: 3 (1) 800х800х882мм, подставка полностью из нержавеющей стали, электрическая, индукционная, 4 зоны нагрева, размер конфорки 320х340 мм, сенсорное и механическое управление с ЖК-дисплеем, увеличенная в диаметре катушка, 10 уровней мощности, мощность 1 зоны 3.5 кВт, электронный таймер 0-24 ч, максимальный допустимый вес на 1 конфорку до 30 кг, min диаметр посуды 100 мм, не требует специальной посуды, выполнена полностью из нерж.стали, включая все элементы подставки, разборная конструкция плиты и подставки, 14 кВт, габариты нетто 800х800х882, 54 кг, брутто 890х890х700, 78 кг (1) 800х800х940мм, Плита электрическая ЭПК-47ЖШ, 4 конфорки, КЭТ-0,09, 800х800х840 мм, вся нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 17,24 кВт Конфорка: 2,8 кВт Жарочный шкаф: 4,8 кВт Площадь конфорок: 0,36 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 25 мин. Духовой шкаф: 30 мин. Количество ТЭНов: 2 Внутренний размер духовки: 535х538х290 мм Вместимость гастроемкостей: 3х 530х470х30 мм (1) 800х800х940мм, Плита электрическая ЭПК-47ЖШ, 4 конфорки, КЭТ-0,09, стандартная духовка, 800x800x860 мм, лицев. нерж. Количество конфорок, шт. 4 Размеры конфорок, мм 300х300 Потребляемая мощность конфорки, кВт 2,8 Площадь жарочной поверхности, м2 0,36 Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более +480 Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 25 Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт 4,8 Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C +20...+270 Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более 30 Внутренние размеры жарочного шкафа, мм 538х535х290 (1) 800х840х775мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 (парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей) (1) 800х875х1690, 380В, 11,8кВт; 2xGN2/1 уровневый жар/шкаф 540x730x300 по 5,9кВт на нейтральном шкафу (1) 800х875х1690, 380В, 13.2кВт, на 2*GN2/1, камеры печей 540x680x300 по 6,6кВт, 2 печи на нейтральном шкафу (1) 800х875х1690, 380В, 17,7кВт, 3хGN2/1 уровневый жар/шкаф 540x730x300 по 5,9кВт (1) 800х875х1690, 380В, 19,8кВт, 3xGN2/1 уровневый жар/шкаф 540x680x300 по 6,6кВт, конвекция (1) 800х899х950 мм, Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-К, цельнотянутая чаша 577х470х197 мм, композитное дно, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 700 серия, , +20…+270 С, 9 кВт, 400 В, напольная, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин. Количество ТЭНов: 3 Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм (1) 800х899х950мм, Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40, цельнотянутая чаша 577х470х197 мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 700 серия, 800х899х950 мм, +20…+270 С, 9 кВт, 400 В, напольная, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин. Толщина дна чаши: 10 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм Количество ТЭНов: 3 (1) 800х899х950мм, Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-Ч, чугунная чаша 572х490х140 мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 700 серия, 800х899х950 мм, +20…+270 С, 9 кВт, 400 В, напольная, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин. Количество ТЭНов: 3 Внутренние размеры чаши сковороды: 572х490х140 мм (1) 800х900х320 мм, 16 кВт, 380 В, 4 зоны нагрева 300x300 по 4 кВт, настольная (1) 800х900х850мм, Плита из нержавеющей стали с 4-мя горелками по 6 кВт, съёмной решеткой из нержавеющей стали, газовым духовым шкафом GN2/1, газконтроль, работа на природном или сжиженном газе, герметичная столешница, ножки плиты регулируются по высоте, 4x6,0кВт+ДШх8,0кВт Расход газа: прир (сжиж)-3,27(2,54)м3?ч (кг/ч), Брутто: 155кг (1) 800х900х900 мм, 116 кг, 36 кВт, 380 В, 2 ванны по 22 литра, на закрытой подставке (1) 800х900х900 мм, 16 кВт, 380 В, 4 зоны нагрева 300х300мм, на закрытой подставке (1) 800х900х900 мм, 16 кВт, 380 В, 4 зоны нагрева 300х300мм, на открытом стенде (1) 800х900х900 мм, 192 кг, 9 кВт, 380 В, 80 литров, ручное опрокидывание, днище мягкая сталь (1) 800х900х900 мм, 90 кг, 17 кВт, 380 В, 2 ванны на 42 литра, на закрытой подставке (1) 800х900х900, 380В, 12кВт, 1/2гладк.+1/2ребр, хром.сталь (1) 800х900х900, 380В, 12кВт, гладкая, нерж.ст., на откр.подставке (1) 800х900х900, 380В, 18,6кВт, 150л, внутр.размер 540x640x490, косвен.нагрев (1) 800х900х900, 380В, 28кВт, индукц., 4 зоны 300*300, на откр.подставке (1) 800х900х900, 380В, 9 кВт, БЕЗ нейтрали, 80л стальная чаша размером 710x590x235мм, морское исполнение (1) 800х900х900, 380В, 9,2 кВт, 80л стальная чаша размером 710x590x235мм, автоматическое опрокидывание (1) 800х900х950мм, Электроварка кухонная двойная ЭВК-90/2П, ванна 304х508х270 мм, 12хGN-1/6 (перфорированные, без крышки), 900 серия, 800х900х950 мм, 15 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж. Вместимость гастроемкостей: 12xGN-1/6 Объем воды: Варка: 25 л Кипячение: 35 л (1) 800х900х950мм, Электроварка кухонная двойная ЭВК-90/2П, ванна 304х508х270 мм, 6хGN-1/3 (перфорированные, с крышкой), 900 серия, 15 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж. Вместимость гастроемкостей: 6xGN-1/3 Объем воды: Варка: 25 л Кипячение: 35 л Размер емкости: 304x508x270 мм Максимальное количество продукта: 4х 6 кг Время разогрева до температуры кипения: 30 мин. Потребляемая мощность: 15 кВт Количество ТЭН-ов: 4 (1) 802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/1Н-С-00, стальная поверхность 790x650 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Макс. время разогрева до макс. температуры: 25 мин. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размеры жарочной поверхности: 790x650 мм (1) 802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/1Н-С-01, гладкая стальная поверхность 790x650 мм, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размер жарочной поверхности: 790x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-00, стальная поверхность 2х393x650 мм, 1 гладкая - 1 рифленая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размер одной жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-01, стальная поверхность 2x393x650 мм, 1 гладкая - 1 гладкая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размер одной жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-02, стальная поверхность 2x393x650 мм, 1 рифленая - 1 рифленая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размер одной жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-Ч-00, чугунная поверхность 2x395x650 мм, 1 гладкая - 1 рифленая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размер одной жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 802x750x470мм, Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-Ч-02, чугунная поверхность 2x395x650 мм, 1 рифленая - 1 рифленая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размер одной жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 807,5x890x1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 (парогенератор, 20хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 20хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт) (1) 810x715х2085 мм, расстоечный с функцией остановки брожения, 155 кг, хладагент R452A, 1,36 кВт, 220 В, от -6 до +40С, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 75 мм, для направляющих EN60x40, с агрегатом, воздушное охлаждение, сенсорный экран, (1) 820x1015x2040 мм, 1,7+1,6 кВт, 220В, 1000л; -18/+30, для 36 емк 60х80х20,; нерж.сталь (1) 823x705x920мм, Прилавок ПТЭ-70КМ(П)-80 для подогрева тарелок (80 тарелок, 2х240 мм, 630 мм) кашир. (1) 838x920x1427мм, Шкаф сушильный ШС-32-2Г-02 нерж, арт. 71000000376, Шкаф сушильный (дегидратор), 64 уровня GN1/1 / 600x400 или 32 уровня 800х600, 2 двери, механическая панель управления: таймер 24 часа, терморегулятор, темп. +30…+85С; потребляемая мощность 5,26 кВт, мощность ТЭНов 4,8 кВт, 230В, макс.загрузка 130 кг, корпус из нерж.стали, в комплекте 64 решетки, 2 емкости для сбора воды из нерж.стали, Количество уровней: 64, Рабочая температура, от °С: 30, Рабочая температура, до °С: 85, Таймер: да, Напряжение, В: 230, Мощность, кВт: 5,26 (1) 840(1050)х850(895)х860(880); Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм: 970х1000х1095; Масса без упаковки, кг: 131; Материал изготовления: комбинированный (нерж. сталь+сталь оцинкованная); Наличие духового шкафа: Да; Количество конфорок: 4; Входное напряжение, В: 380; Номинальная мощность конфорки, кВт: 3; Количество противней (уровней): 4; Наличие конвекции: Нет; Объем в упаковке, м3: 1,06; Масса в упаковке, кг: 146 (1) 840x900x1080мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-1, стандартная духовка, подставка, лицев. нерж. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,278 м2 (1) 840x900x1080мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-1-01, нерж. духовка, подставка, 840x900x1080 мм, лицев. нерж. Аварийный терморегулятор на 320 °С В комплект поставки входят 2 противня и 1 решетка. (1) 840x900x1080мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э, эмалированная духовка, подставка, лицев. нерж. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,278 м2 (1) 840x900x1500мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-3, стандартная духовка, лицев. нерж. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,834 м2 (1) 840x900x1500мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-3, стандартная духовка, лицев. нерж. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,834 м2 В комплект поставки входят 6 противней размером 530х470х33 мм и 3 решетки размером 530х470 мм. (1) 840x900x1500мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-3-Э, эмалированная духовка, лицев. нерж. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,834 м2 (1) 840x900x1510мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-2-01, нерж. духовка, подставка, лицев. нерж. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,749 м2 В комплект поставки входят 2 противня размером 530х470х33 мм и решетка размером 530х470 мм. (1) 840x900x950мм, Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-00, стальная поверхность 834х703 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 900 серия, 844х900х950 мм, 12 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,52 м2 Размер жарочной поверхности: 834х703 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 840x900х950мм, Аппарат контактной обработки АКО-90/1КП-С-00, стальная поверхность 834х703 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 900 серия, 844х900х950 мм, 12 кВт, 400В, крашеная подставка с полкой Площадь жарочной поверхности: 0,59 м2 Размер жарочной поверхности: 834х703 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 840x900х950мм, Аппарат контактной обработки АКО-90/1КП-С-01, гладкая стальная поверхность 834х703 мм, 900 серия, 844х900х950 мм, 12 кВт, 400В, крашеная подставка с полкой Площадь жарочной поверхности: 0,59 м2 Размер жарочной поверхности: 834х703 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 840x900х950мм, Аппарат контактной обработки АКО-90/1КП-С-02, рифленая стальная поверхность 834х703 мм, 900 серия, 844х900х950 мм, 12 кВт, 400В, крашеная подставка с полкой Площадь жарочной поверхности: 0,52 м2 Размер жарочной поверхности: 834х703 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 840x900х950мм, Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-02, рифленая стальная поверхность 834х703 мм, 900 серия, 844х900х950 мм, 12 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж. (1) 840x930x1080мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-1-К-2/1, нерж. духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, подставка, 840x930x1080 мм, вся нерж. Функция принудительной конвекции и пароувлажнения Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,374 м2 (1) 840x930x1500мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-3-К-2/1, нерж. духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, 840x930x1500 мм, вся нерж. Функция принудительной конвекции и пароувлажнения Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 1,123 м2 (1) 840x930x1510мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1, нерж. духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, подставка, 840x930x1510 мм, вся нерж. Функция принудительной конвекции и пароувлажнения Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,749 м2 (1) 840х1045х940 мм, Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70, цельнотянутая чаша 754х622х197 мм, площадь дна чаши 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, +20…+270 С, 12 кВт, 400 В, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 15 мин. Толщина дна чаши: 10 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 754х622х197 мм Количество ТЭНов: 3 (1) 840х1045х940мм, Газовая сковорода ГСК-90-0,47-70, цельнотянутая чаша 754х622х197 мм, площадь дна чаши 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, +100…+340 С, газ-контроль, 1 горелка, 20 кВт (1) 840х1045х940мм, Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70-Ч, чугунная чаша 712х616х188 мм, площадь дна чаши 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, 840х1045х940 мм, +20…+270 С, 12 кВт, 400 В, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 15 мин. Толщина дна чаши: 15 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 712х616х188 мм Количество ТЭНов: 3 (1) 840х1050х940 мм, Газовая сковорода ГСК-90-0,27-40, цельнотянутая чаша 577х470х197 мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 900 серия, +100…+340 С, газ-контроль, 1 горелка, 14 кВт Время разогрева сковороды до 230 °C: 14 мин. Расход газа: Природный: 1,481 м3/ч Сжиженный: 1,104 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Толщина дна чаши: 10 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм (1) 840х1050х940 мм, Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-К, цельнотянутая чаша 577х470х197 мм, композитное дно, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 900 серия, +20…+270 С, 9 кВт, 400 В, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин. Толщина дна чаши: 10 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм Количество ТЭНов: 3 (1) 840х1050х940мм, Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40, цельнотянутая чаша 577х470х197мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 900 серия, 840х1050х940 мм, +20…+270 С, 9 кВт, 400 В, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин. Толщина дна чаши: 10 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм Количество ТЭНов: 3 (1) 840х1050х940мм, Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-Ч, чугунная чаша 572х490х140 мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 900 серия, 840х1050х940 мм, +20…+270 С, 9 кВт, 400 В, вся нерж. Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин. Толщина дна чаши: 15 мм Внутренние размеры чаши сковороды: 572х490х140 мм Количество ТЭНов: 3 (1) 840х800х1083мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 10хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу) (1) 840х800х1085мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 (инжекционный, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей) (1) 840х800х805мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМФ2 (морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 6хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу) (1) 840х840(895)х1500(1520) мм., Шкаф жарочный 3-х секционный Материал изготовления: сталь окрашенная; Входное напряжение, В: 380; Количество противней (уровней): 6 (1) 840х840х775мм, Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01 (парогенератор, 6хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей) (1) 840х900x1510мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-2, стандартная духовка, подставка, 840х900x1510 мм, лицев. нерж. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,556 м2 (1) 840х900x1510мм, Шкаф жарочный ШЖЭ-2-Э, эмалированная духовка, подставка, 840х900x1510 мм, лицев. нерж. Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С Площадь пода: 0,556 м2 (1) 840х900х940(960)мм, Плита индукционная 4-х конфорочная КИП-49П-3,5, краш. подставка, 840х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 14 кВт, 400 В, 4 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева (1) 840х900х940(960)мм, Плита индукционная 6-ти конфорочная КИП-69П-5,0-01, нерж. сталь, 1220х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 30 кВт, 400 В, 6 независимых индукторов, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева (1) 840х900х950мм, Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-90/1П-С-01, гладкая стальная поверхность 834х703 мм, 900 серия, 840х900х950 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 16 кВт, на подставке с полкой, вся нерж. Расход газа: Природный: 1,695 м3/ч Сжиженный: 1,262 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 834х703 мм (1) 840х900х950мм, Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-90П, стальная поверхность 834х703 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 900 серия, 840х900х950 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 16 кВт, на подставке с полкой, вся нерж. Расход газа: Природный: 1,695 м3/ч Сжиженный: 1,262 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 834х703 мм (1) 840х935х1301мм, Шкаф жарочный газовый ШЖГ-1, эмалированная духовка, краш. подставка, 840х935х1065 мм, лицев. нерж. Расход газа: Природный: 0,582 м3/ч Сжиженный: 0,434 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па (1) 840х935х1736мм, Шкаф жарочный газовый ШЖГ-2, эмалированная духовка, краш. подставка, 840х935х1500 мм, лицев. нерж. Расход газа: Природный: 1,164 м3/ч Сжиженный: 0,868 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па (1) 840х935х1736мм, Шкаф жарочный газовый ШЖГ-3, эмалированная духовка, лицев. нерж. (1) 840х950х950мм, Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К-2/1, 4 конфорки, КЭТ-0,09, духовка GN 2/1, конвекция, пароувлажнение, 840х950х950 мм, вся нерж. Температура нагрева конфорок: до 480 °C Мощность: Потребляемая: 17,24 кВт Конфорка: 2,8 кВт Жарочный шкаф: 5,9 кВт Двигатель вентилятора: 0, 03 кВт Площадь конфорок: 0,36 м2 Время разогрева до максимальной температуры: Конфорки: 25 мин. Духовой шкаф: 20 мин. Количество ТЭНов: 3 Внутренний размер духовки: 538x715x290 мм (1) 841x1015x1030 мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160/9Т, 900 серия, 160 л, +100°С, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый, 18,1 кВт, 400 В (1) 841x1015x1030мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100/9Т, 900 серия, 100 л, +100°С, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый, 18,1 кВт, 400 В, 11000009838 (1) 844х900х950мм, Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-01, гладкая стальная поверхность 834х703 мм, 900 серия, 844х900х950 мм, 12 кВт, 400В, подставка с полкой, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,52 м2 Размер жарочной поверхности: 834х703 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) 850x865x670мм, 2,6кВт, 220В, 4+4 *600x400мм РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ С УВЛАЖНИТЕЛЕМ - ЦИФРОВЫМ ПРОГРАММИРУЕМЫМ УПРАВЛЕНИЕМ, СТЕКЛЯННЫМИ ДВЕРЦАМИ (1) 850х840х1200мм,, 10 уровней,шаг уровней 80 мм, инжекторное пароувлажнение с автоматическим и ручным режимами регулировки влажности 0-100%, 3 вентилятора с реверсом для лучшего качества приготовления, таймер на 120 минут, 2-ное закаленное стекло, внутренне стекло открывающиеся для легкой мойки, режим принудительного пароувлажнения, камера полностью из н/стали, корпус-полностью из н/стали, под противни 600х400 и GN1/1, поставляется без противней, г.нетто 850х840х1200 мм, 138,1 кг, вся из н/стали, 16.2 кВт 380В, г.брутто 930х920х1450 мм, 163 кг (1) 852x797x775 мм, 11.6кВт, 380В, 6N1/1, бойлер, автоматическая мойка, ручной душ, предварительный прогрев 320С, Multilevel plus, в комплекте 1 картридж с жидким моющим средством Cdl05 -990г. (1) 860x882x1250мм, 15,8кВт, 380В, 10*600х400 (1) 860x882x930мм, 10,5кВт, 380В, 6*600х400 (1) 860х860х1490 мм, 1 камера из н/стали, 5 уровней под противни и гастоемкости GN 2/1 650х530 и GN 1/1 325х530; производительность за 1 загрузку - 210шт манты (42шт манты на 1 противень); мощный парогенератор из н/стали, безопасное, плавное открытие дверцы с выпуском пара, таймер на 120 минут с сигналом, подставка из н/стали и противень с перфорацией 650х550х15 мм в комплекте, 6 кВт, г.нетто 860х860х1490 мм, 120кг; г.брутто:930х900х1680, 137 кг (1) 860х860х1780 мм, 2 камеры из н/стали, 10 уровней под противни и гастоемкости GN 2/1 650х530 и GN 1/1 325х530; производительность за 1 загрузку - 420шт манты (42шт манты на 1 противень), 2 мощных парогенератор из н/стали, безопасное, плавное открытие дверцы с выпуском пара, таймер на 120 минут с сигналом, подставка из н/стали и противень с перфорацией 650х550х15 мм в комплекте, 12 кВт, г.нетто 860х860х1780 мм, 178кг; г.брутто:930х900х1950, 208кг (1) 866x997x1863мм, 29,7кВт, 380В, 16*600х400, тележка в комплекте (1) 867x826x772мм, Панель управления Цифровая; Вместимость, уровни 4 600х400 - GN1/1; Расстояние между уровнями 80 мм, Частота (Гц) 50/60, Напряжение 400V 3N~ / 230V 3N~, Maкс. температура приготовления 260°С (1) 870х938х657мм, Шкаф расстоечный ШРТ-12 (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, КЭП-10, камера-нерж. без противней) вся нерж. 21000807854 (1) 870х938х657мм, Шкаф расстоечный ШРТ-12Э (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-6, КЭП-10, камера-эмаль. без противней) корпус эмалир. Мощность, кВт 1,6 Напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 2 Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,45 Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С +30...+85 Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20 Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 1,0 Уровень влажности в объеме шкафа, % 50...95 Максимальное количество мест, шт. противней 600х400 - 12 шт. Максимально допустимая нагрузка на один противень, кг 2,4 Расстояние между уровнями, мм 75 Габаритные размеры, мм 870х938х657 Масса, кг 72 Устанавливаемая конвекционная печь типы КЭП-10, КЭП-6 (1) 873х938х657мм, Шкаф расстоечный ШРТ-12М (6 уровней 600х800 / каждый уровень 2х600х400 мм / под конвекц.печи КЭП-4ПМ, КЭП-6, КЭП-10, камера-нерж. без противней) клапан подачи воды в ванну, вся нерж. - основной режим работы - расстойка при температуре +45 °С - клапан подачи воды в ванну - лоток для сбора конденсата - полностью из высококачественной нержавеющей стали - регулируемые по высоте ножки (1) 875х650х705мм,8,25кВт,380В,6GN1/1, НАБОР ДЛЯ МОРСКОГО ИСПОЛНЕНИЯ,БОЙЛЕР. (1) 890x814(890)x1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 (без тележки, парогенератор, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт) (1) 890x847,5(910)x1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВП2 (инжекционный, 20хGN-1/1, 120 установленных + память на 360 доп. программ приготовления, 20хGN-1/1, автоматическая мойка, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, ЖК экран, сенсорное управление, USB-порт) (1) 890х450х585(620)мм, +30...+90, Профессиональные тепловые витрины с пароувлажнением (типа мармит) кубического дизайна для демонстрации горячей выпечки: пирогов и пиццы до 35 см (1) 890х850х1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 (инжекционный, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей) (1) 890х890х1780мм, Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2-01 (парогенератор, 20хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей) (1) 9 уровней мощности. Температурный режим: +60…+240 С, 2 независимых индуктора. Стеклокерамика 6 мм (возможна установка на модуль нижний МН-02) (1) 900х340х245мм,рабочий диапазон температур +2…+10 С, работают при температуре окр. Среды до +32 С, Хладагент R134a, витрина с откидной крышкой из нерж стали, нижнее расположение агрегата, рассчитана на гастроемкости (3хGN1/4 и 1хGN1/2) (1) 900х600х1190 мм, 6 шампуров, подъемная крыша для регулировки степени тепловойобработки продуктов, 2 газовых крана с системой газ-контроль для защиты от утечек газа, плавная регулировка интенсивности горелок, электропривод всех шампуров, ручное вращение при отсутствии электричества, колеса для удобства перемещения шашлычницы, настроена на пропан (1) 900х650х150мм, Ультратонкая настольная газовая плита из нержавеющей стали. Возможно одновременное размещение 6 кастрюль объемом 30 л. 6 латунных горелок по 6 кВт каждая, 3 съёмных решетки из нержавеющей стали, газконтроль, работа на природном или сжиженном газе, 6x4,0кВт, Расход газа: прир (сжиж)-2,44 (1,90)м3?ч (кг/ч), Брутто: 46кг (1) 900х900х400мм, Плита 4конфорочная плоская, столешница из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 1,2 мм, корпус из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 0,8мм. Мощность 4х3,5 кВт, борт высотой 100мм, питание 380В. Толщина стеклокерамики 6мм. 9 уровней мощности. Поставляется в собранном виде. подставки: СпИ-033/908, СпИ-837/908, СпИ-834/908 (1) 918x897(1113)x1830мм, Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П, для тележки ТШГ-16-2/1 на 16хGN 2/1 или универсальной тележки ТШГ-16-01 на 16хGN 2/1 или 16х600х400 мм, внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм, ванна 2,6 л, автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +25...+85 С, регулировка влажности от 20 до 98%, память на 110 программ, 3 этапа в каждой программе, 3,3 кВт, 230 В, черный дизайн (1) 918x897(1113)x1835мм, Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16М, для тележки ТШГ-16-2/1 на 16хGN 2/1 или универсальной тележки ТШГ-16-01 на 16хGN 2/1 или 16х600х400 мм, ванна 2,6 л, автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +30...+85 С, таймер влажности, 3,33 кВт, 230 В, черный дизайн, два стекла - диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85° С; - основной режим работы - расстойка продукта при температуре от +30 до +60° С; - разогрев шкафа до рабочей температуры +40° С за 12 минут; - внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм; - два жаропрочных смотровых стекла; - уровень влажности в камере от 50 до 90%; - может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1); - выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм. Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16М не входит. (1) 920х650х1280(1315)Витрина тепловая KC70 SH 0,9-1 9006-9005 (стекло) черно-серый, температура до +45°C (1) 925х925х1030мм, Котел пищеварочный паровой КПЭМ-160П (160 л, сливной кран, пар. рубашка, цельнотянутый) работа от внешнего парогенератора (1) 935*535*1675мм, 102кг, 220В, 6кВт, 80 уровней, 80 решеток в комплекте, размер решеток 400*380мм, расстояние между решетками 35мм, материал корпуса и решеток нерж. сталь, независимые друг от друга 4 камеры, температурный режим 30-90С (1) 950 х 700 (1015*) х 1050 ± 20 мм *с направляющей, Мощность 0,54 кВт, 220 В, 2 секции для тарелок диаметром 160 мм...320 мм, макс. кол-во тарелок: 90 шт., температура тарелок +30...+60°C" (1) 955х555х850мм, Плита с 2-мя латунными двухрядными горелками, каждая имеет массивную чугунную решетку размером 430х430 мм. Съёмная подконфорочная емкость. В нижней части плиты имеется ниша для хранения кухонного инвентаря. Газконтроль, пьезоподжиг каждой горелки, работа на природном или сжиженном газе. Ножки плиты регулируются по высоте, 2x8,0кВт. Расход газа: прир (сжиж)-1,66 (1,30)м3?ч (кг/ч) Брутто: 90кг (1) 962х639х1140мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОР, 60 л, +100 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 963х1284х1258мм, Котел пищеварочный газовый КПГМ-100-ОР, 100 л, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) 970x880x710мм, 230В, 1кВт, 5*600х400, 65кг (1) 970x920x880мм, 380В, 10,5кВт, 6 уровней 600х400мм, 111кг, электромеханическая панель управления (1) 970x920x880мм, 380В, 10,5кВт, 6 уровней 600х400мм, 114кг, панель управления Touch, термощуп, система очистки (1) 990x850x850мм, электрический, непрямой нагрев, 100л, 12 кВт, 380 В, с возможностью помешивания в двух направлениях, неопрокидываемый (1) 990х1280х2000мм, 3кВт, 380В, внутренние размеры 820х1040х1690, 120кг, макс. t = 50°C, 1 дверь, на 2 тележки (1) Max объем емкости, л: 30 Управление: Электронное Погрешность поддержания t, °С: 0.1 t режим, °С: 0...+90 Настройка температуры: C°, F° Таймер: 0-99 часов Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Max температура внутри камеры, °C: 270 Тип гастроемкости: 1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.: 6 Расстояние между гастроемкостями, мм: 70 Количество воздушных ТЭН-ов, шт.: 3 Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканал (1) ёмкость 24л, цифровая панель управления, встроенная система фильтрации (1) Автомат навесной подачи брикетов для печи-коптильни КР-7.90, КР-7.150 (1) Автомат фритюрный для приготовления продуктов во фритюре, 1 корзина, настольный, имеет 4 программы приготовления продуктов, жиросборник. Производительность - 12кг/ч. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 430. (1) Аксессуар подходит для теплового оборудования Apach Chef Line cерии GL. Важный элемент для надежной бесперебойной работы. (4) Аппарат VIATTO CP06 предназначен для приготовления чая и кофе. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Нагревательный элемент расположен внизу. Внутри расположено сито, что дает возможность заваривать кофе и чай. Аппараты оснащены защитой от сухого хода, что поможет предотвратить поломки, связанные с перегревом нагревательного элемента. Отличный вариант для линии раздачи, кофебрейков и шведских столов. (1) Аппарат для варки кукурузы VIATTO VA-EC40 используется для приготовления на пару кукурузы в початках и в зернах. Приготовленная таким образом кукуруза получается не только сытной, но и полезной, сохраняет яркий вкус и аромат. Аппарат оснащен терморегулятором, позволяющим установить температуру в диапазоне +30...+110оС. Имеет функцию подогрева. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Модель компактная, но при этом вместительная. Внутри расположена перфорированная вставка для загрузки продукта. Объем — 40 л. Загрузка: початков — 40 шт, зерен — 8 кг. (1) Аппарат контактной обработки АКО-80/1Н-С-02, рифленая стальная поверхность 790x650 мм, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размер жарочной поверхности: 790x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-Ч-01, чугунная поверхность 2x395x650 мм, 1 гладкая - 1 гладкая, 700 серия, 802х750х470 мм, 9 кВт, 400 В, настольный, вся нерж. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м2 Размер одной жарочной поверхности: 393x650 мм Время разогрева до максимальной температуры: 25 мин. (1) Аэрофритюрница Viatto VA-AF677 используется для обжарки продуктов без использования масла. Приготовление происходит за счет циркуляции горячего воздуха. Модель оснащена электронной панелью управления с дисплеем. Имеет 8 программ приготовления и режим ручной настройки параметров. Оснащена таймером и терморегулятором. Корпус изготовлен из пластика. Чаша – из металла с антипригарным покрытием. Размер чаши: Ширина - 27 см Глубина - 27 см Высота - 13 см. (1) В комплекте: лопата для пиццы алюминиевая 33х33см h90см, щетка медная со скребком h90см, ложка для соуса 38см (объем 85гр), резак-ролик антиприлипающий из нержавеющей стали d9см, лопатка-скребок треугольный 12см из нержавеющей стали с пластиковой ручкой. (1) В комплекте: чаша для фондю из фарфора и меди, 6 вилок, подставка и горелка. (1) Варочный котел Abat КПЭМ-160-ОМР с функциями опрокидывания и перемешивания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов. (1) Вертел и шампура для грилирования мелкопорционных продуктов, для гриля карусельного МК-8.12, комплект (1 вертел и 4 шампура 607х85х35мм, расстояние между спицами 64,5мм) (1) Вертел и шампура для грилирования мелкопорционных продуктов, для гриля карусельного МК-8.8, комплект (1 вертел и 4 шампура 418х85х35мм, расстояние между спицами 64,5мм) (1) Вес: 5,5 кг, Объем: 0,01 м3, На 1 секцию электрического лавового гриля (1) Витрина Kono Pizza тепловая с пароувлажнением предназначена для кратковременного хранения готовой горячей конусной пиццы и раздачи её потребителям. Витрина имеет принудительную конвекцию и две вращающиеся полки для пиццы. Каждая вмещает по 15 штук. Корпус витрины окрашен в темно красный цвет. (1) Витрина для попкорна напольная насыпная двухсекционная RoboLabs VTP2-120n с подогревом, подсветкой. При отгрузке стекло упаковывается отдельно от витрины. Дополнительные характеристики: Регулировка температуры: от 30 до 85 °C (1) Витрина комбинированная, тепловая с охлаждаемой поверхностью. Поставляется в сборе как единое изделие. Сверху предусмотрена галогеновая подсветка.Витрина закрыта стеклом с четырех сторон, сзади раздвижные дверки. Температурный режим +30…+90*С. Охлаждаемая поверхность с динамическим охлаждением имеет утопленную ванну с разделителями. Поверхность закрыта по бокам, сзади раздвижные дверки. Спереди доступ для покупателей. Температурный режим +4…+8*С. Светодиодная подсветка (теплый свет). (1) Витрина тепловая настольная паровая для булочек, тортов, пирогов и различных закусок; с подсветкой, из нержавеющей стали, температурный режим +30/+110С. (1) Витрина тепловая настольная с 2 полками-решётками и 2 поддонами для выкладки пирожков и пр., 2 дверцами-купе со стороны оператора, электромеханическим управлением, подсветкой, гнутым фронтальным дизайном, красным корпусом (1) Витрина тепловая настольная с 3 полками-решётками, дверцами-купе со стороны оператора, гнутым фронтальным дизайном, корпусом из нержавеющей стали. (2) Витрина тепловая настольная с 3 регулируемыми хромированными полками-решётками для выкладки, дверцами-купе со стороны оператора и клиента, электромеханическим управлением, светодиодной подсветкой, ванночкой для пароувлажнения, цвет корпуса черный, рабочая температура +50/+85С. (1) Вместимость ванны: GN 1/1 Максимальная высота ванны: 150 мм Тип установки: настольный Материал: нержавеющая сталь (1) Вместимость: 10 x GN1/1 Максимальная температура внутри камеры: 270 °C Расстояние между уровнями: 70 мм Количество воздушных ТЭН-ов: 3 шт. Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 шт. Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных пр (1) Вместимость: 20 x GN1/1 или 17 x EN/BM Количество тарелок (тарелочно-банкетная система) диаметром 320 мм: 61 штука при интервале 66 мм или 50 штук при интервале 80 мм Датчик температуры Дверь подвешена справа Производство пара при помощи бойлера Полуавтоматическая система очистки Замкнутая ACS+ система: 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха; 5 уровней традиционной выпечки BakePro; 5 степеней увлажнения HumidityPro. (1) Вместимость: 4 противня размером 460х330 мм Максимальная температура внутри камеры: 270 °С Количество двигателей: 1 Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. Камера изготовлена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. (1) Вместимость: 6х GN 1/1 Максимальная температура внутри камеры: 270 °C Расстояние между уровнями: 70 мм Количество воздушных ТЭН-ов: 3 штук Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 штук 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Возможна запи (1) Вместительная чаша - 10кг риса/23л воды Высокая скорость варки риса: 40 мин/чаша, 10 минут настояться Сохраняет структуру зернышек риса Мерная чашка и совок для риса в комплекте (1) Внутренний объем - 25 л, вмещает тарелку до 305 мм. Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали Термостойкое керамическое дно внутри печи. Простота управления благодаря 6-минутному электронному таймеру с функцией "AutoReset". На панели управления расположен справочник меню. Нижнее расположение антенны. LED подсветка внутреннего объема. Эргономичная дверная ручка "Easy Grab'n Go". (1) внутренний парогенератор DAT-Tech (1) Время разогрева тарелок: 50 минут Температура нагрева нижних тарелок: не более 60 °C Температура нагрева верхних тарелок: не менее 30 °C Максимальная загрузка тарелок диаметром 240 мм: 80 штук Количество ТЭН-ов: 2 штуки Подогреватель тарелок электри (1) выполнен полностью из нержавеющей стали, длина рабочей части 450 мм, общая длина 625 мм, ширина шампура 18 мм, толщина металла 2 мм (1) Высокоскоростная печь - цифр.управл-е X-Cloud, дверь откидная, термощуп, 100 программ, до 6 этапов приготовления, 6 горячих кнопок (1) Высокоскоростная печь - цифр.управл-е X-Cloud, дверь откидная, термощуп, 100 программ, до 6 этапов приготовления, 6 горячих кнопок, (1) Высокоскоростная печь SPZLR0GER1, цифр.управл-е X-Cloud, дверь откидная, термощуп, 100 программ, до 6 этапов приготовления, 6 горячих кнопок. (1) Габариты 465*587*370 мм, габариты камеры 371*372*199 мм, объем 27 литров, 2 магнетрона, внутренняя подсветка LED, механическое управление (1) Габариты 542х461х329 мм, габариты камеры 350х357х230 мм, объем 29 литров, 1 магнетрон, внутренняя подсветка LED, механическое управление (1) Габариты 542х498х329 мм, габариты камеры 350х357х230 мм, 20 программ, объем 29 литров, 1 магнетрон, внутренняя подсветка LED, сенсорное управление (1) Габариты камеры 327х346х200 мм. Объем 25 л, мощность 1 кВт, 5 уровней мощности, 100 программ. Сенсорная панель управления и таймер с электронным циферблатом. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. (1) Габариты стеклокерамической конфорки: 320х320 мм. Количество конфорок - 4 шт. Мощность конфорки - 3,5 кВт. Диаметр нагрева - 220 мм. Разогрев до +240 °С - 5 минут. Количество режимов - 9. Управление - электромеханическое. Материал корпуса - шлифованная нержавеющая сталь марки AISI 430, толщиной 0,8 мм. Регулируемые по высоте опоры (1) газ 10 кВт, на открытой подставке НОВАЯ ЛИНИЯ (1) Газоварка ГВК-40/1Н, ванна 310х510х170 мм, 2хGN 1/2, 700 серия, 401х830х620 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8,6 кВт, настольная, вся нерж. Количество горелок: 1 Вместимость гастроемкостей: 2х GN 1/2 Объем воды: Варка: 14 л Кипячение: 19 л Размер емкости: 310х510х170 мм Максимальное количество продукта: 2х 4,5 кг Время нагрева воды до температуры кипения: 30 мин. Расход газа: Природный: 0,91 м3/ч Сжиженный: 0,678 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па (1) Газовая фритюрница кухонная ГФК-40.2Н, 2 ванны по 10,5 л, 2 корзины 295х120х105 мм, 700 серия, 401х839х583 мм, +110…+190 С, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, 11 кВт, настольная, вся нерж., арт. 21000001965 (1) Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40Н, чугунная поверхность 394х648 мм, 1/2 гладкая - 1/2 рифленая, 700 серия, 400х750х470 мм, пьезорозжиг, газ-контроль, 1 горелка, 8 кВт, настольный, вся нерж. Расход газа: Природный: 0,847 м3/ч Сжиженный: 0,678 кг/ч Давление газа: Природный: 1961 Па Сжиженный: 2942 Па Размер жарочной поверхности: 394х648 мм (1) голубая сталь; толщина стали 1,5мм (1) Гриль TATRA TCG 2525 RR предназначен для разогрева блюд из мяса, птицы и овощей, а также приготовления горячих бутербродов и сэндвичей. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: - Корпус изготовлен из нержавеющей стали - Размеры поверхностей: 250х250мм - Оснащен электромеханической панелью управления с выключателем питания, терморегулятором и индикаторами питания и нагрева - Температурный диапазон: +50C - +300C - Оптимальная температура использования: +200C - +250C - Время разогрева до рабочей температуры: 15 минут Комплектация: - Емкость для сбора жира (1) Гриль изготовлен из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровненый переключатель температуры. Оснащена ящиком для воды и клапаном слива спереди. Мощность 3,75 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес нетто/ брутто 52/59 кг, 380 В (1) Гриль контактный Easyline (Fimar) EG-02 используется на предприятиях общественного питания, фаст-фуда для приготовления и подогрева мяса, рыбы, овощей, бутербродов и т.д. (1) Гриль контактный имеет рифленые чугунные нижнюю и верхнюю рабочие поверхности с 1 зоной нагрева,жиросборником, размер рабочей поверхности 365х245мм, рабочая температура до +250С (1) Гриль контактный электрический настольный с 1 зоной нагрева, эмалированными чугунными рифлеными поверхностями, электромеханическим управлением, корпусом из нержавеющей стали, рабочая температура: +50/+300С. (1) Гриль контактный электрический настольный с 2 рабочими зонами, эмалированными чугунными рифлеными поверхностями, электромеханическим управлением, площадь рабочей поверхности 0,12кв.м, размер рабочей поверхности 470х210мм. (1) Гриль контактный электрический настольный с эмалированными чугунными рифлеными поверхностями, электромеханическим управлением, площадь рабочей поверхности 0,06кв.м, размер рабочей поверхности 210х210мм. (1) Гриль Саламандра необходим в заведениях общественного питания для того, чтобы облегчить приготовления блюд, сделать его еще более быстрым. Можно также применять для разогрева уже готовых блюд, приготовления горячих бутербродов, а также для того, чтобы за (1) Гриль-барбекю лавовый электрический настольный с 1 зоной нагрева, бортиком с 3-х сторон рабочей поверхности. (1) Гриль-барбекю электрический настольный с 1 зоной нагрева, бортиком с 3-х сторон рабочей поверхности. (1) Гриль-саламандра электрический с плавающей головкой, рабочей зоной размером 590х320мм, выдвижным жиросборником (1) Гриль-саламандра электрический с подвижной решеткой, электромеханическим управлением (1) Гриль-сковорода непосредственной жарки с ребристой поверхностью размером 41*30 см из сплава чугуна FE510D толщиной 16 мм - функциональный элемент линии 650. Поверхность, с трех сторон окруженная брызгозащитным экраном, имеет уклон к фронту и отверстие для стока излишков жиров, соков, выделяющихся в процессе приготовления. (1) Гриль-сковорода электрическая настольная с гладкой рабочей поверхностью с 1 зоной нагрева, бортиком с 3-х сторон, выдвижным жиросборником, электромеханическим управлением. (1) Гриль-сковорода электрическая настольная с комбинированной рабочей поверхностью (1/3 рифлёная и 2/3 гладкая) с 2-мя зонами нагрева, бортиком с 3-х сторон, выдвижным жиросборником, электромеханическим управлением с термостатом (1) Гриль-станция электрическая, модульная с одной жарочной зоной. Металлоконструкция гриля окрашена в черный цвет. Внутренняя поверхность гриля выполнена из нержавеющей стали. Внутри с левой стороны смонтирован электрогриль Char-Broil с четырьмя чугунными жарочными поверхностями по 3 кВт каждая. (1) Дверки шкафа - из ударопрочного стекла - позволяют визуально контролировать процесс расстойки. Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа. Предусмотрено освещение камеры. Камера и облицовка расстоечного шкафа выполнены из нержавеющей с (1) Диапазон регулирования температуры в камере, °C: +30...+90 Тип емкости: GN 1/1 Max нагрузка на емкость, кг: 3,5 Расстояние между уровнями, мм: 70 Количество уровней в камере: 16 Количество ТЭН-ов: 1 (1) для "Пассат" 048, 096 (1) Для гриля лавового лектрического ROLLER GRILL 140 (1) для печей CHEFTOP MIND.Maps и CHEFLUX (1) Для фритюрниц ЭВК 40/1Н Размер: GN 1/2 (1) Для фритюрниц ЭФК- 80, ЭФК- 40/1Н Объем: 12 литров (1) Жарочная поверхность Tatra TGP 5224 R предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для обжарки мяса, рыбы, овощей, котлет, сосисок и других различных продуктов. Особенности: — Размер жарочной поверхности 520х240 мм — Корпус изготовлен из нержавеющей стали — Емкость для сбора жира предотвращает загрязнение рабочего места — Электромеханическая панель управления: - Выключатель питания - Индикаторы питания и нагрева - Терморегулятор — Температурный диапазон оборудования +50...+300C — Оптимальная температура использования +200...+250C — Время разогрева до рабочей температуры - около 10 минут (1) Жарочный шкаф Тулаоргтехника ШЖ-150-1с предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Каждая секция оснащена 2 нижними и 2 верхними нагревательными элементами. Рабочая и лицевые поверхности выполнены из нержавеющей стали, боковые и задняя - из оцинкованной стали. Ступенчатое регулирование температуры в камере. Автоматическое поддержание температуры. Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов. Дверца с двойным остеклением. Съемная панель с приборами управления шкафом. Внутреннего освещение галогенной лампой, установленной между стеклами дверцы. (1) Жарочный шкаф Тулаоргтехника ШЖ-150-2с предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Каждая секция оснащена 2 нижними и 2 верхними нагревательными элементами. Рабочая и лицевые поверхности выполнены из нержавеющей стали, боковые и задняя - из оцинкованной стали. Ступенчатое регулирование температуры в камере. Автоматическое поддержание температуры. Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов. Дверца с двойным остеклением. Съемная панель с приборами управления шкафом. Внутреннего освещение галогенной лампой, установленной между стеклами дверцы. (1) ЗАМЕНА НА ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV2 NEW С НОЯБРЯ 2021 г. 130х260х380 мм, 2 кВт, 220В. Максимальный объем воды в емкости 43 л. (1) Защита от "сухого хода" Индикатор нагрева Открытый нагревательный элемент Одинарные стенки (1) Индукционная варочная панель со встроенной вытяжкой, 70 см, Multizone, прямой край Габариты: 23x70x52 см Габариты ниши для встраивания: -x56x49 см Количество конфорок: 4 индукционные Передняя левая, кВт: 2.1 / 3 Задняя левая, кВт: 2.1 / 3 Передняя правая, кВт: 2.1 / 3 Задняя правая, кВт: 2.1 / 3 Зоны расширения: 2 Multizone Индикаторы остаточного тепла (1) Индукционная плита Abat КИП-27Н предназначена для приготовления различных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Особенности: Немецкий индукционный модуль E.G.O. Режимы работы: Удержание тепла Приготовления Увеличенная мощности Boost Вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С Толщина стеклокерамической поверхности - 6 мм Моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр Защита от перепада напряжения Дополнительные характеристики: Температура нагрева: от 60 до 240 °C Потребляемая мощность: Номинальная: 3,5 кВт При работе 2 конфорок одновременно: 2х 1,75 кВт При работе 1 конфорки: 2,1 кВт При работе 1 конфорки в режиме Boost: 3,5 кВт Допустимая нагрузка: 2х 20 кг Диаметр посуды: от 115 до 300 мм (1) Индукционная плита INDOKOR IN3500-6PRO предназначена для приготовления и быстрого разогрева блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Дополнительные характеристики: Габариты в упаковке: 1265x985x275 мм (1) Индукционная плита INDOKOR IN5000 предназначена для приготовления и быстрого разогрева блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена механической панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая поверхность - из стеклокерамики Schott Ceran. В комплект поставки не входит штекер от 25 до 32 А для подключения к электропитанию. Особенности: 5 уровней мощности Система автоматического регулирования заданной температуры Автоматическое отключение при снятии посуды Электронная защита от перегрева Двойная вентиляция: 4 вентилятора, расположенных на дне и на задней стенке Дополнительные характеристики: Температурный режим: от 60 до 240 °C Максимальная нагрузка на поверхность: 50 кг Диаметр используемой посуды: от 120 до 260 мм КПД преобразования электрической энергии в тепловую: более 90% (1) Инжектор, подключение USB, подключение к WI-FI, вентилятор с 2мя скоростями (нормальная и понженная), система автоматической мойки (5) Инжектор, подключение USB, подключение к WI-FI, вентилятор с 2мя скоростями (нормальная и понженная), система автоматической мойки, BPK - приспособление для подключения вытяжки в комплекте (1) Инжектор, подключение USB, подключение к WI-FI, вентилятор с 2мя скоростями (нормальная и понженная), система автоматической мойки, NPK - приспособление для подключения вытяжки в комплекте (1) Исполнение: настольная Тип жарочной поверхности: гладкая Количество зон нагрева: 1 Рабочая температура, до °С: 400 (1) Исполнение: настольная Тип жарочной поверхности: гладкая Количество зон нагрева: 2 Рабочая температура, до °С: 400 (1) Исполнение: нержавеющая сталь. Объем бака: 13 литров. (1) Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5мм. Корпус - н.с. AISI430. Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета. Ход двери регулируется пружиной. Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции. Заслонка (1) Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Имеет оптимальную конструкцию для улучшения циркуляции воздуха. Расстояние между уровнями 80 мм. Сенсорная панель управления с возможностью записи до 100 программ (10 шагов). 40 готовых рецептов. 3 скорости вращения вентилятора + полустатическое положение. Температурный режим: 30…270 С. Установлен на регулируемых по высоте ножках. (1) Кипятильник HWA 21 220В нерж. сталь, настольный, емкость 20,7 л, производительность 60 л/ч, подключение к воде, высота крана 204 мм, 2,83/220 кВт242*568*635 (1) Кипятильник VIATTO VA-ES30SW настольный заливной. Не требует подключения к водопроводу. Используется для подогрева воды на линиях раздачи, в столовых, небольших кафе и закусочных, на кофе-брейках. Закрытый нагревательный элемент. Защита от «сухого хода». Корпус и крышка из нержавеющей стали. Объем, 15,7 л (1) Кипятильник воды КВЭ-15 (15 литров, наливного типа, 30-110 С) (1) Кипятильник воды КВЭ-30 (30 литров, наливного типа, 30-110 С) (1) Кипятильник Дебис КНЭ-100-01, подключаемый к водопроводу, предназначен для приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. - Внешний корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая часть - из термопластика. - Кран для отбора кипятка расположен вверху электрокипятильника, что позволяет устанавливать под кран емкость для набора кипятка. - Подвод воды осуществляется сбоку, а не снизу, что позволяет использовать электрокипятильник без подставки, а также повышена надежность электрической схемы кипятильника. - С целью упрощения эксплуатации электрокипятильника и расходы по его транспортировке и хранению,снижены габариты и вес оборудования. - Применение электрического клапана взамен большого механического датчика сухого хода позволяет повысить надежность работы. - В электроклапане предусмотрен фильтр для очистки поступающей в электрокипятильник воды. Опции <dd style="width: 450px;">- Подставка для электрокипятильника.</dd> (1) Кипятильник Дебис КНЭ-50-01, подключаемый к водопроводу, предназначен для приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. - Внешний корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая часть - из термопластика. - Кран для отбора кипятка расположен вверху электрокипятильника, что позволяет устанавливать под кран емкость для набора кипятка. - Подвод воды осуществляется сбоку, а не снизу, что позволяет использовать электрокипятильник без подставки, а также повышена надежность электрической схемы кипятильника. - С целью упрощения эксплуатации электрокипятильника и расходы по его транспортировке и хранению,снижены габариты и вес оборудования. - Применение электрического клапана взамен большого механического датчика сухого хода позволяет повысить надежность работы. - В электроклапане предусмотрен фильтр для очистки поступающей в электрокипятильник воды. Опции <dd style="width: 450px;">- Подставка для электрокипятильника.</dd> (1) Кипятильник электрический Дебис КНЭ-150-01 проточного типа предназначен для непрерывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания, в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, в рабочих цехах предприятий, душевых, банях, коттеджах, строительных вагончиков. - Внешний корпус кипятильника выполнен из нержавеющей стали со специальной обработкой, не оставляющей следов загрязнения, в том числе от рук. - Кран для отбора кипятка расположен вверху электрокипятильника, что позволяет устанавливать под кран емкость для набора кипятка. - Подвод воды осуществляется сбоку, а не снизу, что позволяет использовать электрокипятильник без подставки, а также повышена надежность электрической схемы кипятильника. - С целью упрощения эксплуатации электрокипятильника и расходы по его транспортировке и хранению,снижены габариты и вес оборудования. - Применение электрического клапана взамен большого механического датчика сухого хода позволяет повысить надежность работы. - В электроклапане предусмо (1) Кипятильник электрический Дебис КНЭ-25-01 проточного типа предназначен для непрерывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания, в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, в рабочих цехах предприятий, душевых, банях, коттеджах, строительных вагончиков. - Внешний корпус кипятильника выполнен из нержавеющей стали со специальной обработкой, не оставляющей следов загрязнения, в том числе от рук. - Кран для отбора кипятка расположен вверху электрокипятильника, что позволяет устанавливать под кран емкость для набора кипятка. - Подвод воды осуществляется сбоку, а не снизу, что позволяет использовать электрокипятильник без подставки, а также повышена надежность электрической схемы кипятильника. - С целью упрощения эксплуатации электрокипятильника и расходы по его транспортировке и хранению,снижены габариты и вес оборудования. - Применение электрического клапана взамен большого механического датчика сухого хода позволяет повысить надежность работы. - В электроклапане предусмот (1) Кипятильник электрический непрерывного действия КЭН-100 (прямоугольный) (1) Кипятильник электрический непрерывного действия КЭН-50 (прямоугольный) (1) Кипятильник электрический непрерывного действия КЭНД предназначен для подогрева воды до 100°С. Рекомендован для использования на предприятиях общественного питания, в детских и медико-санитарных учреждениях. Принцип действия кипятильника основан на нагреве воды трубчатыми электронагревателями. Профессиональный кипятильник КЭНД-100 предназначен для быстрого получения кипяченой воды. Такой кипятильник можно установить на линию раздачи в кафе, барах, ресторанах, на предприятиях общественного питания, в детских садах, школах, офисах, гостиницах и в медицинских учреждениях. Кипятильник КЭНД-100 позволяет на линии раздачи иметь постоянно кипяченую воду с высокой температурой которая может быть использована для приготовления кофе, чая и продуктов быстрого приготовления. Кипятильник КЭНД-50 удобен в обслуживании, прост и надежен в эксплуатации. (1) Код 8710.1135; со сточным клапаном, 1/1GN (325*530*40 мм),глуб.40 (1) Количество ванн: 1 Количество корзин: 20 Максимальный объем ванн: 8 Минимальный объем ванн: 8 (1) Количество емкостей: 1 Материал емкости: Нерж. сталь Управление: Механическое Опрокидывание: Ручное Установка: Настольная (1) Количество зон нагрева (индукционных нагревательных элементов), шт.: 4 Мощность каждого индукционного нагревательного элемента, кВт, при работе всех конфорок одновременно: 3.5 Толщина стеклокерамической поверхности, мм: 6 Max допустимая нагрузка на зону нагрева, кг: 25 Минимальный диаметр посуды, мм: 115 Максимальный диаметр посуды, мм: 300 Тип установки: напольный Серия: 700 (1) Количество зон нагрева (индукционных нагревательных элементов): 2 Максимальная допустимая нагрузка на рабочую поверхность: 40 кг Максимальная допустимая нагрузка на зону нагрева: 20 кг Cтеклокерамическая рабочая поверхность SCHOTT AG (Германия); (1) Количество зон нагрева: 2 Структура верхней поверхности: одна гладкая, одна рифленая Структура нижней поверхности: одна гладкая, одна рифленая Размер верхней рабочей поверхности: 215х215 мм Размер нижней рабочей поверхности: 496x277 мм Температурный режим: от 50 до 300 °C (1) Количество конфорок, шт.: 4 Размеры конфорок, мм: 300х300 Материал конфорок: Чугун Потребляемая мощность конфорки, кВт: 2.8 Площадь жарочной поверхности, м2: 0.36 Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более: +480 Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более: 25 Тип установки: Напольная Жарочный шкаф: Нет Материал корпуса и подставки: Нержавеющая сталь AISI 304 (1) Количество конфорок, шт: 2 Температура рабочей поверхности конфорок, °С: 480 Площадь жарочной поверхности, м2: 0,24 Частота тока, Гц: 50 Размеры конфорки, мм: 417х295 Потребляемая мощность конфорки, кВт: 3 Допустимая нагрузка на одну конфорку, кг: 40 Высо (1) Количество конфорок: 4 шт Температура рабочей поверхности конфорок: 480 °С Площадь жарочной поверхности,: 0,48м2 Размеры конфорки: 417х295 мм Потребляемая мощность конфорки: 3 кВт Допустимая нагрузка на одну конфорку: 40 кг Высота с воздуховодом: 940 мм Д (1) Количество конфорок: 6 Температура рабочей поверхности конфорок: 480 °С Площадь жарочной поверхности: 0,72 м2 Размеры конфорки: 417х295 мм Потребляемая мощность конфорки: 3 кВт Внутренние размеры камеры (ДхГхВ): 538х535х290 мм Диапазон регулирования темпе (1) Количество ТЭН-ов, шт. 12 Номинальный объем: 350 л Опрокидывание электропривод Миксер Время разогрева до +95 °C: не более 100 мин Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки": +3...+120 °C Максимальная температура нагрева продукта: +110 °C (1) Количество ТЭН-ов, шт. 3 Номинальный объем, л 60 Опрокидывание ручное Миксер + Время разогрева до +95 °C, мин, не более 40 Диаметр котла, мм 425 (1) Количество ТЭН-ов, шт.: 6 Номинальный объем, л: 500 Опрокидывание электропривод Миксер: + Время разогрева до +95 °C, мин, не более: 100 Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C: +3...+120 Максимальная температура нагрева продукта, °C (1) Количество ТЭН-ов: 9 штук Номинальный объем: 250 литров Без миксера Опрокидывание электрическое Время разогрева до 95 °C: не более 80 минут Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки": 20-120 °C Диаметр котла: 792 мм Опрокидываемые котл (1) Количество ТЭН-ов: 6 Номинальный объем: 250 литров Время разогрева до 95 °C: не более 80 минут Диаметр котла: 652 мм Объем котла составляет 250 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. (1) Количество ТЭН-ов: 6 штук Номинальный объем: 160 литров Опрокидывание электрическое Миксер Время разогрева до 95 °C: не более 60 минут Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки": 3-120 °C Диаметр котла: 652 мм Котел оснащается простым и (1) Количество ТЭН-ов: 9 Номинальный объем: 200 литров Опрокидывание: электрическое Миксер Время разогрева до 95 °C: не более 80 минут Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки": +3...+120 °C Максимальная температура нагрева продукта: +110 °C (2) Количество ТЭН-ов: 9 штук Номинальный объем: 250 литров Опрокидывание электрическое Миксер Время разогрева до 95 °C: не более 80 минут Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки": 3-120 °C Диаметр котла: 792 мм Котел оснащается простым и (1) Количество уровней 10 Формат емкостей гастроемкость GN1/1 Расстояние между уровнями 60 мм Температурный режим от 30 до 85 °С Напряжение 220 В Ширина 840 мм Глубина 768 мм Высота (без упаковки) 1044 мм Вес (без упаковки) 75 кг (1) Количество уровней: 6 Размер противня: 600х400 мм Максимальная температура внутри камеры: 270 °С Пароувлажнение Материал изготовления камеры: нержавеющая сталь Панель управления: электромеханическая Количество двигателей: 2 Конвекционная печь КЭ (1) Количество уровней: 10 Расстояние между уровнями, мм: 70 Тип парообразования: Бойлерный Тип питания: Электричество Тип панели управления: Электронная Автоматическая мойка: Да Ручной душ: Да Макс. Температура внутри камеры, С: 270 Тип гастроемкости: GN 1/1 Количество воздушных ТЭНов, шт: 3 Максимальная ширина, мм: 905 Продольная загрузка Панель управления на русском языке Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением Двухходовый механизм открывания двери Замок Внутренняя подсветка камеры Регулировка влажности от 0% до 100% Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Реверс вентилятора 5 скоростей вращения вентилятора Ручной душ Встроенный лоток для сбора конденсата Система охлаждения слива 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток (1) Количество уровней: 16 Расстояние между уровнями: 80 мм Противень: 600х400 мм Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX Управление: Электронное Температурный режим: 270 °С Пароувлажнение: + Автоматическая мойка: + Таймер: + (2) Количество уровней: 16 Расстояние между уровнями: 80 мм Противень: 600х400 мм Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX Управление: Электронное Температурный режим: 270 °С Пароувлажнение: + Ручной душ: + Таймер: + (1) Количество уровней: 20 Способ образования пара: Инжектор Расстояние между уровнями: 66 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электронная Температурный режим: От 30 до 270 °С (1) Количество уровней: 20 Способ образования пара: Инжектор Расстояние между уровнями: 67 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм) Панель управления: Электронная Автоматическая мойка: + Подключение к водопроводу: + Температурный режим: От 30 до 300 °С Кол-во уровней: 20 GN 2/1 Панель управления: PLUS Открывание двери: Справа налево (1) Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями: 75 мм Противень: Уменьшенный Размер противня: 460х330 UNOX, GARBIN Управление: Электромеханическое Температурный режим: 270 °С (1) Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями: 80 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: Уменьшенный, 460x330 мм Размеры камеры: 500х410х345 мм Управление: Электромеханическое Температурный режим: От 50 до 250 °С Гриль: + (1) Количество уровней: 5 Расстояние между уровнями: 68 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электронная Температурный режим: От 30 до 270 °С (1) Количество уровней: 6 Расстояние между уровнями, мм: 60 Тип парообразования: Бойлерный Тип питания: Электричество Панель управления: Электронная Автоматическая мойка: Нет Ручной душ: Нет Макс. Температура внутри камеры, С: 270 Тип гастроемкости: GN 1/2 Количество воздушных ТЭНов, шт: 2 Реверс: Есть (1) Количество уровней: 6 Расстояние между уровнями: 80 мм Противень: 600х400 мм Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX Управление: Электронное Температурный режим: От 0 до 260 °С Пароувлажнение: + Подключение к воде: + (1) Количество уровней: 6 Способ образования пара: Инжектор Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм) Панель управления: Электронная Автоматическая мойка: + Термощуп: + (1) Количество функций приготовления 9 Автоматические программы No Традиционные функции приготовления Статический, Вентилируемый, Термовентилируемый, Турбо , Eco, Гриль большой, Гриль большой + конвекция, Нижний нагрев + конвекция, Функция "Пицца" Персональные рецепты No Другие функции Direct steam - прямой пар, Поднятие теста Функции очистки Паровая очистка (1) Комплект пароварочный (мантоварка) КП-60 для КПЭМ-60 /вся нерж./ (1) Комплект соединительный КСП6-1/2П предназначен для фиксации между собой следующих изделий: ПКА 6-1/2П, КПП-4-1/2П (КПП-4-1/2Э) и ШРТ-4-02. (1) Комплект соединительный КСП6-1/3П предназначен для фиксации между собой следующих изделий: ПКА 6-1/3П, КПП-4-1/2П (КПП-4-1/2Э) и ШРТ-4-02. (1) Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 Abat используется для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек. Производительность (для пиццы диаметром 40 см при выпекании 3,5 мин) составляет 20 пицц в час. Модель без крыши и основания предназначена для установки в 2 или 3 яруса. (1) Конвекционная печь для выпечки, с пароувлажнением, 10 уровней 600х400, расстояние 75мм, сенсорная панель управления TOUCH с тачскрином, ЖК-дисплей (диагональ 2,4"), 99 ячеек для программ, 9 шагов выпекания, 2 скорости вентилятора, регулируемое пароувлажнение (шаг 20%), темп. 50-260 °C, дверь с автоматическим замком, встроенный WiFi-модуль для подключения к интернету.. (1) Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2П с пароувлажнением и реверсивным вентилятором предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. - Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. - Пароувлажнение иреверсивный вентилятор. - Вентилируемая дверца с термостойким остеклением гарантирует полную термоизоляцию и безопасность эксплуатации. - Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.4 уровня. - Электронная панель управления,99 программ, по 4 этапа в каждой. - Ножки, регулируемые по высоте. Опции - Устанавливается на подставку ПК-8-02 (Abat) или самостоятельно. -Подходящий расстоечный шкафШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02. -Противни 460х330 или G ½ поставляются по отдельному заказу. (1) Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э с пароувлажнением и реверсивным вентилятором предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. - Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. -Корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытоговысококачественной эмалью. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. - Пароувлажнение и реверсивный вентилятор. - Электромеханическаяпанель управления. 4 уровня. - Ножки, регулируемые по высоте. Опции - Устанавливается на подставку ПК-8-02 (Abat) или самостоятельно. -Подходящий расстоечный шкафШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02. -Противни 460х330 или G ½ поставляются по отдельному заказу. (1) Конвекционная печь Abat КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. -10 уровней для противней 600х400 мм. - Электромеханическая панель управления.4 уровня. - Пароувлажнение и 2 реверсивных вентилятора. - Вентилируемая дверца с термостойким остеклением гарантирует полную термоизоляцию и безопасность эксплуатации. - Камера имеет внутреннюю подсветку. - Регулируемые по высоте ножки. Опции - Расстоечный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ-12. (1) Конвекционная печь Abat КЭП-10Ппредназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. - 10 уровней для противней 600х400 мм. - Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. - Пароувлажнение иреверсивный вентилятор. - Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.4 уровня. - Электронная панель управления,99 программ, по 4 этапа в каждой. - Ножки, регулируемые по высоте. Опции - Расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э. (1) Конвекционная печь Abat КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - 10 уровней для противней 600х400 мм. - Электромеханическая панель управления. - Инжекционный тип пароувлажнения. - Таймер. - Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки. - Максимальная температура в камере 270 °С. - Аварийный терморегулятор на 320 °С. - 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов. - Внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью. - Дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. - Лампа подстветки 10,5 кВт/ч, 400 В. Опции - Расстоечный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ (1) Конвекционная печь Abat КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. -4 уровня для противней 600х400 мм. - Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. - Пароувлажнение иреверсивный вентилятор. - Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.4 уровня. - Электронная панель управления,99 программ, по 4 этапа в каждой. - Ножки, регулируемые по высоте. Опции - Расстоечный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ-12. (1) Конвекционная печь Abat КЭП-6Ппредназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. - 6 уровней для противней 600х400 мм. - Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. - Скругленные углырабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. - Пароувлажнение иреверсивный вентилятор. - Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.4 уровня. - Электронная панель управления,99 программ, по 4 этапа в каждой. - Ножки, регулируемые по высоте. Опции - Расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э. (1) Конвекционная печь Abat КЭП-6Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. - 6 уровней для противней 600х400 мм. - Электромеханическая панель управления. - Инжекционный тип пароувлажнения. - Таймер. - Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки. - Максимальная температура в камере 270 °С. - Аварийный терморегулятор на 320 °С. - 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов. - Внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью. - Дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. - Лампа подстветки 10,5 кВт/ч, 400 В. Опции - Расстоечный шкаф ШРТ-12Э, ШРТ (1) Конвекционная печь КПП-4М, 4 уровня, 460х330 мм, нерж. камера, нерж. корпус, эл/механика, без пароувлажнения, без противней (1) Конвекционная печь КЭП-10П-01, 10 уровней 400х600 мм, нерж. камера, пароувлажнение - инжекция, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, автоматическая мойка, без противней, корпус нерж. 11000019108 (1) Конвекционная печь КЭП-4, 4 уровня, 400х600 мм, нерж. камера, нерж. корпус, эл/механика, пароувлажнение, реверс, без противней (1) Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. 6 уровней 400х600 мм, нерж. камера, пароувлажнение - инжекция, память на 110 программ, до 4-ех этапов в программе, автоматическая мойка, без противней, корпус нерж. (1) Конвекционная печь т.м. SMEG, модель ALFA43GHU, 602x584x537 мм, 3000Вт, 220В, электромеханическая панель управления, 4 уровня 435х320х15мм (2 алюминиевых противня и 2 хромированных решетки в комплекте), расстояние между направляющими 80 мм, температура 50-250С, корпус выполнен из нержавеющей стали, камера - эмалированная. В комплекте: с устройством для автономной подачи воды 4730. (1) Конвекционная печь т.м. SMEG, модель ALFA43XMF, 602x584x537 мм, 3000 Вт, 220В, электромеханическая панель управления, 4 уровня 435х320мм (4 алюм.противня 3820 в комплекте), расстояние между направляющими 80 мм, температура 50-250С, таймер 1-60 мин. Без пароувлажнения. Многофункциональная, 4 режима. Внутренняя камера эмалированная. (1) Конвекция, t от 30 до 260 °C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20% . Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100% . Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point. (1) Конструкция плиты выполнена из нержавеющей стали Мощные профессиональные горелки Конфорки изготовлены из чугуна Система самостабилизации пламени Горизонтальное пламя для равномерного распределения тепла (1) Контактный прижимной гриль HEG-811E предназначен для приготовления, жарки и разогревания различных продуктов (мяса, морепродуктов, овощей, мяса птицы и полуфабрикатов). Отличительной особенностью данного аппарата является наличие двух чугунных рифлёных ра (1) Коптильня с блоком питания, для установки в пароконвектомат Tatra. (1) Корзина изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и имеет прямоугольную форму. (1) Корзина GN 1/3-200 для ЭВК, в сборе без крышки, нерж. (1) Корзина для фритюрниц FIMAR F4 (1) корзина для фритюрницы STARFOOD BEF-121V и BEF-122V 220*240*120 (1) Корзина для фритюрницы АБАТ ЭФК-40/2Н С ручкой (1) Корзина для фритюрницы ЭФК-90-2П ПРЕМИУМ (12000025483) Материал: Нержавеющая сталь Цвет: Нержавеющая сталь Запчасть: Да (1) Корзина с 2 ручками предназначена для макароноварки ETP1 "Наполи". Ванна макароноварки вмещает 3 корзины. (1) Корзина с ручкой предназначена для макароноварки ETP1 "Наполи". В ванну макароноварки можно установить 6 таких корзин. (1) Корпус из нержавеющей стали 2 отделения для тостов Автоматическая центровка ломтиков 6 уровней поджаривания Функции: подогрев, размораживание, багель, отмена действия Съемный поддон из нержавеющей стали для сбора крошек Нескользящие ножки Размеры отделени (1) Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 Ванна из нержавеющей стали AISI 316 Ванна имеет скругленные углы для удобства очистки Кран для залива воды Регулируемые по высоте ножки Размер ванны: GN 2/3 Корзины 2 x GN1/3 или 4 x GN1/6, в поставку не входят. (1) Котел пищеварочный КПЭМ-60А (автоклав), 60 л, +120 °С, герметичная крышка, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый, подставка на регулируемых опорах с колесами Давление выше атмосферного: обеззараживание продуктов и увеличение их срока годности Нагрев способом "пароводяной рубашки" Герметичная крышка (1) Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-200/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для пригото (1) Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-60/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготов (1) Котел пищеварочный электрический для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Количество ТЭН-ов- 3 штуки. Номинальный объем - 60 литров. Время разогрева до 95 °C не боле (1) Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-О, 100 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый (1) Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном, 100 л, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМР со сливным краном, 100 л, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), +100°С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМР-В, 160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМР-ВК со сливным краном, 160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), +125 °С, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый (1) Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250-ОМП со сливным краном, 250 л, электропривод, TFT-экран, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение (1) Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешив (1) Котел состоит из варочной емкости со столешницей, паровой «рубашки», крышки с механизмом поднимания, облицовочных панелей, теплоизоляции и основания. Столешница, варочная емкость, парогенератор, «рубашка» паровая, крышка с ручкой, облицовочные панели сбоку и спереди выполнены из нержавеющей стали. Спина и основание выполнены из оцинкованной стали. Тип управления: Электромеханический Номинальный объем котла, л: 100 (1) Лавовый камень используется в лавовых грилях Hurakan, так популярных сегодня благодаря своим свойствам. Он способствует равномерному распределению тепла. (1) Лампа инфракрасная HKN-DL800 предназначена для поддержания в горячем состоянии готовых блюд перед подачей. Материал корпуса: крашеный металл. (1) Лампа инфракрасная HKN-DL800 предназначена для поддержания в горячем состоянии готовых блюд перед подачей. Рабочая высота: 600-1500 мм. (1) Лампа инфракрасная HKN-DL825 предназначена для поддержания в горячем состоянии готовых блюд перед подачей. Лампочка в комплекте. (2) Лампа инфракрасная HKN-DL825 предназначена для поддержания в горячем состоянии готовых блюд перед подачей. Рабочая высота: 600-1500 мм. (1) Лампа-подогреватель Scholl 22001/C используется на предприятиях общественного питания и торговли для кратковременного поддержания в разогретом состоянии сервированных горячих блюд и готовых горячих продуктов. Поддержание температуры осуществляется по принципу передачи ИК-излучения от лампы на подогреваемую поверхность. За счет инфракрасного излучения помимо нагрева происходит частичная стерилизация продукта. В комплект поставки входит белая инфракрасная лампа мощностью 250 Вт. Особенности: Спиральный кабель изменяемой длины для регулирования степени нагрева путем изменения расстояния от лампы до подогреваемой поверхности Выключатель на корпусе Верхняя защитная манжета черного цвета для скрытия монтажных элементов Подключение как у обычных светильников Потолочный монтаж Хромированный гибкий кронштейн и плафон из полированной нержавеющей стали цвета хром (1) Лампа-подогреватель Scholl 22001/C используется на предприятиях общественного питания и торговли для кратковременного поддержания в разогретом состоянии сервированных горячих блюд и готовых горячих продуктов. Поддержание температуры осуществляется по принципу передачи ИК-излучения от лампы на подогреваемую поверхность. За счет инфракрасного излучения помимо нагрева происходит частичная стерилизация продукта. В комплект поставки входит белая инфракрасная лампа мощностью 250 Вт. Особенности: Спиральный кабель изменяемой длины для регулирования степени нагрева путем изменения расстояния от лампы до подогреваемой поверхности Выключатель на корпусе Верхняя защитная манжета черного цвета для скрытия монтажных элементов Подключение как у обычных светильников (1) Линейка оборудования: Cook Line Подключение: Газ Установка: Напольная Количество конфорок: 6 Тип конфорок: Круглые Размер решётки, мм: 335х300 Мощность конфорки, кВт: 7 Подставка: Полузакрытая Жарочный шкаф: Нет (1) Лицевая часть из нержавеющей стали, подставка и боковины крашенная сталь, 6 чугунных конфорок, площадь одной конфорки 0,12 м, 3 режима регулировки мощности 900 серия Количество конфорок, шт: 6 Температура рабочей поверхности конфорок, °С: 480 Площадь жар (1) Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 1 ванна на 13 литров. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровненый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном слива. Мощность 7,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*580, вес брутто 30 кг, 380 В. В комплект входят корзины 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт. (1) Макароноварка изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Трёхуровненый переключатель температуры. Оснащена краном для подачи воды, автоматической системой заполнения ванны водой, клапаном слива. Мощность 15000 Вт, габариты в упаковке 820*800*580, вес брутто 49 кг, 380 В. В комплект входят корзины для каждой ванны: 1/3х1шт, 1/6 правая х1 шт, 1/6 левая х1шт. (1) Макароноварка электрическая настольная с 4 цилиндрическими корзинами, 2 рабочими зонами (1) Макароноварка электрическая настольная с 6 цилиндрическими корзинами, 3 рабочими зонами (1) Максимальная высота, мм: 960 Тип конфорок: Индуционная Количество конфорок, шт.: 6 Мощность конфорки, кВт: 3.5 Толщина стеклокерамической поверхности, мм: 6 Максимальная допустимая нагрузка на зону нагрева, кг: 25 Тип установки: Напольный Стенд: Открытый Температурный режим, °С: 0...+270 Таймер: 1-180 минут Кол-во уровней мощности: 9 Min Ø посуды, мм: 115 Max Ø посуды, мм: 300 (1) Максимальная температура внутри камеры: 270 °C Тип гастроемкости: 1/3 Количество устанавливаемых гастроемкостей: 6 штук Количество воздушных ТЭН-ов: 2 Количество ТЭН-ов парогенератора: 1 Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, т (1) Максимальный объем воды для циркуляции - 80л, цифровая панель управления, ЖК-дисплей, температурный диапазон 25...99С, IPX7, таймер до 99 часов (1) Материал изготовления камеры: эмаль Панель управления: электромеханическая Количество двигателей: 1 Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями: между 1 и 2 уровнем - 70 мм; между 2, 3 и 4 уровнем - 75 мм (снизу вверх) Размер противня: 435х320 мм (1) Материал изготовления камеры: нержавеющая сталь Панель управления: электронная Количество двигателей: 1 Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями: 75 мм Размер противня: 460х330 мм Максимальная температура внутри камеры: 270 °С Пароувлажнение: + (1) Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304, длина шампура 52 см. Подходит для пароконвектоматов Apach Chef Line. (1) Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304. Подходит для пароконвектоматов Apach Chef Line. Важный элемент для бесперебойной работы оборудования. (1) Материал корпуса: нержавеющая сталь 2 крана Тип подачи воды: подключение к водопроводу Автоматический контроль уровня и температуры воды Индикаторы нагрева Функция блокировки работы без воды Функция защиты от перегрева Функция предупреждения об ошибках Производительность л/час: 90 Емкость бойлера, л: 30 Давление воды на входе, МПа: 0,2-0,6 (1) Материал корпуса: нержавеющая сталь Терморегулятор: 30-110°С С терморегулятором, полезный объем - 7,6 л, н/ст, заливной, 10 л /31 мин, несъемный закрытый тэн (1) Материал корпуса: нержавеющая сталь Тип подачи воды: подключение к водопроводу Автоматический контроль уровня и температуры воды Индикаторы нагрева Функция блокировки работы без воды Функция защиты от перегрева Функция предупреждения об ошибках Производительность л/час,: 90 Емкость бойлера, л: 30 Давление воды на входе, МПа: 0,2-0,6 (1) Материал-нержавеющая сталь, толщина ТРС - 3 мм (1) Материал: нерж. сталь Левая ручка (1) Материал: Нержавеющая сталь Панель управления: Электромеханическая Количество уровней: 10 Тип гастроемкости: 600х400 / GN 1/1 Расстояние между противнями: 80 Термощуп: Нет Система автоматической мойки: Да Размер камеры, мм: 660х486х948 Количество скоростей: 2 Количество вентиляторов: 3 Максимальная температура, С: 260 Открывание двери справа налево (1) Материал: нержавеющая сталь AISI 430; Мощность: 1,525 кВт; Объём: 290 л; Питание: 220 В, 50 Гц (1) Материал: нержавеющая сталь AISI 430; Мощность: 1,525 кВт; Объём: 350 л; Питание: 220 В, 50 Гц (1) МИНИМАЛЬНАЯ ПАРТИЯ ОТДЕЛЬНОГО ЗАКАЗА - ОТ 30 ШТ.!!! 250x250x360мм, 100л/ч, 10кВт, 380В (1) МИНИМАЛЬНАЯ ПАРТИЯ ОТДЕЛЬНОГО ЗАКАЗА - ОТ 30 ШТ.!!! 250x250x360мм, непрерывн.действия, 50 л/ч, 380В, 6кВт (1) Многозадачность: одно устройство для приготовления на гриле и поддержания температуры. Вся площадь для гриля на 1/1 GN или гриль на 2/3 GN в комбинации со щадящим поддержанием температуры на 1/3 GN. Поверхность для жаренья: Ш 500 x Г 260 мм (подходит и д (1) Модель оснащена механизмом регулировки и фиксации по высоте. Корпус выполнен из крашенного металла. В комплект поставки входит лампочка 250 Вт. Диапазон регулировки по высоте: от 600 до 1500 мм. Цвет: серый. (1) Модель оснащена механизмом регулировки и фиксации по высоте. Корпус выполнен из крашенного металла. В комплект поставки входит лампочка 250 Вт. Диапазон регулировки по высоте: от 600 до 1500 мм. Цвет: черный. (1) Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали. Циркуляция воды при помощи мощного аэронасоса Функция контроля температуры мотора Защита от прегерева Индикация градусов в C° или F° Дополнительные характеристики: Точность температуры: 0,1 °С Потенциал работы мотора: 50000 ч Макс. рабочая глубина: 100 мм Длина шнура питания: 250 см Объем воды 70 л Температурный режим от 20 до 95 градусов Цельсия (1) Модель оснащена масляным баком с фильтром и термостатом. Корпус, ванны и ножки выполнены из нержавеющей стали, ручки - из атермического термореактивного пластика с трафаретной печатью по краям. В комплект поставки входят корзины с крышками из нержавеющей стали. (1) Мощность - 110 Вт Напряжение - 220 В Габариты - 480х385х380мм Вместимость (общая) - 20л Объем риса - 8л (1) Мощность конфорок: 4х 2,5 кВт. Размер конфорок D - 300 мм. Каркас и верхняя поверхность с закругленными углами сделаны из нержавеющей стали 304. (1) Мощность, кВт 0,8 Напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,4 Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С +30...+85 Время разогрева шкафа до рабочей температуры 40°С, мин, не более 20 Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3 Уровень влажности в камере, % 50...95 Максимальное количество мест, шт. гастроемкостей GN1/2 или GN2/3 - 4 шт. Расстояние между уровнями, мм 71 Габаритные размеры, мм 520х704х512 Масса, кг 33 (1) Мощность:В режиме варки: 1,15 кВт В режиме подогрева: 0,12 кВт Количество порций (объем 1 порции 180 мл): 21 Автоматическое поддержание температуры риса Простая подготовка к использованию (1) На 7хGN1/1_600*400, 220В, 0,4кВт(эл.)+15кВт(газ), система автоматической мойки, размер камеры 660х486х612мм, цифровая панель управления, 2 скорости, 2 вентилятора, открывание двери справа налево (поменять направление двери нельзя), максимальная температура 260С. (1) На 80 посадочных мест. Размер решетки 510x500 мм. Производительность 60 кг/ч. В комплекте: искрогаситель, диффузор, щипцы, проволочная щетка, одна решетка для гриля и кочерга для золы, стол-подставка с ящиком. Цвет двери черный. Рекомендуемая производительность вытяжки 2800 м3/ч (1) на открытой подставке НОВАЯ ЛИНИЯ (1) Надежные тостеры Hurakan гарантируют качественное подпекание хлеба и позволяют насладиться процессом приготовления. Подходят для разнообразных заведений общепита. (1) Назначение для горячего копчения, для холодного копчения Количество уровней 2 Температурный режим от 200 до 250 °С Переключатели и контрольные лампы на передней стенке Таймер с автоматическим отключением Вместимость: 24 форели весом по 0,25 кг каждая / 12 форелей весом по 0,5 кг каждая / 4 цыпленка / 7 кг жаркого (1) Назначение: Для дим-самов Количество корзин: 5 Температурный режим: От 30 до 110 °С (1) Напольная электрическая шашлычница из нержавеющей стали с 4-мя зонами нагрева. Особенность этой шашлычницы – наличие лавовых камней, долго держащих тепло и выполняющих роль раскаленных углей. Капли жира, попадая на камни, образуют лёгкий дымок, придающий мясу неповторимый вкус. Добавив на камни немного древесной стружки, вы получите продукт с тонким ароматом копчения. Шампура из нержавеющей стали имеют удобную деревянную ручку и специальную геометрию для фиксации их в разных положениях, 4х5,4кВт. Комплектация: 20 шампуров. направляющие под шампура. камень лавовый 7 кг. - 4 шт. (для 4 зон нагрева). 4 выдвижных поддона для сбора жира. (1) Напольная, одна корзина размером 250x230x120мм (1) Напольный лавовый гриль из нержавеющей стали с 1-ой зоной нагрева. Чугунная решетка, обладающая отличными антипригарными свойствами и придающая продукту характерный рельефный рисунок. (1) Настольная комбинированная жар. поверхность 2/3-гладкая,1/3-рифленая, 2 термостата, 2 зоны нагрева, температурный режим до 320°С Напряжение 220/380, толщина стали самой жарочной поверхности – 10 мм, а корпуса – 0,7 мм. Используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д. (1) Настольная рифленая жар.поверхность, 1 термостат, 1 зона нагрева, температурный режим до 320°С,толщина стали самой жарочной поверхности – 10 мм, а корпуса – 0,7 мм. Используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д. (1) Настольная установка; Имеется 2 ванны, объем одной составляет 6 литров; Мощность устройства 5 кВт; Терморегулятор от 50 до 190°C. (1) Нержавеющая сталь (4) нержавеющая сталь и крашенная сталь (1) нержавеющая сталь, (5) нержавеющая сталь; в комплекте чаша для фондю из алюминия, 6 вилок, подставка и горелка. (1) нержавеющая сталь; В наборе горелка для жидкого топлива. (1) Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,7 Номинальное напряжение, В 400* Количество ТЭН-ов, шт. 4 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин 20 Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 1 Количество ванн 2 Уровень влажности в камере, % 50-95 Полезный объем камеры, м3 0,49 Количество устанавливаемых хлебных форм №7 24x3=72 Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт. 6 Количество устанавливаемых противней 530х470, шт. 6 Габаритные размеры, мм 1300x1022x650 Масса, кг 120 * При комплектации шкафа ШРТ 6-ЭШ подовым пекарским шкафом ЭШ-1К колонна подключается к двухфазной сети (2N/РЕ 230В 50Гц). (1) Номинальная потребляемая мощность: 0,4 кВт Номинальное напряжение: 230 В Номинальная тепловая мощность горелки: 54 кВт Расход дизельного топлива: 4,6 кг/час Время для разогрева температуры воды на 70°C, не более 75 мин Рабочее давление пара в пароводяной рубашке до 50 (0,5) кПа (кгс/см2) Номинальный объем: 500 л Полный объем: 550 л (1) Номинальный объем: 400 литров Время разогрева до 95 °C: не более 60 минту Диаметр котла: 800 мм Расход пара на разогрев: 60 кг/час Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 0,05(-0,5) МПа (кгс/см ) Подвод холодной воды: G 1/2" Отвод пара: G 1/2" Подво (1) НОминальный объем: 400 литров Количество ТЭН-ов: 12 штук Время разогрева до 95 °C: не более 80 минут Подвод холодной воды: G 1/2" Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки (1) Общий объем, л: 12 Установка: Настольная Объем ванны, л: 6 Подключение: Электричество Количество ванн: 2 Стенд: Нет Управление: Механическое Крышка: Да Количество корзин: 2 Размер корзины, мм: 220х130х140 Температурный режим, °С: +60...+200 Вместимость корзины, кг: 1.5 Общая вместимость, кг: 3 Кран для слива: Нет Функция автоподъема корзин: Нет Таймер: Нет Защита от перегрева: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь Материал ванны: Нержавеющая сталь (1) Общий объем, л: 16 Установка: Настольная Объем ванны, л: 16 Подключение: Электричество Количество ванн: 1 Управление: Механическое Крышка: + Количество корзин: 1 t режим, °С: +30…+200 Кран для слива: + Защита от перегрева: + Материал корпуса: Нержавеющая сталь Материал ванны: Нержавеющая сталь (1) Общий объем, л: 18 Установка: Настольная Объем ванны, л: 18 Подключение: Электричество Количество ванн: 1 Управление: Механическое Крышка: + Количество корзин: 1 t режим, °С: +60...+200 Кран для слива: + Защита от перегрева: + Материал корпуса: Нержавеющая сталь Материал ванны: Нержавеющая сталь (1) Общий объем, л: 6 Установка: Настольная Объем ванны, л: 6 Подключение: Электричество Количество ванн: 1 Стенд: Нет Управление: Механическое Крышка: Да Количество корзин: 1 Размер корзины, мм: 220х130х140 Вместимость корзины, кг: 1.5 Общая вместимость, кг: 1.5 Кран для слива: Нет Функция автоподъема корзин: Нет Таймер: Нет Защита от перегрева: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь Материал ванны: Нержавеющая сталь (1) Общий объем, л: 70 Установка: Напольная Объем ванны, л: 70 Подключение: Электричество Количество ванн: 1 Стенд: Полузакрытый Крышка: + Управление: Электронное Количество корзин: 1 Размер корзины, мм: 530х650х150 t режим, °С: +50...+190 Вместимость корзины, кг: 7 Общая вместимость, кг: 7 Кран для слива: + Таймер: + Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304 (1) Общий объем, л: 700 Кол-во уровней: 20 Расстояние между уровнями, мм: 60 Влажность, %: от 60 до 95% Формат емкости: 600х400 Количество дверей: 1 t режим, °С: -10...+40 Исполнение двери: Прозрачная Термостат: Электронный Наличие замка: + Подсветка: + Материал корпуса: Окрашенная сталь Хладагент: R290 Потребляемая электроэнергия, кВт/сут: 8 (1) Объём - 40л. Мощность двигателя на скорости 1500об/мин - 550-750Вт. Пластиковая крышка оборудована предохранительным микровыключателем, который блокирует работу двигателя при открытой крышке. Корпус оборудования изготовлен из нержавеющей стали. (1) Объём ванн: 8 литров каждая С краном для слива масла Панели управления защищены от попадания масла пластиковыми крышками Корзины с ручками и крышками идут в комплекте Размер корзины: 200х200х100мм Размер одной ванны: 280х415х208 мм Количество электрических вилок: 2 шт. Регулятор температуры: 60-200°С 3+3 кВт (1) Объем 350 л. Номинальная потребляемая мощность: В режиме варки: 36,1 кВт В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин. Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин. Время опрокидывания, не более: 0,6 мин. Максимальный угол опрокидывания: 100° Диаметр сливного крана: 40 мм (1) Объем 40 л. Ручное опрокидывание. Температурный режим от 100 до 300 °C. Чугунная чаша размером 710х430х235 мм. Также чаша имеет специальное покрытие NonStick, которое предотвращает прилипание пищи во время приготовления. (1) Объем ванны: 8 литров Рабочая температура: от 50 до 180С Размеры корзины: 220х250х100 мм Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы. (1) Объем воды, заливаемой в ванну, л, не более: - для кипячения 2х35=70л, - для варки 2х25=50л, давление воды в системе водоснабжения, кПа (кгс/см2) 100-600 (1-6), время разогрева 30 мин, кол-во ТЭНов 4шт. (каждая варочная ванна имеет по 2 ТЭН-а), поворотные переключатели 4шт., аварийные термостаты 4шт., смеситель 1шт. Количество гастроемкостей 6шт. GNP1/3-200. Кол-во продукта, загружаемого в гастроемкость 6х4=24кг или 12х2=24кг. Внутренние размеры емкости 543х318х256мм. Подставка сборная и состоит из верхней и нижней полок и четырех стоек-уголков с опорами. Масса 10кг. (1) Объем каждой емкость 2,3л (1) Объем, л: 34 Количество программ: 100 Корпус: Нержавеющая сталь Количество магнетронов: 2 Таймер приготовления (мин.): 60 Габариты внутр. мм: (ШxГxВ): 360x409x225 (1) Одноконфорочная индукционная плита КИП-1Н-5,0 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. - корпус из нержавеющей стали с рабочей поверхностью из стеклокерамики - индуктор обеспечивает 9 уровней мощности нагрева - при отсутствии посуды в зоне нагрева индуктор отключается автоматически - оборудование оснащено таймером - имеет функцию поддержания температуры от + 60 до +240 °C и защиту от перегрева - на задней панели установлены три вентилятора охлаждения - задняя стенка изготовлена из нержавеющей стали - ножки регулируются по высоте - плита снащена быстросъемным моющимся жироулавливающим фильтром из нержавеющей стали и сетевым кабелем - количество конфорок ВОК (зон нагрева), шт. -1 - количество индукционных модулей (индукторов), шт. -1 - максимальная потребляемая мощность при работе конфорки ВОК, кВт - 5,0* - размер зоны нагревы (диаметр стеклокерамической поверхности конфорки ВОК), мм - 300 (1) Основное преимущество рисоварки в простоте эксплуатации. Достаточно загрузить необходимое количество риса в емкость и залить определенным количеством воды и Вы получите идеально сваренный рис. Характеристики: Мощность: 1,9 кВт. Количество риса: 5,6 кг. (1) ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЭ49Ж: - столешница и лицевая часть - нерж. сталь; - чугунные конфорки 295х417 мм: - все регуляторы расположены на передней панели; - мощность каждой конфорки 3,0 кВт; - разогрев до 480 °С за 30 мин; - внутренние размеры жарочного (1) Особенности: 9 уровней мощности 10 температурных режимов 2 вентилятора Защита от перегрева Характеристики: Температурный режим +60...+240 °С Максимальная нагрузка на поверхность 20 кг (1) Память на 110 программ приготовления 5 режимов работы: Конвекция (до 270 °С) Пар ( до 100 °С) Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Конвекция с паром (от 35 до 270 °С) Разогрев Парогенератор для образования пара Регулировка влажности (от 0 до 100 %) Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут) Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар" Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением Духовку можно мыть изнутри под струей воды (1) Панель easyTouch, 10” TFT-дисплей HiRes-Glass-Touch с функцией прокрутки LED-подсветка в рабочей камере Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания Дополнительный уровень – максимальная вместимость Материал изготовления рабочей камеры AISI 304 Видеосправки с выводом на дисплей Датчик термозонда Интерфейс FilterCare Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными USB-порт встроенный в панель управления Хранение данных HACCP и данных пастеризации Natural Smart Climate (ACS+) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями: - Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги) - BakePro (5 режимов профессиональной выпечки) - HumidityPro (5 уровней настройки влажности) - Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора) (1) панель управления touch screen, соединительный комплект для воды и электричества, высота: пода (полезная) 180мм (2шт) + 240 мм (1шт), подставки - 740мм, козырька - 335мм, 2 изоляционных модулей 100мм, козырек с вытяжкой, независимый парогенератор на каждый под (1) панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления (1) Панель управления: Механическая Тип котла: Паровой Тип опрокидывания: Стационарный Сливной кран: Да Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 40 Диаметр котла, мм: 790 Тип питания: Паровой Номинальный объем, л: 250 (1) Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Регулировка влажности от 0% до 100%. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут. Возможность записи до 110 собственных программ приготовления (до 4 шагов в программе). Внутренняя подсветка камеры. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды. Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/1, GN1/2 и GN1/3 (в комплект не входят). Расстояние между уровнями — 70 мм. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Открывающееся внутреннее стекло позволяет п (1) Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. (1) Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10 с душем предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 7-дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, 3-скоростным вентилятором и функцией стерилизации паром. Режимы приготовления: Пар: от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением Комбинированный пар: от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности Конвекция: от 30 до 250 °C с оптимизированной передачей тепла BakePro - 3 режима профессиональной выпечки 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов Предустановленная книга рецептов Особенности: Ручной душ с возвратным механизмом, рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени, возможность подключения к Wi-Fi Плавная прокрутка (1) Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB (1) Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном пр (1) Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (модернизированный ПКА 10-1/1ПМ) - бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Лицевые панели облицовки выполнены из нержавеющей стали. Боковые, задняя панели и крыша из крашеного металла. (1) Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Лицевые панели облицовки выполнены из нержавеющей стали. Боковые, задняя панели и крыша из крашеного металла. (1) Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 (лицо нерж.) бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. (1) Пароконвектомат электрический MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1, 6 уровней GN1/1, панель управления MagicPilot, поперечная загрузка EasyLoad, приготовление autoChef и Manual cooking, 4-точечный термощуп, система очистки WaveClean, вытяжка SES, встроенный ручной душ, регулируемые по высоте ножки 95-125 мм (1) Пароконвектоматы серии ПМФ2 специально разработаны для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Поэтому ПКА серии ПМФ и ПМФ2 характеризуются следующим: 1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости, 2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей, 3) механизм фиксации двери в открытом положении, 4) возможность жесткого крепления к полу. (1) Печь конвекционная электр. серии XEFT, модель XEFT-06EU-EGRN, 10300Вт, 380В (GO, VITTORIA) (1) Печь микроволновая с электромеханическим управлением, 1 уровнем мощности, объемом камеры 25л, мощность СВЧ генератора 1000Вт, рабочая камера из нержавеющей стали. (1) Печь микроволновая с электронным управлением, 10 уровнями мощности, объемом камеры 34л, мощность СВЧ генератора 1800Вт, рабочая камера из нержавеющей стали. (1) Печь микроволновая с электронным управлением,10 уровнями мощности, объемом камеры 25л, мощность СВЧ генератора 1000Вт, рабочая камера из нержавеющей стали. (1) Печь на древесном топливе т.м.Vortmax серии CHO, мод. CHO 44 LUX, черная, производительность 75 кг/ч, расход топлива 10 кг/день (1) Печь-мангал Vesta VEGA 2 предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. Корпус выполнен из стали толщиной 5 мм, наружная обшивка и технологический стол - из нержавеющей стали, узел подъема колосниковой решетки имеет дополнительные сменные стенки из стали толщиной 5 мм, колосниковая решетка - из специальной жаростойкой стали 17Г1С (котельная сталь) толщиной 6 мм. Комплектация: Жарочная решетка - 2шт. Щипцы для мяса Кочерга для углей Особенности: Встроенный пламегаситель Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний) Сменный защитный экран, предохраняющий стенки камеры от перегрева Сменная колосниковая решетка Поднятие и опускание решетки с углем при помощи специальных рычагов Решетка с углями имеет 5 позиций Регулируемый поддув увеличивает/уменьшает доступ воздуха и регулирует температуру углей Термометр Ящик для золы Дополнительные характеристики: Производительность вытяжки: 3000 м3/час Размер решетки: 660х520 мм Потребление угля: от 16 до 20 кг Максимальная загрузка угля: 10 (1) Плита газовая 3-х конфорочная с задней отбортовкой 200 мм. На открытом стенде. Высота до рабочей поверхности 850 мм. Мощность горелки 9,5 кВт. Каждая горелка снабжена опорным кольцом для использования со сковородой вок. (1) Плита газовая ПГК-27Н-01 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарения и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Количество горелок - 2 шт. (1 горелка нормальной тепловой мощности и 1 горелка повышенной тепловой мощности) Номинальная тепловая мощность горелок: - нормальной тепловой мощности - 3,0 кВт - повышенной тепловой мощности - 5,5 кВт Возможность использования как природного, так и сжиженного газа (форсунки для сжиженного газа в комплекте) Пьезорозжиг Система "газ-контроль" (1) Плита газовая ПГК-47Н-01 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарения и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Количество горелок - 4 шт. (3 горелки нормальной тепловой мощности и 1 горелка повышенной тепловой мощности) Номинальная тепловая мощность горелок: - нормальной тепловой мощности - 3,0 кВт - повышенной тепловой мощности - 5,5 кВт Возможность использования как природного, так и сжиженного газа (форсунки для сжиженного газа в комплекте) Пьезорозжиг Система "газ-контроль" (1) Плита гладкая жарочная термостойкая антипригарная GN1/1 для пароконвектоматов серии Tolstoy. (1) Плита индукционная 4-х конфорочная КИП-49П-3,5-01, нерж. сталь, 840х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 14 кВт, 400 В, 4 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева (1) Плита индукционная 4-х конфорочная КИП-49П-5,0, краш. подставка, 840х900х940 мм, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 20 кВт, 230 В, 4 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева (1) Плита индукционная 4-х конфорочная КИП-49П-5,0-01, нерж. сталь, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 4 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева (1) Плита индукционная AIRHOT IP3500 WOK подходит для всех типов кухонь, удобна на презентациях и мероприятиях выездного обслуживания. Прекрасно впишется в формат заведения «Вок-кафе». Характеристики: Материал корпуса: нержавеющая сталь Диаметр/глу (1) Плита индукционная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Варочная панель изготовлена из закалённого стекла. 10 уровней мощности нагрева, термостат для защиты от перегрева и скачков напряжения. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 47 кг, 380 В (1) Плита индукционная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Варочная панель изготовлена из закалённого стекла. 10 уровней мощности нагрева, термостат для защиты от перегрева и скачков напряжения. Мощность 18 кВт, габариты в упаковке 1220*800*450, вес брутто 76 кг, 380 В (1) Плита индукционная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Варочная панель изготовлена из закалённого стекла. 10 уровней мощности нагрева, термостат для защиты от перегрева и скачков напряжения. Мощность 6 кВт, габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 28 кг, 380 В (1) Плита рифленая жарочная термостойкая антипригарная GN1/1 для пароконвектоматов серии Tolstoy. (1) Плита электрическая напольная с 4 плоскими конфорками 3кВт из чугуна, электрической духовкой. (1) Плита электрическая настольная, индукционная, с 1 конфоркой (ВОК), 10 уровнями мощности, электромеханической панелью управления с LED-дисплеем (2) Плита электрическая со сплошной поверхностью изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Раздельные зоны нагрева, которые управляются отдельной ручкой управления. Термостат для максимально точного контроля нагрева. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 94 кг, 380 В (1) Плита электрическая со сплошной поверхностью изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Раздельные зоны нагрева, которые управляются отдельной ручкой управления. Термостат для максимально точного контроля нагрева. Мощность 6 кВт, габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 51 кг, 380В (1) Плита электрическая, настольная, индукционная, с 1 зоной нагрева, 8 уровнями мощности, электронным управлением. (1) Плита электрическая, настольная, индукционная, с 1 конфоркой, стеклокерамической поверхностью, 10 уровнями мощности, сенсорным управлением (1) Плита электрическая, настольная, индукционная, с 1 конфоркой, стеклокерамической поверхностью, 10 уровнями мощности, электромех управлением (1) Плита электрическая, настольная, индукционная, с 1 конфоркой, стеклокерамической поверхностью, 10 уровнями мощности, электронным управлением с 2-мя LED экранами (1) Плита электрическая, настольная, индукционная, с 1 конфоркой, стеклокерамической поверхностью, 13 уровнями мощности, электронным управлением (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Гладкое жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 4,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес брутто 48 кг, 380 В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Гладкое жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, вес брутто 87 кг, 380 В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Комбинированное жарочное покрытие ½ гладкое и ½ рифлёное изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, вес брутто 86 кг, 380 В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Рифлёное жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 4,5 кВт, габариты в упаковке 420*800*530, вес брутто 47 кг, 380 В (1) Поверхность жарочная изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. Рифлёное жарочное покрытие изготовлено из конструкционной стали, съёмное. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. По бокам и сзади расположены бортики, для предотвращения загрязнения. В комплекте с лотком для сбора жира, которое легко вынимается для очистки. Мощность 9 кВт, габариты в упаковке 820*800*530, 380 В. (1) Подвижный верхний ТЭН, 1 зона нагрева (только верх), нагревательные элементы регулируются по высоте, рабочая зона 385x350мм, корпус из нерж. стали (1) Подключение: 380 В, 220 В Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями: 75 мм Противень: 600х400 мм Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX Управление: Электронное Температурный режим: 270 °С Пароувлажнение: + (1) Подключение: 380 В, 220 В Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями: 75 мм Противень: 600х400 мм Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX Управление: Электронное Температурный режим: От 30 до 270 °С Пароувлажнение: + Автоматическая мойка: + Таймер: + (1) Полипропилен (2) полипропишен; нержавеющая сталь, алюминий (2) поностью из нержавеющей стали со специальными крепежами для тушки, длина рабочей части шампура 990 мм, сечение шампура 20х20 мм (1) Предназначается для сковороды ЭСК-90-0,47-70. (1) Предназначен для котла КПЭМ-100. Полностью из нержавеющей стали. (1) Предназначен для котла КПЭМ-160. Полностью из нержавеющей стали. (1) Прижимной гриль VIATTO GH-811H предназначен для быстрого обжаривания мяса, птицы, стейков, рыбы, овощей, а также для разогрева продуктов. Благодаря одновременному воздействию рабочих поверхностей продукт обжаривается равномерно с двух сторон, а время приг (1) Прилавок ПТЭ-70Т-80 для подогрева тарелок (80 тарелок, 2х240 мм, 630 мм)/ (1) Прилавок ПТЭ-70Х-80 для подогрева тарелок (80 тарелок, 2х240, 630 мм, нерж.) (1) Применение: Для блюд Тип установки: Настольный Количество зон нагрева / ламп: 1 Размер зоны нагрева: 500х1000 мм Подогреваемая столешница с 2 зонами нагрева 50*50 см для размещения двух пиццы диаметром до 45 см. Гладкая поверхность из нержавеющей стали с размещенным под ней плоским нагревательным элементом, обеспечивающим равномерный нагрев по всей поверхности. Корпус подогревателя из нержавеющей стали AISI430, толщиной 0,8 мм. Устанавливается на ножках высотой 2 см. (1) Применение: Для блюд Тип установки: Настольный Количество зон нагрева / ламп: 1 Размер зоны нагрева: 500х370 мм (1) Применение: Для блюд Тип установки: Подвесной Инфракрасный нагрев: + Количество зон нагрева / ламп: 1 Диапазон регулировки по высоте: От 600 до 1500 мм (1) Производительность 300 порций (по 170 г на человека). Корпус из нержавеющей стали Aisi201. 12 уровней. В комплекте поставки: 6 перфорированных и сплошных противня размером 40*60*4,8 см из нержавеющей стали AISI201. Расстояние между уровнями 8 см. Одна дверь с поворотными запорными ручками. Сменные дверные уплотнения из силикона исключают выбросы пара. Звуковое оповещение о низком уровне воды, автоматическое поддержание уровня воды, предохранительный клапан. Система сбора конденсата. Высокоэффективные электрические нагревательные элементы. Устанавливается на колесах. Подключение к водопроводу. (1) Производительность 4 тоста, 2 нагревательных элемента, регулировка температуры, время приготовления 1, 5 - 2 минуты, ручка для ручного выброса готового продукта. (1) Производительность: 250 шт/час Способ установки: Настольный (1) Производительность: 35 л/ч. Объем бойлера: 12 л. Автоматический контроль уровня и температуры воды. Индикаторы нагрева. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал крана: нержавеющая сталь Материал рычага подачи воды: пластик (1) Производительность: 60 кг/ч Время розжига: 30 мин. Температурный режим: От 0 до 300 °С (1) Производительность: 90 кг/ч Время розжига: 35 мин Время автономной работы: 9 ч Температурный режим: От 300 до 350 °С (1) Проточно-накопительный Объем: 10 л Подключение к водопроводу Производительность: 35 л/ч Автоматический контроль уровня и температуры воды LED-дисплей с индикаций текущей температуры Закрытый тэн, защита от сухого хода Каплесборник из нержавеющей стали Давление воды на входе 0,1÷0,4 МПа (1) проточный непрерывного действия электронное управление объем резервуара: 20 л 1 разливной кран производительность: 60 л/ч материал корпуса - нерж.сталь (1) Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «ПАССАТ» 048 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. (1) Рабочая высота: 600-1500 мм. (1) Разборный (по секциям, съемная подставка). Дверки и передняя панель из нержавеющей стали (AISI 430). В каждой секции 2 противня 770*460*20 мм. Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7. Раздельная ступенчатая регулировка верхних и нижних ТЭНов (4 верхних и 4 нижних) в каждой секции. Пароувлажнение н/а. Диапазон рабочих температур +50°C + 270°C, автоконтроль заданной температуры выпечки. Высота камеры от поверхности противня до верхних ТЭНов - 210 мм. Регулируемые по высоте ножки. (1) Размер гриля Nano Pro для 4-8 человек 2 ручки из нержавеющей стали для подъема гриля Материал изготовления: Матовая нержавеющая сталь Диапазон температур от 107°C до 350°C В стандартную комплектацию входит решетка для приготовления Размер зоны приготовления: 350 x 460 мм Материал решетки для приготовления пищи Нержавеющая сталь британского производства Размеры 465 (L) x 355 (W) x 210 (H) мм Гарантия на запчасти и работу 1 год Страна производитель Великобритания (1) Размер камеры: 347х308х242мм Размер решеток/противней: 350х275мм (1) Размер одной поверхности: 250х250 мм Ручная регулировка температуры: 120-400 °C Корпус из нержавеющей стали Эргономичная ручка Самофиксирующаяся верхняя часть 4 нескользящие ножки Съемный поддон для сбора жира (1) Размер поверхности: 250х250 мм Регулировка температуры до 400 °C Электронная панель управления Таймер 4 настраиваемые программы (сохранение вермени приготовления и температуры) Оповещение об окончании приготовления Корпус из нержавеющей стали Эргономичная ручка Самофиксирующаяся верхняя часть 4 нескользящие ножки Съемный поддон для сбора жира (1) Размер поверхности: 250х250 мм Ручная регулировка температуры: 120-400 °C Корпус из нержавеющей стали Эргономичная ручка Самофиксирующаяся верхняя часть 4 нескользящие ножки Съемный поддон для сбора жира (2) Размер поверхности: 400х300 мм Ручная регулировка температуры: 120-400 °C Корпус из нержавеющей стали Эргономичная ручка Самофиксирующаяся верхняя часть 4 нескользящие ножки Съемный поддон для сбора жира (1) Размер поверхности: 400х300 мм Ручная регулировка температуры: 120-400 °C Корпус из нержавеющей стали Эргономичная ручка Самофиксирующаяся верхняя часть 4 нескользящие ножки Съемный поддон для сбора жира Кнопка включения/выключения и светодиодный индикатор (1) Размер противней: 342х342 Тип загрузки противней: направляющие Количество уровней: 3 Тип направляющих: под противни Тип противней/гастроемкостей: 342х342 (1) Размер противней: 460x330 Тип загрузки противней: направляющие Количество уровней: 3 Тип направляющих: под противни (1) Расстояние между уровнями 75мм. Сенсорная панель управления MASTER с тачскрином диагональю 7". 896 программ, 9 шагов выпекания. Multi.Time: поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. 2 скорости вентилятора. Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%). Температурный режим: от 50 до 260 °C. Встроенный WiFi-модуль для подключения к интернету. Дверь с автоматическим замком, открывается справа налево. (1) Регулировка температуры 50 - 320С Чаша-пищ. чугун Угол подъема 60 градусов Рабочий объем - 53 л. Корпус - полностью из н/стали (1) Регулируемая температура: 20-90 градусов Таймер: 0-24 часов Материал: нержавеющая сталь Кол-во уровней: 10 Объем: 56 л Сенсорная панель управления Температурный шаг 5С Решетки в комплекте поставки (304 cталь) Размер решетки, мм : 295x319 Размер ячеек: 3х3мм Расстояние между решетками: 30мм Уровень шума (дБ): 50 Модель оснащена стеклянной дверцей и подсветкой (1) Рисоварка объемом 5,4 л (30 порций по 180 мл) для приготовления различных видов каш - перловой, гречневой, рисовой и многих других. Минимальное количество сухого риса для загрузки - 1,5 кг (5 мерных чашек по 310 г). Внешний корпус аппарата для варки круп из нержавеющей стали. Время приготовления одной загрузки 30 мин., автоматическое отключение по окончании цикла приготовления и переход в режим поддержания риса в горячем состоянии. Для исключения избыточного разваривания риса, емкость с продуктом приподнимается в конце цикла приготовления. Механическая панель управления. Индикатор приготовления риса и режима подогрева. Верхняя крышка закрывается на замок. Антипригарное покрытие внутренней чаши. Съемный сборник конденсата. В комплекте поставки мерная емкость, силиконовый коврик. (1) Рисоварка электрическая объёмом 13л, с чашей из алюминия с антипригарным тефлоновым покрытием, корпусом из нержавеющей стали, в комплекте мерный стакан и ложка, диаметр корпуса 350мм. (1) Рисоварка электрическая объёмом 15л, с чашей из алюминия с антипригарным тефлоновым покрытием, корпусом из нержавеющей стали, в комплекте мерный стакан и ложка, диаметр корпуса 350мм. (1) С терморегулятором, полезный объем - 17,3 л, н/ст, заливной, 20 л / 48 мин, , закрытый тэн Электрокипятильники Hurakan предназначены для нагрева воды и последующего поддержания ее заданной температуры. Терморегулятор: 30-110°С. (1) Саламандр-гриль можно использовать для размораживания, пассерования, глазурирования, поджаривания тостов, пиццы, и т.д. без необходимости в предварительном разогреве оборудования. Гриль полностью открыт с трех сторон, можно использовать посуду любого разм (1) Скребок профессиональный с ручкой, защитой от брызг, для гладкой жарочной поверхности (1) Стандартный цоколь E27 Выключатель в верхней поверхности рефлектора Диаметр: Плафон: 250 мм Тепловое пятно: 440 мм Цвет плафона: стальной (1) Стекло Deep Black (чёрное) 2 LЕD-дисплея Поворотные переключатели Linea 6 функций Функция быстрого старта Дополнительные функции: размораживание по времени, весу. Электронный программатор: таймер, отсрочка включения, автоматическое выключение Акустический сигнал окончания приготовления Режим Showroom Полезный объем 22 л Внутренняя камера из нержавеющей стали Откидной гриль Внутреннее освещение – 1 лампа накаливания Керамическое основание Система охлаждения Автоматическое отключение при открытой дверце Блокировка управления (защита от детей) Решетка: 1 Номинальная мощность: 2,5 кВт Мощность гриля: 1,2 кВт Мощность микроволн: 850Вт Напряжение: 220-230 В Частота тока: 50Гц Вилка для подключения к электрической сети в комплект не входит (1) Стол тепловой без борта, двери-купе, корпус н.с. AISI 430, перф. полка регулируемая по высоте, регулируемые по высоте ножки, электронная реулировка температуры до 60°С, объем 390л, 220В, 2кВт, 90кг (1) Стол тепловой закрытый с 3-х сторон, двери-распашные, без борта, дно + промежуточная полка, тен с тепловентилятором справа, столешница 40 мм. Нержавеющая сталь, сварная конструкция, профиль - труба 40х40. Поставляется в сборе. (1) Стол тепловой закрытый с 3-х сторон, двери-распашные, борт, дно + промежуточная полка, тен с тепловентилятором справа, столешница 40 мм. Нержавеющая сталь, сварная конструкция, профиль - труба 40х40. Поставляется в сборе. (1) Структура жарочной поверхности: Гладкая Установка: Напольная Подключение: Электричество Материал жарочной поверхности: Сталь Размер жарочной поверхности, мм: 790х520 Количество зон нагрева: 4 Стенд: Полузакрытый Управление: Электромеханическое Температурный режим, °С: +100...+300 Борт: Да Поддон для слива масла: Да Регулируемые ножки: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Таймер: от 5 до 60 мин. Блок управления: 150х100х100 мм (1) Тарелка для гриля конвекционного МК-7, D320мм, нерж.сталь (1) Температурный диапазон: До 92,5 градусов Цельсия Объем емкости: До 12 л (1) Температурный режим от 30 до 90 °С Количество уровней 10 Корпус и решетки выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 10 решеток. Размер решетки: 385х285 мм Расстояние между решетками: 46 мм (1) Температурный режим: от 60 до 240 °C Максимальная нагрузка на поверхность: 50 кг Диаметр используемой посуды: от 160 до 260 мм КПД преобразования электрической энергии в тепловую: более 90% (1) Термостат погружного типа су-вид (sous vide) с монтажной скобой, позволяющей установку в емкость подходящей глубины (гастроемкость GN1/1, 2/3 глубиной 200 мм, кастрюля). Максимальный размер активной зоны c учетом максимального допустимого уровня воды 17,5 см (при продольном расположении пакетов) в гастроемкости GN 1/1 - 28*38*17,5 см (ш*д*в); в гастроемкости GN2/3 - 28*21*17,5 см (ш*д*в). Предназначен для поддержания постоянной температуры воды в произвольной емкости с её активным перемешиванием. Цифровой контроллер позволяет задавать температуру и время приготовления (таймер 0-99 часов, шаг 1 минута). Датчик измерения температуры воды с точностью +/- 0,1 Градуса Цельсия. PID регулятор температуры для поддержания температуры воды в диапазоне +/- 0,5 Градуса Цельсия в интервале от 0 до + 90 Градусов Цельсия. Сенсорная интуитивно понятная панель правления с LED-индикатором, отображающий выбранное время приготовления, время, оставшееся до окончания цикла приготовления, заданную и актуальную температуру воды. На (1) Термостат погружной, без ванны, для приготовления блюд по технологии Sous Vide в ванне 40л, с таймером 99ч, рабочая температура от 0 до +90C. Рабочая температура: 0/+90C (погрешность температуры не более 0.1С). Максимальное устанавливаемое время - 99ч. Оборудование может использоваться с ванной объёмом до 40л. Термостат изготовлен из нержавеющей стали. Компактная конструкция из нержавеющей стали данного аппарата, с простым в эксплуатации управлением, быстро обеспечивает и оптимально поддерживает установленную температуру воды при каждом использовании. Циркуляционный насос обеспечивает постоянную температуру приготовления, необходимой для образования идеальной консистенции, равномерной готовности и превосходного сочетания вкусов и запахов блюда. (1) Термосы для риса Hurakan – отличное решение для сохранения продукта и применяются в суши-барах, ресторанах японской и китайской кухни, столовых. (1) Тип загрузки противней: направляющие Количество уровней: 4 Тип направляющих: под противни Тип противней/гастроемкостей: 460х330 (1) Тип оборудования: Плита индукционная Количество зон нагрева (индукционных нагревательных элементов), шт.: 6 Мощность каждого индукционного нагревательного элемента, кВт, при работе всех конфорок одновременно: 5 Толщина стеклокерамической поверхности, мм: 6 Max допустимая нагрузка на зону нагрева, кг: 25 Тип установки: напольный Серия: 900 (1) Тип подключения: газовый Панель управления: сенсорный дисплей TFT 10" Способ образования пара: бойлер Количество уровней загрузки: 6+1 x GN 1/1 Интервал между уровнями: 67 мм Закрытая система ACS+ Количество программ приготовления: 399 до 20 шагов в программе Датчик термозонда Встроенный душ Система очистки: автоматическая ConvoClean+ Хранение данных HACCP, USB-порт, Wi-Fi (1) Тип проточный Объем, л 78 Производительность, л/час 50 Индикатор включения и индикатор о работе ТЭН Максимальная температура воды: 100 °C (1) Тип управления: полуавтоматический Диаметр ножа: 100 мм Скорость вращения ножа(об/мин): 3400 Толщина нарезки: от 0 до 8 мм Материал ножа: нержавеющая сталь Аккумулятор: 2.0Ач Li-ion Количество аккумуляторов в комплекте (шт): 2 Время беспрерывной работы аккумулятора(мин): 28-30 Время работы на холостом ходу(мин): 115 Время на подзарядку (мин): 90 (1) Тип установки - настольная Дополнительное оснащение - нет Количество конфорок - 1 Тип конфорок - индукционная (1) Тип установки: Напольная Количество конфорок: 4 Размеры конфорки, мм: 300х300 Количество уровней мощности: 6 (1) Тип установки: Напольная Серия: 900 Количество горелок нормальной тепловой мощности, шт.: 4 Мощность горелок нормальной тепловой мощности, кВт: 5,5 Количество горелок повышенной тепловой мощности, шт.: 2 Мощность горелок повышенной тепловой мощности, кВт: 7,5 Наличие жарочного шкафа: Нет Подставка: Есть Тип подставки: Открытая, разборная Газ-контроль: Есть Регулируемые ножки В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный газ". (1) Тип установки: Напольный Количество ванн: 1 Линия: 700 Объем ванны: 26 л (1) Тип установки: напольный Количество зон нагрева (индукционных нагревательных элементов), шт.: 4 Мощность каждого индукционного нагревательного элемента, кВт, при работе всех конфорок одновременно: 1.75 Толщина стеклокерамической поверхности, мм: 6 Max допустимая нагрузка на зону нагрева, кг: 25 Материал: нержавеющая сталь Плавная регулировка температуры нагрева от 60 до 240 °С (значения мощности нагрева от "1" до "9") Минимальный диаметр посуды: 115 мм Максимальный диаметр посуды: 300 мм (1) Тип установки: Настольный Количество зон нагрева (индукционных нагревательных элементов), шт.: 1 Мощность каждого индукционного нагревательного элемента, кВт, при работе всех конфорок одновременно: 5.0 Max допустимая нагрузка на зону нагрева, кг: 25 Рабочая поверхность из стеклокерамики толщиной 4 мм Индуктор обеспечивают 9 уровней мощности нагрева При отсутствии посуды в зоне нагрева индуктор отключается автоматически Оборудование оснащено таймером Имеет функцию поддержания температуры от +60 до +240 °С, защиту от перегрева На задней панели установлены два вентилятора охлаждения Столешница, лицевая панель, боковые панели, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали Ножки регулируются по высоте (1) Тип: Настольная Количество зон нагрева: 1 Подключение: Газ Температурный режим: От 80 до 320 °С Структура жарочной поверхности: Решетка Лавовый: + Материал поверхности: Чугун (1) Тип: Настольная Количество зон нагрева: 1 Температурный режим: От 75 до 300 °С Структура жарочной поверхности: Гладкая Материал поверхности: Чугун (1) Тип: Печь-коптильня Назначение: Для горячего копчения Количество уровней: 4 Тип гастроемкости: 390х320 мм Температурный режим: От 37 до 135 °С (1) Тип: Погружной Управление: Электронное Температурный режим, °С: +24…+99 Таймер, часов: Есть Водонепроницаемость: IPX3 WI-FI: Нет Bluetooth: Нет Мобильное приложение: Нет Защита от перегрева: Да Защита от низкого уровня воды: Да Тип крепления: Винтовое Maксимальная рабочая глубина, мм: 165 Материал корпуса: Нержавеющая сталь Объем воды, л: от 50 до 80 (1) Тип: Противень / лист для выпечки Материал: Нерж. сталь Толщина стали: 0,8 мм (2) Тип: Проточный Установка: Настольная Объем резервуара, л: 5 Режим поддержания тепла: Да Индикатор уровня воды: Да Кол-во кранов: 1 Производительность, л/ч: 22 Управление: Электронное Каплесборник: Да Время нагрева воды до кипения, мин.: 35 Терморегулятор: Да Количество ТЭНов: 1 Защита от перегрева: Да Защита от сухого пуска: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь Цвет: Черный (1) Тип: с подвижной решеткой Температурный режим: от 50 до 300 °C Закрытая с 3-х сторон модель оснащена регулируемой полкой-решеткой с 4 положениями по высоте и сливным поддоном. Корпус выполнен из нержавеющей стали. (1) Тип: Шкаф Установка: Напольный Управление: Механическое Количество уровней: 12 Формат емкостей: Противень 600х400 мм, противень 600x900 мм Расстояние между уровнями: 86 мм Температурный режим: От 30 до 50 °С (1) Тип: Шкаф Установка: Настольный Управление: Электронное Тип подключения к воде: Проточный Количество уровней: 12 Формат емкостей: Гастроемкость GN1/1, противень 600х400 мм Расстояние между уровнями: 75 мм Температурный режим: От 0 до 60 °С (1) Тостер конвейерный электрический настольный, для булочек, с электромеханической панелью управления, 4 ножками. (1) Тостер контактный конвейерный вертикальный с электромеханическим управлением и дополнительным прогревом предназначен для карамелизации булочек. Модель имеет конвейерную сетку из нержавеющего прутка диаметром 4мм, наклонную рабочую плоскость для удобства загрузки, съёмные наклонный лоток для булок, с возможностью установки в двух направлениях. В комплекте 2 тефлоновых коврика (1) Установка: Встраиваемая Диаметр посуды: 450 мм Количество конфорок: 1 Конфорка: Индукционная, WOK (1) Установка: Встраиваемая Кол-во конфорок: 1 Мощность одной конфорки, кВт: 3.5 Управление: Электромеханическое Температурный режим: От 60 до 240 °C (1) Установка: Напольная Кол-во конфорок: 4 Мощность одной конфорки, кВт: 3.5 Макс. нагрузка на поверхность, кг: 80 Макс. нагрузка на конфорку, кг: 20 Стенд: Открытый Управление: Электромеханическое Температурный режим, °С: +60...+240 Таймер: Нет Духовой шкаф: Нет Режим увеличенной мощности: Да Кол-во уровней мощности: 9 Защита от перегрева: Да Материал лицевой панели: Нержавеющая сталь Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Напольная Количество конфорок: 1 Конфорка: Индукционная, чугунная, казан (1) Установка: Напольная Общий объем фритюрного масла: 13 л Температурный режим: От 90 до 190 °С Кран для слива масла: + (1) Установка: Напольная Оснащение: Подставка (стенд) Количество конфорок: 6 Размер конфорок: 310х290 мм Конфорка: Индукционная (1) Установка: Напольная Подключение: Газ Количество ванн: 2 Объем одной ванны: 7 л Общий объем фритюрного масла: 14 л Температурный режим: От 90 до 190 °С Кран для слива масла: + (1) Установка: Напольная Размер жарочной поверхности, мм: 696х540 Количество зон нагрева: 2 Мощность 1 конфорки, кВт: 4,5 Управление: Механическое Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Напольная Серия: 700 Количество горелок, шт: 1 Тип питания: Газ Площадь дна чаши, м2: 0.27 Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 14 Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С: +100...+340 Номинальная вместимость чаши, дм3: 40 Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 577х470х197 (1) Установка: Напольная Серия: 900 Количество горелок, шт: 2 Количество ванн, шт: 2 Внутренние размеры каждой ванны,мм: 310х510х170 Тип питания: Газ Количество смесителей, шт.: 1 Время разогрева воды до температуры кипения, мин, не более: 30 Объем воды, заливаемой в ванну до максимального уровня, л, для кипячения: 38 (2х19) Объем воды, заливаемой в ванну до максимального уровня, л, для варки: 28 (2х14) Количество продукта, загружаемого в каждую гастроемкость, кг: 4,5 Расход природного газа, м3: 1,820 Расход сжиженного газа, кг/ч: 1,356 Подставка: Есть Тип подставки: Открытая Кран залива воды: Есть Система "газ-контроль": Есть Пьезорозжиг: Есть Кран для слива воды: Есть Материал каркаса: Нержавеющая сталь AISI 304 В комплекте 4 гастроемкости GN 1/2-150. Регулируемые по высоте ножки. (1) Установка: Напольная Серия: 900 Максимальная высота, мм: 1760 Тип котла: Стационарный Тип опрокидывания: Стационарный Сливной кран: Да Расход дизельного топлива, кг/час: 1.429 Количество газовых горелок, шт: 2 Время разогрева до 75 °C, мин, не более: 75 Максимальная температура варочного сосуда, °С: +100 Диаметр котла, мм: 650 Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", кПа: до 50 Панель управления: Механическая Тип питания: Газ Номинальный объем варочного сосуда, л: 100 Реальный объем варочного сосуда, л: 110 Сливной кран, мм: 40 Кран залива в варочный сосуд: Есть Электроконтактный монометр: Есть Предохранительный клапан: Есть Миксер: Нет Материал варочного сосуда: Нержавеющая сталь AISI 304(цельнотянутый) Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304 Встроенный воздуховод: Есть Система газ-контроль: Есть Пъезорозжиг: Есть Регулируемые по высоте ножки (1) Установка: Напольная Тип подключения: Газ Диаметр пицц, см: 30 Вместимость, пицц: 7 Производительность, пицц/час: 120 (1) Установка: Напольный Количество уровней: 20 Способ образования пара: Инжектор Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электромеханическая Температурный режим: От 100 до 270 °С (1) Установка: Настольная Кол-во конфорок: 2 Тип конфорки: Секционная Управление: Механическое Газ-контроль: + Пьезоподжиг: + Тип газа: Природный/Сжиженный Форсунки в комплекте: + Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Кол-во конфорок: 4 Мощность одной конфорки, кВт: 3 Макс. нагрузка на поверхность, кг: 25 Габариты конфорки, мм: 380х360 Стенд: Нет Управление: Электромеханическое Температурный режим, °С: +60...+240 Духовой шкаф: Нет Таймер: Нет Режим увеличенной мощности: Нет Кол-во уровней мощности: 10 Mинимальный Ø посуды, мм: 120 Maксимальный Ø посуды, мм: 260 Материал лицевой панели: Нержавеющая сталь Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Кол-во конфорок: 4 Мощность одной конфорки, кВт: 3 / 5.5 Тип конфорки: Секционная Управление: Механическое Газ-контроль: Да Пьезоподжиг: Да Тип газа: Природный/Сжиженный Форсунки в комплекте: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Кол-во конфорок: 4 Мощность одной конфорки, кВт: 3.5 Макс. нагрузка на поверхность, кг: 80 Макс. нагрузка на конфорку, кг: 20 Стенд: Отсутствует Управление: Электромеханическое Температурный режим, °С: +60...+240 Таймер: Нет Духовой шкаф: Нет Режим увеличенной мощности: Да Кол-во уровней мощности: 9 Защита от перегрева: Да Материал лицевой панели: Нержавеющая сталь Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Кол-во уровней: 4 Подключение: Электричество Расстояние между уровнями, мм: 75 Формат емкости: Уменьшенный Тележка в комплекте: Нет Управление: Электронное Автоматическая мойка: Нет Температурный режим, °С: +30…+260 Размер противня, мм: 460х330 Противни в комплекте: 4 Пароувлажнение: Да Помпа: Нет Подключение к водопроводу: Да Реверс: Да Таймер: Есть Кол-во вентиляторов: 1 Кол-во скоростей вентиляторов: 2 Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь AISI 304 Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304 (1) Установка: Настольная Количество ванн: 1 Объем одной ванны: 10 л Температурный режим: От 60 до 200 °С Кран для слива масла: + (1) Установка: Настольная Количество ванн: 1 Объем одной ванны: 12 л Температурный режим: От 90 до 190 °С Кран для слива масла: + (1) Установка: Настольная Количество ванн: 1 Объем одной ванны: 16 л Линия 700: + Температурный режим: От 135 до 180 °С (1) Установка: настольная Количество ванн: 1 Объем одной ванны: 4 л В комплект поставки входит корзина размером 210x130x120 мм. (1) Установка: Настольная Количество ванн: 1 Объем одной ванны: 6 л Температурный режим: От 60 до 190 °С Размер ванны: GN 1/2 глубиной 150 мм Размер корзины: 180х210х105 мм (1) Установка: Настольная Количество ванн: 2 Объем одной ванны: 4 л Температурный режим: От 60 до 200 °С (1) Установка: Настольная Количество ванн: 2 Объем одной ванны: 6 л Температурный режим: От 50 до 190 °С (1) Установка: Настольная Количество конфорок: 1 Размер конфорок: 400x400x100 мм Конфорка: WOK, индукционная (1) Установка: Настольная Количество конфорок: 2 Размер конфорок: 160х160 мм Конфорка: Стеклокерамическая (1) Установка: Настольная Количество уровней: 12 Расстояние между уровнями: 90 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм Управление: Механическое Пароувлажнение: + (1) Установка: Настольная Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями: 65 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: Уменьшенный, 430х315 мм Размеры камеры: 460х380х330 мм Управление: Механическое Температурный режим: От 50 до 250 °С Пароувлажнение: + Таймер: + (1) Установка: Настольная Назначение: Рисоварка Объем чаши, л: 13 Загрузка риса, кг: 5.4 Приготовление на пару: Нет Режим подогрева: Нет Антипригарное покрытие: Да Управление: Механическое Индикатор работы: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Назначение: Рисоварка Объем чаши, л: 6.3 Приготовление на пару: Нет Режим подогрева: Да Антипригарное покрытие: Да Управление: Механическое Индикатор работы: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Объем ванны, л: 16 Подключение: Электричество Количество ванн: 1 Управление: Электромеханическое Размер корзины, мм: 120х110х145 Температурный режим, °С: +30...+110 Кран для слива: Да Ручной долив воды: Есть Термостат: Механический Комплектация корзинами: Да Корзины в комплекте, шт: 6 Материал корпуса: Нержавеющая сталь Материал ванны: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Объем чаши, л: 13 Загрузка риса, кг: 3 Материал чаши: Алюминий Приготовление на пару: Нет Режим подогрева: Да Антипригарное покрытие: Да Управление: Механическое Индикатор работы: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Парообразование: Бойлер Кол-во уровней: 11 Подключение: Газ Расстояние между уровнями, мм: 68 Формат емкости: GN 1/1, 600х400 Управление: Электронное, сенсорное Автоматическая мойка: + t режим, °С: +30...+250 Реверс: + Термощуп: + Кол-во вентиляторов: 2 Кол-во скоростей вентиляторов: 5 Подсветка: + Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь AISI 304 Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Парообразование: Инжектор Кол-во уровней: 7 Подключение: Электричество Расстояние между уровнями, мм: 67 Формат емкости: GN 1/1 Управление: Электронное Автоматическая мойка: Да Температурный режим, °С: +30...+260 Размер противня, мм: 325х530 Таймер: Есть Реверс: Да Термощуп: Да Кол-во вентиляторов: 2 Кол-во скоростей вентиляторов: 8 Подсветка: Да Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь AISI 304 Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304 (1) Установка: Настольная Подключение: Электричество Размер жарочной поверхности, мм: 525х335 Исполнение: С подвижной решеткой Количество зон нагрева: 1 Управление: Электромеханическое t режим, °С: 0...+300 Таймер: Нет Поддон для крошек: Да Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольная Полезный объем, л: 23 Основание: Круглая тарелка Ø основания, мм: 270 Управление: Механическое Гриль: Да Конвекция: Нет Режим разморозки: Есть Таймер: 0-30 минут Мощность микроволн, Вт: 900 Шрифт Брайля: Нет Кол-во уровней мощности: 5 Внутренние размеры, мм: 340х320х220 Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь Материал лицевой панели: Окрашенный металл Материал корпуса: Окрашенный металл (1) Установка: Настольная Полезный объем, л: 23 Основание: Круглая тарелка Ø основания, мм: 270 Управление: Механическое Гриль: Да Конвекция: Нет Режим разморозки: Есть Таймер: 0-30 минут Мощность микроволн, Вт: 900 Шрифт Брайля: Нет Кол-во уровней мощности: 5 Внутренние размеры, мм: 340х320х220 Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь Материал лицевой панели: Нержавеющая сталь Материал корпуса: Нержавеющая сталь (1) Установка: Настольный Количество уровней: 11 Расстояние между уровнями: 68 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электромеханическая Температурный режим: От 100 до 275 °С (1) Установка: Настольный Количество уровней: 7 Расстояние между уровнями: 68 мм Тип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Панель управления: Электронная Температурный режим: От 30 до 270 °С (1) Установка: Подвесная Нагрев: Инфракрасный Количество ламп: 1 Регулировка по высоте: Да Ø плафона, мм: 190 Рабочая высота, мм: 700-1400 Mинимальная рабочая высота, мм: 700 Maксимальная рабочая высота, мм: 1400 Диаметр теплового пятна, мм: 440 Цвет: Черный (1) Установка: Подвесная Нагрев: Инфракрасный Количество ламп: 1 Регулировка по высоте: Да Ø плафона, мм: 290 Высота плафона, мм: 220 Рабочая высота, мм: 600-1500 Min рабочая высота, мм: 600 Max рабочая высота, мм: 1500 Диаметр теплового пятна, мм: 440 Цвет: Нержавеющая сталь (1) Фритюрница FT88, 2-е емкости / ванны 8 + 8 литров, почасовое производство 8 кг + 8 кг, время обжаривания около 5 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы. (1) Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 1 ванна на 13 литров. Оснащена краном для слива масла, и системой подвешивания корзин, для удаления лишнегомасла. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Мощность 12 кВт, габариты в упаковке 420*800*450, вес брутто 32 кг, 380 В (1) Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10 мм. 2 ванны по 13 литров. Оснащена краном для слива масла, и системой подвешивания корзин, для удаления лишнегомасла. Контроль температуры осуществляется при помощи термостата. Мощность 24 кВт, габариты в упаковке 820*800*450, вес брутто 48 кг, 380 В (1) Фритюрница настольная предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. 2 ванны по 6л. (1) Фритюрница электрическая EKSI, модель 6+6L Electric Fryer объём 6л + 6л, мощность 2,5кВт + 2,5кВт, напряжение 220 В (1) Фритюрница электрическая EKSI, модель 6L Electric Fryer, 220B, 2500 Bт, объем 6 литров, 280*440*325мм (1) Фритюрница электрическая напольная, на закрытом стенде с 1 дверью, с 1 ванной объемом 21л, 2 корзинами, сливным клапаном, электронной панелью управления, автоматическим продлением времени приготовления при добавлении дополнительных порций, предохранительным термостатом, подъемными нагревательными элементами для удобства чистки, защитой от брызг IPX4, корпусом из нержавеющей стали, температурный режим +65,6/+196С, загрузка макс.4,4кг. (1) Фритюрница электрическая напольная, с 1 ванной объёмом 16л, 1 корзиной, сливным краном, закрытым стендом с 1 распашной глухой дверью. (1) Фритюрница электрическая настольная, с 1 ванной объёмом 8л, 1 корзиной, крышкой. Размер ванны – 300х235х195мм. Размер корзины – 260х182х142мм. Корпус и ванна изготовлены из нержавеющей стали. Фритюрница имеет рабочий термостат +60/+200°С, аварийный термостат, холодную зону. (1) Фритюрница электрическая настольная, с электромеханическим управлением, 1 ванной с вставкой объёмом 4л, 1 корзиной, 4 ножками (1) Фритюрница электрическая настольная, с электромеханическим управлением, 1 ванной с вставкой объёмом 6л, 1 корзиной, 4 ножками (1) Фритюрница электрическая настольная, с электромеханическим управлением, 1 ванной с вставкой объёмом 8л, 1 корзиной, 4 ножками (1) Фритюрница электрическая настольная, с электромеханическим управлением, 2 ваннами объёмом 2х4л, 2 корзинами, 4 ножками (1) Фритюрница электрическая настольная, с электромеханическим управлением, 2 ваннами объёмом 2х8л, 2 корзинами, 4 ножками (1) Фритюрница электрическая настольная, с электромеханическим управлением, 2 ваннами с вставками объёмом 2х6л, 2 корзинами, 4 ножками (1) Фритюрница электрическая с системой фильтрации масла на закрытом стенде с одной ванной объёмом 25л. Ванна имеет холодную зону объемом 1,7л для сгоревших частичек продукта. В комплекте две корзины из нержавеющей стали. Фритюрница оснащена ручным механизмом поднятия ТЭНов. Управление осуществляется с помощью контроллера RoboLabs, который имеет по 4 независимых режимов приготовления на каждую корзину. В комплекте с фритюрницей поставляются 10 фильтров (1) Фритюрница электрическая ЭФК-20-1/3Н настольная, г/ёмк GN1/3 - 1 шт.. 21000801238 Размер корзины: 245х136х101 мм Максимальное количество продукта: 0,5 кг Время разогрева масла до 200 °С: 12 мин. Потребляемая мощность: 2 кВт (1) Фритюрница электрическая ЭФК-30-1/2Н настольная, г/ёмк GN1/2 - 1 шт. 21000801240 (1) Фритюрница электрическая.EKSI, модель 8L Electric Fryer, 220 В, мощность 3250 Вт, объем 8 литров, размеры :470*290*360 мм (1) Функциональная часть станций состоит из двух зон: хранения и фасовки, Гастроемкости в комплект не входят, Отдельные элементы станции, контактирующие с пищевым продуктом, изготовлены из коррозионно-стойкой стали AISI 304. (1) Холодная зона 2 термостата (рабочий и аварийный) Корзина с крышкой в комплекте Размер корзины: 260х184х108мм Размер ванны: 300х235х150мм (1) Цвет плафона "бронза", ИК-нагрев, механизм регулировки и фиксации по высоте, диаметр 185 мм, подвесной. Минимальному расстоянию до нагреваемого продукта –0, 3 м. Диапазон регулировки по высоте от 66cm до 180cm. Лампа ИК нагрева входит в комплектацию, оснащен выключателем, в комплекте крепежный элемент. (1) Цифровая панель управления ЖК-дисплей Универсальное крепление Температурный диапазон 25..99°С (1) Цифровое управление 10 уровней Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. Сохранение до 100 собственных программ приготовления, до 4-х шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева) Термощуп в комплекте Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры Пять регулируемых скоростей вентилятора Автоматическая мойка камеры (3 режима мойки: полоскание, короткий, длинный) Автоматический реверс вентилятора (обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры) Двойная крыльчатка вентилятора (обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром) Двойное стекло двери Цифровой таймер Цифровой контроль температуры Регулировка подачи пара Механический замок двери (1) Чёрное стекло Eclipse, Медный профиль Цветной сенсорный TFT-дисплей VivoScreen 19 функций приготовления Технология подачи пара SteamOne (20-40% влажности) Smart cooking system (150 автоматических программ приготовления +10 персональных) Функции очистки: пиролиз Дополнительные функции: Поддержание тепла, Размораживание по времени, Размораживание по весу, Подогрев посуды, Поднятие теста, Шаббат, Приготовление на камне, Барбекю, Аэрогриль. Другие опции: Поддержание тепла, Eco Light, Выбор языка, Цифровой дисплей с часами, Eco-logic, Освещение, Вкл./выкл. Звука, Громкость звука Электронный программатор: таймер, отсрочка включения, автоматическое выключение в конце программы Режим Multistep (многоступенчатого приготовления (до 2 шагов)) Режим Sametime (одновременного приготовления) Приготовление DeltaT Акустический сигнал окончания приготовления Режим Showroom Режим видео, демо-учебник Электронный контроль температуры (30 – 280°С) Ручной залив воды, объем резервуара 0.8 л Быстрый предварительный разогрев (1) Черное стекло Eclipse LЕD-дисплей Сенсорное управление Touch Control 5 функции приготовления, в том числе с конвекцией Дополнительные функции: размораживание по времени Электронный программатор: таймер, автоматическое выключение в конце приготовления Акустический сигнал окончания приготовления 10 автоматических программ Быстрый старт Полезный объем 25 л Кварцевый гриль Внутренняя камера из нержавеющей стали 1 LED-лампа Поворотный стол ø 31,5 см Тангенциальное охлаждение Автоматическое отключение при открытой дверце Блокировка управления 1 решетка Рамка для встраивания Номинальная мощность: 2,5 кВт Мощность гриля: 1,1 кВт Мощность микроволн: 900 Вт Напряжение: 230 В Частота тока: 50 Гц Сила тока: 11 А (1) Шампур для гриля-шашлычницы серии МК-22, нерж.сталь и дерево (1) Ширина прилавка с направляющими для подносов: 1030 мм Время разогрева тарелок: 5 минут Температура нагрева нижних тарелок: не более 60 °C Температура нагрева верхних тарелок,: не менее 30 C Максимальная загрузка тарелок диаметром 240 мм - 80 штук Коли (1) Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6. Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С; Разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 15 минут; Внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм. Увеличенное жаропрочное смотровое стекло. Внутренняя подсветка камеры. Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом. Уровень влажности в камере от 50 до 90%. Объем воды, заливаемой в ванну — 3,6 дм3. Автоматический долив воды в ванну. Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере. В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги. Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия. Выдвижной порог с регулировкой длиныс 338 до 460 мм. Эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками Т (1) Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-8-01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. (1) Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18М, для тележек ТШГ-11-8-6 (11 х 800х600мм), ТШГ-14-8-6 (14 х 800х600мм), ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм), внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм, ванна 3,6 л, автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +25...+85 С, таймер влажности, 4,98 кВт, 230 В, черный дизайн, разборная конструкция (1) Шкаф расстоечный электрический, 4 полки-решетки, размер полок 520х700 мм, полезный объем камеры 0,39 м3, вместимость хлебных форм №7:12х4=48 шт, рабочая температура +30...+90С, стекл. дверь, лицевая часть нерж., модификация без крышки, на ножках. (1) Шкаф расстойный, работает только через печь Муссон-ротор Модель 33, автономная работа невозможна. Рабочая температура 0-50°С, облицовка и камера печи-нерж. сталь, вместимость противней 600х450 мм и 600х400мм - 12шт. (в комплект поставки не входит). (1) Шкаф тепловой UNOX EVEREO 900 XEEC-1013-EPR предназначен для хранения блюд при температуре подачи. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления (200 ячеек для программ). Функция Multi.Time: поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров). Температурный режим +58...+75С. Дверь открывается слева направо. (1) Шкаф тепловой банкетный для одновременной выдачи большого количества заранее сервированных горячих блюд. Вместимость шкафа 8*GN2/1 (решетчатые полки размером 530*650 мм входят в комплект поставки). Расстояние между полками 120 мм. Камера из нержавеющей стали AISI 201, толщина с внешней стороны 0,5мм, толщина с внутренней стороны 0,5 мм. Толщина тепловой изоляции 60 мм. Нагревательный элемент расположен в верхней части камеры. Цифровой контроллер от +30 до+80 градусов Цельсия. Конвективный принцип нагрева для равномерной температуры во внутреннем объеме. Мощное шасси с пластиковыми буферами для исключения повреждений при перемещении. Одна дверь с силиконовой прокладкой. По две ручки на боковых сторонах шкафа для удобства перемещения. Колеса диаметром 110 мм с тормозами. Дверь оснащена замком. (1) Шкаф тепловой для хот-догов с конвекцией, вместимость 18 хот-догов (3 секции по 6 шт.). Размер секции 80х230мм. Шкаф имеет яркий лайтбокс на распашной дверце со сменным изображением. (1) Щипцы кулинарные Abat полностью из нержавеющей стали – универсальный инструмент, используемый при приготовлении блюд, а также для захвата, сервировки и подачи кулинарных изделий. Ребристая рабочая поверхность. (1) Щуп-игла KSA001 производства Lainox (Италия) предназначен для пароконвектоматов и печей серии Naboo и Sapiens. Многототечный термощуп гарантирует идеальную термообработку продукта, включая его сердцевину, а игольчатый датчик помогает при готовке продукта (1) Электрическая жарочная поверхность 700 серии Tatra TET.47R предназначена для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус выполнен из нержавеющей стали — Толщина столешницы 2 мм — Размер нагреваемой поверхности 389х495 мм, толщина 20 мм — Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры +50…+300 C — Рекомендуемая рабочая температура: +200…+250 C — Для защиты от брызг присутствует борт по периметру поверхности — Слив излишков жира производится в съемный жиросборник — Жарочная поверхность оснащена регулируемыми ножками (1) Электрокипятильник INDOKOR IWB-16. Модель оснащена цифровым дисплеем, отражающим температуру, датчиком объема воды со световым индикатором, удобным терморегулятором и термоограничителем, обеспечивающим защиту от выкипания воды. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Объем 16 л. Температурный режим: от 30 до 100 °С Время работы нагревательного элемента: 30000 часов. (1) Электрокипятильники Hurakan предназначены для нагрева воды и последующего поддержания ее заданной температуры. 2 крана. Функция предупреждения об ошибках (1) Электрокипятильники Hurakan предназначены для нагрева воды и последующего поддержания ее заданной температуры. Функция защиты от перегрева. (1) Электрокипятильники Hurakan предназначены для нагрева воды и последующего поддержания ее заданной температуры. Функция предупреждения об ошибках. (1) Электронная панель управления 4 программы приготовления продуктов Система безопасности не допускает перегрева фритюра и неправильную эксплуатацию оборудования Не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха Легко и быстро чистить Ручной механизм поднятия тэнов Большой легко сменный лайтбокс на двери Дополнительные характеристики: Производительность: 12кг/ч. (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного) Макс. загрузка продукта в корзину: 0,35 кг Макс. время нагрева до рабочей температуры: 20 мин. Макс. уровень шума: Режим ожидания:55 дБ Режим приготовления: 65 дБ (1)