UNOX — прославленный итальянский бренд хлебопекарного оборудования. Выпускает конвекционные печи, пароконвектоматы, расстоечные шкафы.
Работает с 1990 года и постоянно эволюционирует в качестве своей продукции. Как итог, первоклассная выпечка и признание поваров по всему миру. Компания гордится собственными техническими разработками и патентами:
- ADAPTIVE.CookingTM — определение продукта в камере для оптимального приготовления любого количества порций
- CLIMALUXTM — настройка парообразования и влажности
- AUTO.Soft — распределение тепла
- SMART.Preheating — предварительный разогрев
- SENSE.Klean — автомойка
Задача UNOX — улучшить производственные процессы, помочь получить идеальный результат приготовления и облегчить труд персонала. Поэтому разработчики оборудования тщательно собирают и анализируют потребности пользователей, которые позже воплощают в конвекционных аппаратах марки.
Печи UNOX применяются в ресторанах, фаст-фуд заведениях (для замороженных полуфабрикатов), в пекарнях, супермаркетах, больницах, на судовых камбузах.
Популярные продуктовые линейки UNOX
SPEED-XTM — супербыстрая комбинированная печь с автоматической мойкой. Объединяет функции конвекции, парообразования и микроволн. Вмещается до 10 противней GN 2/3.Запекает 6 фаршированных перцев за 300 секунд, куриные голени — за 200 секунд, сэндвич с ветчиной и сыром за 75 секунд.
CHEFTOP MIND.MapsTM, версии PLUS и PLUS CompactTM, ONE и ONE Compact — практичные помощники для ресторанного бизнеса. Десятки вариаций по вместимости, количеству уровней, размерам. Плюс, умные технологии, широкий функционал и интуитивно понятное использование. Пароконвектоматы, которые умеют жарить, запекать, выпекать, грилировать, коптить, готовить на пару. Доступны в исполнениях: Countertop — для ресторанов; Compact — для мини-кухонь; Big — с вкатной тележкой, для банкетного, кейтерингового, отельного обслуживания.
BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS или ONE, а также BAKERLUX SHOP.ProTM — печи для хлебобулочных и кондитерских изделий. Оперируют передовыми технологиями, удобным интерфейсом, автоматическими циклами, «интеллектом», сохраненными рецептами. В комбинации с расстоечными шкафами LIEVOX и подовыми печами DECKTOP — позволяют работать с разными видами теста, свежей и замороженной выпечкой.
SPEED.ProTM — сверхскоростная пекарская печь. Сочетает конвекционный нагрев, микроволны и контактное подрумянивание. Делает 9 круассанов с начинкой за 50 секунд, 250 грамм лазаньи за 100 секунд, 46 мини-булочек за 16 минут. Все это в компактном настольном корпусе, куда вмещаются 3 листа 460 x 330.
BAKERLUXTM и LINEMISSTM — печи с пароувлажнением и механической панелью управления. В конструкции ничего лишнего: парогенерация, равномерное распределение тепла на каждом уровне, отвод лишней влаги.
LINEMICROTM — самые компактные печи для разогревания и допекания замороженной выпечки. Оборудования механической панелью, системой обдува и удалением конденсата их камеры.
Аксессуары: противни, решетки, подставки под пароконвектоматы, вытяжные зонты
Достоинства техники UNOX
- Ассортимент: широкий выбор техники для ресторанов, магазинов, пекарен, столовых, гипермаркетов, фудкортов
- Модульность: возможность штабелировать устройства, создавая пекарские станции на небольшом пространстве
- Многозадачность: с помощью конвекции, увлажнения и обдува можно готовить любые мясные, рыбные блюда, овощи, хлеб, кондитерские изделия
- Оптимизация процессов и ресурсов: с поваров снимается часть нагрузки, мощность производства увеличивается, расход электроэнергии снижается
- Интеллектуальные технологии, гарантирующие идеальный результат и повышение эффективности
Купить конвекционную печь UNOX на «Шефклик»
Интернет-магазин Chefclick — это широкий ассортимент техники для ХоРеКа и Ретейл. На сайте представлено тепловое, пекарское, пиццерийное, кондитерское и холодильное оборудование для общепита.
Чтобы приобрести аппараты UNOX, поместите товар в корзину, оплатите, выберите вариант доставки или самовывоза. Менеджеры свяжутся с вами для подтверждения запроса и контактной информации.
